在格魯吉亞發現穆赫莊園

艾米麗

穆赫莊園位于格魯吉亞東部的卡爾特里地區，是格魯吉亞最負盛名的莊園之一，也是歷史遺跡、神奇的城堡、古老的地窖、釀酒廠和驚艷的凡爾賽花園的聚集地。作為格魯吉亞地區令人驚嘆的歷史古跡，穆赫莊園每年吸引著超過4萬名游客前來參觀。

歷史悠久穆赫，指“用橡樹裝飾”，由古老的巴格拉季昂皇室家族后裔伊萬·穆赫巴托尼王子創辦。在1875 年的法國之行中，伊萬王子在波爾多和香檳地區學到了很多釀造葡萄酒的精湛技藝。回國后，他決定在穆赫莊園釀造令人傾倒的格魯吉亞葡萄酒。自1878 年起，穆赫莊園便開始釀造品質上乘、獨一無二的葡萄酒，目前已成為格魯吉亞一家中等規模的特級葡萄酒釀造廠，擁有占地1.02 平方千米的葡萄園。

穆赫莊園釀造的葡萄酒在全球眾多葡萄酒比賽中備受好評。

獨特的風土和優質的葡萄品質穆赫莊園的地塊均位于高加索山脈兩山之間540 ～ 620 米海拔的高地，周圍的土壤結構表層是沙質黏土，下層土是大顆河流礫石和顆粒狀石灰巖。這樣的土壤和氣候有助于生長出品質良好的葡萄。穆赫莊園風土條件獨特，所生產出的葡萄酒既體現了其復雜性，也體現了其非凡的釀造技巧。

穆赫莊園主要種植格魯吉亞特有的葡萄品種，除了最重要的格魯吉亞品種——薩別拉維和卡斯泰利外，葡萄園還專門種植戈里- 姆茨瓦涅、琴納里、沙烏卡比多、塔夫克等稀有、珍貴的品種。

穆赫莊園也是首個采用這些被遺忘的品種釀造上乘葡萄酒的葡萄園。4 年前，穆赫莊園開始測試用罕見的新品種——歐嘉樂士釀造紅葡萄酒。

現代與傳統的結合穆赫莊園的建筑風格美麗迷人，它將歷史悠久的宮殿和地下磚制隧道與現代化的釀酒廠相連（ 主要用于陳釀橡木桶中的葡萄酒）， 成功地融入到周圍的自然環境中。穆赫莊園一方面采用葡萄選擇系統、溫控罐、高科技壓榨機、軟泵、不銹鋼罐等現代化設備釀制高品質葡萄酒;另一方面，沿襲了格魯吉亞數千年來古老傳統的釀酒方法——用奎弗瑞陶罐釀制。奎弗瑞陶罐是最早用于葡萄酒發酵的容器，可追溯到公元前6 000 年。

它由黏土制成，內襯蜂蠟，完全埋在地下，可全年保持溫度穩定，讓葡萄酒在涼爽的環境中發酵。

“皇家珍藏”系列屢獲殊榮穆赫莊園的“皇家珍藏”系列采用具有卡爾特里產區特色的葡萄品種，并采用橡木桶陳釀以及個性化方式釀造，更具格魯吉亞風格，包裝上通常印有“頂級酒莊”

字樣。2018 年，“皇家珍藏”系列干紅葡萄酒在“中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽”

中榮獲“雙金獎”，穆赫莊園也在此次大獎賽中斬獲七項大獎。

穆赫莊園的每一瓶葡萄酒都印有這座標志性莊園。據悉，中國已成為格魯吉亞葡萄酒的第三大市場，僅2018 年從格魯吉亞進口的葡萄酒數量就達到695 萬瓶。