商品有機肥在水稻上的應用效果研究

陳旭東 胡東升

摘要? ? 為研究商品有機肥與化肥配合的平衡施肥技術，在水稻上開展了商品有機肥應用效果和施用模式試驗。結果表明，在施用一定量的氮肥條件下，施用商品有機肥對水稻有較明顯的增產作用，水稻主要生長性狀、產量和經濟效益等較常規施肥有顯著提高，同時能有效增加土壤有機質含量。在土壤肥力中等田塊，水稻施用商品有機肥2 250 kg/hm2、尿素162 kg/hm2效果較好。

關鍵詞? ? 水稻;商品有機肥;經濟性狀;產量

中圖分類號? ? S511.062;S147.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）17-0008-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

商品有機肥主要是指來源于植物或動物，施于土壤以提供植物營養為主要功能的含碳物料，其目的是培肥地力、改善作物品質、增產增收以及促進傳統農業向生態農業轉型[1]。與單施化肥相比，農田施用商品有機肥可改善土壤團粒結構、防止土壤板結、協調土壤水氣熱狀況，具有增加土壤養分與土壤有益微生物數量、提高土壤酶活性、有效增加土壤有機質含量與作物產量的作用，能夠使土壤變得疏松肥沃[2-3]。本文以太湖縣目前正在推廣的商品有機肥為研究對象，圍繞穩產、優質、安全的生產目標，按照多年來總結的有機肥替代化肥減量模式和操作經驗，以有機肥替代基肥中的化肥，在推薦施用量與推薦施用方法的基礎上，系統地研究水稻生產上商品有機肥與化肥的平衡施肥技術，為進一步研究商品有機肥在水稻上的應用效果提供參考。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗于2018年5—10月在太湖縣天華鎮朱河村進行，耕作方式為水稻—油菜輪作。供試土壤類型為潴育型水稻土，砂泥田土種，土壤pH值5.3，有機質22.3 g/kg，全氮1.56 g/kg，堿解氮110.32 mg/kg，有效磷16.25 mg/kg，速效鉀70.32 mg/kg，土壤綜合肥力評價為中等。

1.2? ? 試驗材料

供試作物為水稻，品種為Y兩優17，該品種為當地主推品種之一。供試肥料：商品有機肥（顆粒狀），為太湖縣主要推廣使用的有機肥（氮磷鉀≥5%，有機質≥45%）;45%復合肥（15-15-15），為司爾特肥業股份有限公司生產;尿素（含純N 46.4%），為市售。

1.3? ? 試驗設計

試驗設施用商品有機肥和常規施肥2個處理，其中以常規施肥處理作對照（CK）。常規施肥處理基肥施45%復合肥（15-15-15）525 kg/hm2，分蘗肥施尿素180 kg/hm2，穗肥施尿素82.5 kg/hm2;施用商品有機肥處理基肥施商品有機肥2 250 kg/hm2，分蘗肥施尿素162 kg/hm2。試驗采用隨機設計，5次重復，小區面積33.33 m2。處理間設隔離行，盡量消除不同處理間系統誤差。

1.4? ? 試驗實施

試驗于2018年5月5日播種，6月5日施基肥及移栽，6月12日施分蘗肥，7月5日施穗肥，7月9日防治紋枯病、稻縱卷葉螟、稻飛虱、二化螟，8月3日防治三化螟、稻飛虱、稻瘟病、稻曲病、紋枯病等。水稻種植采用人工栽插方式，基肥撒施后與耕層土壤混合均勻，分蘗肥和穗肥采用撒施方式，其他栽培措施完全一致。

1.5? ? 調查內容與方法

試驗于移栽基本苗期（6月5日）、分蘗中期（6月10日）、分蘗盛期（7月2日）調查水稻莖蘗數，9月25日調查有效穗數;試驗期間對水稻的生育動態、經濟性狀進行考察;水稻成熟后，各小區實打實收，記錄水稻產量。

1.6? ? 數據統計

采用Excel統計軟件與配對試驗方差分析方法進行數據處理。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 對水稻莖蘗消長及生育期的影響

據田間記錄，與常規施肥（CK）相比，施用商品有機肥后，水稻分蘗盛期、始穗期、齊穗期均推遲2～3 d。由表1可知，與常規施肥（CK）相比，施用商品有機肥后，移栽基本苗期莖蘗數少0.28個/穴，分蘗中期莖蘗數多0.06個/穴，分蘗盛期莖蘗數多1.18個/穴;通過對經濟性狀考察可知，有效穗數少0.87個/穴。說明商品有機肥的施用對水稻莖蘗數及生育期有一定的影響。

