現(xiàn)代肉種公雞管理的五個關(guān)鍵

邱聰 陳合強

中圖分類號：S831.4? ? ?文獻標識碼：C? ? ?文章編號：1673-1085（2019）09-0019-05

現(xiàn)代肉種公雞均為寬胸型，與常規(guī)型公雞相比有以下不同：性成熟早7～10d，脛骨長度短5㎝，有更好的飼料轉(zhuǎn)化率，僅斷內(nèi)側(cè)腳趾，交配時更牢穩(wěn)，以提高交配效果;常規(guī)型公雞交配時無需叨住母雞頭部就能很好地完成，但現(xiàn)代肉種公雞則不能，因此對現(xiàn)代肉種公雞的斷喙質(zhì)量要求更高，公雞斷掉1/3的喙、切面平直、適當燒灼、使傷口愈合良好，斷喙不好影響采食造成均勻度差且導致公雞喜好啄破種蛋;現(xiàn)代肉種公雞超重時對有效交配的影響較常規(guī)型大。為提高肉種公雞的受精率，建議對種公雞不剪冠，不僅有利于散熱和公母分飼，也有利于通過觀察雞冠上部顏色的深度了解公雞料量的高低和雞群的體況狀態(tài)。因此，現(xiàn)代肉種公雞管理應(yīng)注意以下五個關(guān)鍵。

1? 生殖潛能

青春期前階段是指從孵化到14周睪丸內(nèi)精子開始形成、支持（滋養(yǎng)）細胞開始發(fā)育，見表1。

支持細胞和精液生產(chǎn)有緊密的聯(lián)系，精液生產(chǎn)的潛力在8～12周形成，任何在12周前受傷及管理出現(xiàn)問題都會影響支持細胞的發(fā)育，這個階段的管理問題影響早期及高峰受精率;每日喂料管理及應(yīng)激會影響生殖系統(tǒng)和降低受精率。實驗表明，公雞體重減輕會對精子生產(chǎn)產(chǎn)生重要影響，見表2和圖1。

2? 育雛育成期體重和飼喂曲線

前四周的體重控制十分關(guān)鍵，7d和28d應(yīng)達到目標體重，避免早期超重，6周末目標體重不超過1.15㎏，早期體重對受精率有重要影響，見表3。第一周計算飼料攝入量，兩周內(nèi)不要隨意喂料，前四周避免過度喂料，這樣才能連續(xù)增加料量。4～6周是骨骼發(fā)育階段，4周末體重達到755g開始限飼;10～12周骨架發(fā)育均勻，由于吃料時間變快，喂料系統(tǒng)和分配顯得格外關(guān)鍵;13周后飼喂加快，性成熟增加，睪丸發(fā)育。16周后稍微超重有益于促進性成熟，特別是育雛、育成、產(chǎn)蛋期在同一雞舍里培育的種雞。公雞至少在母雞前一周轉(zhuǎn)移至產(chǎn)蛋雞舍，95%的公雞在20周應(yīng)具備合適條件;第一次加光在154～161d（如有可能可在母雞的前一周）。公雞均勻度現(xiàn)場管理有兩個問題：一是最大的常見問題為地面空間不足，不要為了母雞而忽略公雞的飼養(yǎng)密度，10周前4只/m2、10周后3.5只/㎡;喂料器和喂料系統(tǒng)是第二個常見問題，一般5周后每個料盤8～9只公雞、鏈條19㎝;每個乳頭10只雞;3m范圍內(nèi)使雞都能找到水和料。在12周前提升均勻度，提高公雞質(zhì)量。挑選最佳公雞，6周末由15%選淘至13%，10周由13%選淘至12%，20～23周選留10%的公雞，表型選擇如小骨架、明顯小雞需及時淘汰，以此達到成活率高的目標。

