紅茶暖胃是真的嗎？

天氣轉涼，不少飲茶愛好者茶壺里的綠茶換成了紅茶。“紅茶暖胃，適合天涼飲用”已成了公認的養生飲茶法，但是這種說法有科學依據嗎？

紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，與其他的茶相比，更適宜在天氣轉冷時飲用。紅茶是經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激就隨之減小;另外，茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化。因而從這個角度來說，紅茶的確要比綠茶來得“暖胃”。

除此之外，紅茶不光能暖胃，它所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。經常飲用紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。除了純飲紅茶外，加糖或牛奶的紅茶能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。由此看來，紅茶頗有養胃的功效，適量飲用紅茶對身體健康也大有裨益。