2.2? ? 對水稻主要經濟性狀的影響

由表2可知，與常規施肥（CK）相比，施用商品有機肥有利于增加水稻株高、穗長、穗總粒數、穗實粒數和千粒重，但株高、穗長、結實率差異不顯著，穗實粒數差異顯著，穗總粒數差異極顯著;其中，株高、穗長分別較常規施肥（CK）增加2.18、1.02 cm，穗總粒數、穗實粒數分別較常規施肥（CK）多13.76、10.72粒，結實率少1.32個百分點，千粒重多0.3 g。

2.3? ? 對水稻產量與效益的影響

由表3可知，與常規施肥（CK）相比，施用商品有機肥水稻理論產量和實收產量均明顯增加（其中，理論產量增加1 246.20 kg/hm2，增幅為14.06%，差異極顯著;實收產量增加767.10 kg/hm2，增幅為8.91%，差異顯著）;產值增加2 117.20元/hm2，增幅為8.91%;肥料投入增加189.00元/hm2，收益增加1 928.20元/hm2，增幅為8.88%。施用商品有機肥與常規施肥（CK）產投比分別為10.57、10.61，基本無差別。

2.4? ? 對水稻土壤有機質的影響

由圖1可知，基礎土樣有機質含量為22.3 g/kg，試驗結束后，施用商品有機肥處理土樣有機質含量為25.4 g/kg，常規施肥（CK）土樣有機質含量為23.1 g/kg。與基礎土樣相比，施用商品有機肥處理土壤有機質增加3.1 g/kg，增幅為13.90%;常規施肥（CK）土壤有機質增加0.8 g/kg，增幅為3.59%。說明施用商品有機肥土壤有機質含量明顯增加。

3? ? 結論與討論

以商品有機肥作為水稻主要的養分來源，水稻吸收利用其所含養分的時間相對較晚，對水稻生育進程有一定的影響[4]。與常規施肥相比，施用商品有機肥水稻分蘗盛期、始穗期、齊穗期均推遲2～3 d，出葉速度、植株生長稍有延緩，有效穗稍有降低和全生育期延長。其原因可能是復合肥中的養分釋放較快，而商品有機肥中的養分（包括無機養分和有機養分）釋放較慢。

在施用一定量的氮肥條件下，施用商品有機肥對水稻有顯著的增產作用[5]，水稻穗總粒數、穗實粒數、千粒重及產量較常規施肥有顯著提高，表明施用商品有機肥有利于改善水稻主要經濟性狀，促進水稻增產增收。為了減少化肥用量，促進化肥“減量增效”目標的實現，在土壤肥力中等地區，一季稻以施商品有機肥2 250 kg/hm2、尿素162 kg/hm2為宜。

商品有機肥作為基肥施用操作方便，并且有利于水稻吸收利用，促進分蘗發生和生物學性狀的形成。施用商品有機肥水稻收益較常規施肥增加1 928.20元/hm2，增幅為8.88%;2種施肥方式的產投比分別為10.57、10.61，基本無差別。本試驗是在前期經驗的基礎上設置的2種施肥處理的對比試驗，關于商品有機肥的肥料效應可進一步開展試驗研究。

試驗后采取施用商品有機肥和常規施肥處理土樣，與基礎土樣相比，有機質含量分別增加3.1、0.8 g/kg，增幅分別為13.90%、3.59%，可見施用外源有機肥是土壤有機質含量增加的主要途徑之一[6]。本試驗未能對水稻的品質指標進行實驗室測定，但對2個處理的稻米進行蒸煮品嘗對比發現，施用商品有機肥處理的米飯口感較常規施肥處理好，這有可能是因為施用商品有機肥提高了水稻粗蛋白和直鏈淀粉含量[7]。

4? ? 參考文獻

[1] 劉秀梅，羅奇祥，馮兆濱，等.我國商品有機肥的現狀與發展趨勢調研報告[J].江西農業學報，2007，19（4）：49-52.

[2] 彭娜，王開峰，謝小立，等.長期有機無機肥配施對稻田土壤基本理化性狀的影響[J].中國土壤與肥料，2009（2）：6-10.

[3] 高菊生，黃晶，董春華，等.長期有機無機肥配施對水稻產量及土壤有效養分影響[J].土壤學報，2014（2）：314-324.

[4] 蘇瑞芳.商品有機肥對水稻生長及產量的影響[D].南京：南京農業大學，2006.

[5] 陶娟花.商品有機肥在水稻上的應用效果分析[J].安徽農學通報，2017（6）：111.

[6] 蘇瑞芳，李秀玲，張婉英，等.商品有機肥對水稻生長、產量及稻米品質影響[J].上海農業學報，2008，24（4）：127-130.

[7] 于啟閩，羅財榮，廖文強.商品有機肥替代部分化肥對水稻產量和土壤有機質含量的影響[J].福建農業，2017（增刊1）：42-44.