2.1? 為公雞設(shè)置獨立的盤式喂料系統(tǒng)? 育雛、育成、產(chǎn)蛋（1/3地面～2/3棚架）在同一雞舍，公雞可在中間飼養(yǎng)，見圖2;雞舍中間裝有自動產(chǎn)蛋箱的育雛、育成、產(chǎn)蛋雞舍，公雞可在一邊飼養(yǎng)，見圖3;在設(shè)置中需注意公雞和母雞的地面空間。

2.2? 人工飼養(yǎng)公雞? 公雞可在雞舍一端飼養(yǎng)，見圖4。難點在于每一個料盤中料量的精確性，應(yīng)確保其不傾斜，加料均勻。

3? 加光前達到好的性成熟

3.1? 加光刺激前喂料加快? 要支撐性成熟，加光

前進行胸型檢查，見圖5～圖7。公雞所需的最低胸型（95%以上的公雞翅膀強勁）：4周3～4#，12周2#，16周2～3#，20周2.5～3#，25～60周2.5～3#。

3.2? 育成期與產(chǎn)蛋期公雞評估? 對雞胸上、中、下部進行觸摸，優(yōu)秀的種公雞龍骨通常能獲得2#胸型，生長到且能覆蓋龍骨兩側(cè)的肉通常能獲得3#胸型。

3.3? 公母雞分開飼養(yǎng)與公雞訓練? 有效的公母雞分開飼養(yǎng)和公雞訓練能解決90%以上的公雞偷食問題，也可將公母混群延遲至22周;為防止公雞偷食，在母雞料槽上加限飼格柵，柵欄水平寬43㎜、垂直高60㎜，或在早期柵欄上穿1英寸的PVC管;公雞料桶離地面的高度大約為45㎝。公雞料盤的理想設(shè)計是飼料分配快捷精確，能讓8只雞冠發(fā)育完全的公雞有足夠的位置舒適進食，100%夠得著;對雞只友好，防止傷害;喂料器穩(wěn)定平穩(wěn)（見圖8），不穩(wěn)定會導致飼料傾斜到一邊，降低采食有效性。

3.3.1? 通過訓練將公雞偷食降至最低? 育雛、育成、產(chǎn)蛋在同一雞舍的設(shè)置，一是育雛育成期公母分開飼養(yǎng)（見圖9），至少在混群前1周進行訓練，先將公雞喂料器向下放;二是至少比母雞提前3d將公雞進行轉(zhuǎn)舍（見圖10），公雞在母雞之前進行光照刺激;若同時轉(zhuǎn)移，至少進行為期3d的公母分開喂料;先將公雞的喂料器下降。轉(zhuǎn)舍之后，通過訓練將公雞偷食降至最低，見圖11。

3.3.2? 公母分開喂料技巧? 使用公雞絞盤時，將絞盤下降至一半，然后等公雞在墊料上集合（約30～40s）;開啟母雞喂料器約30s后將公雞喂料器完全下降或在下降公雞喂料器以前就運行母雞喂料器，見圖12。從混養(yǎng)開始到26周飼料增量一致，飼料增速下降，在27周后會有一點增加，此時雞冠發(fā)育完全維持體況。避免混養(yǎng)后因偷食造成公雞體重下降，見圖13。

4? 公母雞互動好的關(guān)鍵

4.1? 交配率原則

4.1.1? 將公雞與母雞匹配? 為優(yōu)化均勻度，保證中等雞群不會混入過輕或過重雞群，將超重雞群與超重雞群匹配，輕雞群與輕雞群匹配。

4.1.2? 公母雞性成熟同步? 保持公雞狀態(tài)優(yōu)秀，將公雞和母雞同時放入雞舍，22周時大約每8～8.5只公雞配100只母雞。

4.1.3? 公母雞互動? 早熟、超重和具有侵略性的公雞在23～24周時將公雞晚于母雞放入雞舍，或22周時雞舍內(nèi)每5～6只公雞配100只母雞、28周時每7～8只公雞配100只母雞，但應(yīng)訓練這些公雞，在喂料期間挑出來。公母雞互動，避免公雞過強（見圖14），造成過度交配。

