“站在泥土上的科學家”韋本輝：他讓淮山藥走上大眾餐桌

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2019年上半年，廣西科協向中國科協推選廣西2019年中國工程院院士候選人人選，廣西農業科學院經濟作物研究所研究員韋本輝位列其中。韋本輝曾被《人民日報》譽為“站在泥土上的科學家”，被《科學新聞》雜志稱為“極為‘接地氣的農學家”，被《祖國》雜志認為是我國“農業戰略科學家”。他發明的淮山藥定向結薯栽培方法和粉壟耕作栽培技術，被譽為中國農耕史上的一場“重大革命”。“雜交水稻之父”袁隆平院士評價粉壟技術是“革命性技術”，提出“可在全國推廣”，并親自給農業部寫信推薦粉壟技術。

人物素描1 這個教授像農民

粉壟耕作與栽培技術，簡單說就是用鉆頭代替犁頭，垂直入土深旋耕，把土打碎。粉壟不僅能大幅提高現有耕地的生產能力，而且適用于尚未完全利用的鹽堿地、砂姜黑土、退化草原、邊際土地等類型土地。為了讓粉壟技術得到更廣泛的應用，他走遍全國進行調研，有時一周走5個省份，“累得好幾天緩不過勁來”。“土壤剖面基本上是我自己挖，我做農活可不比年輕人差。”韋本輝笑著說，“每次出差回來，衣服、鞋子上都沾滿泥，老伴說我一把年紀還老往田里鉆，不像教授，倒像個農民。”目前，粉壟技術已在25個省份的35種作物上得到應用。在不增加化肥、農藥和灌溉用水量的條件下，農作物可增產10%～30%。

人物素描2 推動山藥走向大眾餐桌

淮山藥曾被視為小作物，幾乎沒有人進行過系統研究，全國的品種選育找不到相關研究資料。因而，我國乃至世界的淮山藥產業一直發展不起來。2001年，韋本輝晉升為研究員。之后，他馬上進行淮山藥研究，從國內外收集大量種質資源，并開展品種培育、輕簡栽培技術研究。使我國淮山藥種植面積從2004年的300萬畝發展到目前的800萬畝左右，為淮山藥走向大眾餐桌作出了巨大貢獻。有人曾評價說：“如果不是韋本輝，也許人們至今不會意識到淮山藥這項不起眼的薯類作物，原來還可以充當旱地作物結構性調整的主力，為農業增收和解決糧食安全問題作貢獻。”

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