據報道,人造肉領域知名創企Beyond Meat已經與肯德基合作,開始測試其“素食炸雞”。亞特蘭大的一家肯德基將首先開始提供Beyond Fried Chicken,包括素食雞塊和無骨雞翅。
“在肯德基評估更廣泛的測試或準備向全國推出時,將考慮客戶對亞特蘭大測試的反饋。”Beyond Meat創始人兼首席執行官伊桑·布朗(Ethan Brown)稱:“能夠將所有受肯德基啟發的美味帶到市場,說明我們有共同的能力去滿足消費者的需求,并陪伴他們一路前行。”Beyond Fried Chicken以植物為原料,但它不完全是素食。這些素食雞肉及其面糊中不含動物性成分。然而,它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的,所以可能不符合純素食者的標準。
該組織執行副總裁表示:“PETA很高興為亞特蘭大肯德基餐廳新推出的素食炸雞提供支持。隨著企業競相滿足人們對美味素食的需求,如果這種產品推廣到全國,幾乎可以肯定的是,這將意味著獲得利潤,以及拯救無數雞的生命。”