4.2? 早期受精率問題造成的低孵化率? 主要原因是育成期密度過大，育成期公雞體重損失，性成熟同步性差，均勻度差，16～20周飼料不足。

4.3? 后期受精率問題造成的低孵化率? 主要是公雞超重造成交配效率下降，大體型公雞喂料不足，疾病困擾，18～19周公雞發(fā)育成熟不良。

5? 產(chǎn)蛋期公雞飼養(yǎng)

高峰后減慢料量增速以控制體重。公雞轉(zhuǎn)舍后盡快使用公雞料，觀察公雞轉(zhuǎn)舍后的采食，測量偷吃母雞料的公雞數(shù)量;在26～28周時，公雞會被鎖在母雞喂料器外面;觀察公雞進食，驗證這一情況。

調(diào)整飼料在喂料盤中的深度，盡可能加更多;如果飼料量不足以均勻填滿所有料盤，將喂料器關(guān)閉（升高）;喂料盤的設(shè)定應(yīng)在雞舍中顯眼且可辨別。

更好的控制體重，絕對不要超過目標體重的2%～5%;隨24～25周交配活動增加，料量也要增加;在產(chǎn)蛋期經(jīng)常檢查公雞胸型，確保體況。使用單獨的公雞飼料，產(chǎn)蛋期控制體重、均勻度、胸型，有利于50周后受精率和孵化率的維持。

5.1? 體重與胸型? 在對公雞飼料做出任何調(diào)整前，首先要檢查公雞的胸型和體況，在20～25周每周隨機檢查兩次，再決定是否需要調(diào)整公雞飼料。所有公雞體重與能量需求相關(guān)，與母雞不同，公雞隨年齡的增長并不會減少對代謝能的需求，成年公雞每公斤體重大約需要335～356κJ（80～85大卡）的能量和大約16g/只/d的粗蛋白。

5.2? 管理多余的公雞? 多余的公雞一般飼養(yǎng)在雞舍的末端，末端圍欄的公雞之間易爭斗，體況下降，應(yīng)分成2個圍欄，飼養(yǎng)密度少于3.5只/㎡，要提供更大的飲水空間（雙倍）、采食位置槽式22㎝/只或8只/盤，保證公雞流動活躍。如果照顧不好，公雞會像1#和2#一樣胸型惡化，1#對光照刺激沒有反應(yīng)，淘汰所有1#，然后給2#額外增加5g飼料2周讓它們恢復，2#公雞的小尺寸睪丸，小欄公雞單獨飼養(yǎng)效果，見圖15。

5.3? 監(jiān)控公雞狀況? 經(jīng)常觀察雞爪與雞腿;觀察雞是否有掌炎、跛腿;泄殖腔周圍顏色變化，粉色到紅色、周圍羽毛是否雜;觀察公雞喙部和羽毛;胸型保持2～3#。

5.4? 應(yīng)避免的方面? 飼料增量、公雞體重，避免過度的早期超重，按要求開始限飼，4周時755g，避免體重下降或低于加光前標準體重，特別是18～22周75%的睪丸發(fā)育時期。

5.5? 應(yīng)做到的方面? 回訪并評估現(xiàn)有的公雞喂料程序后，考慮到為更好的控制產(chǎn)蛋期的體重，要使用公雞料;保持穩(wěn)定的喂料系統(tǒng)，每一個喂料器分配的料量對均勻度至關(guān)重要;公雞偷食行為是管理的敵人，因此21～28周的飼料調(diào)整很關(guān)鍵。

6? 小結(jié)

公雞對地面和喂料器的空間更敏感，10周以后可以調(diào)整為3.5只/㎡，良好的育成準備、合適的喂料設(shè)備，16周時加快喂料，20周時輕微超重;如果可以在母雞之前進行加光;嚴格的公母分飼系統(tǒng)解決偷食問題，有或沒有偷食行為時的飼料調(diào)整;掌握胸型與體重理念、能量與粗蛋白理念，供給種雞全價營養(yǎng)，以取得最佳生產(chǎn)成績。