田園綜合體模式下西北農村休閑農莊策劃應用研究
——以蘭州市定遠鎮旭園農莊為例

王鵬鳴 高 剛 嚴胡偉 潘韶華

（蘭州理工大學設計藝術學院，甘肅 蘭州 730050）

田園綜合體概念在2017年中央一號文件中正式提出，標志著田園綜合體正式進入發展期。2017年6月21日，財政部公布《關于開展田園綜合體建設試點工作的通知》，給予了田園綜合體良好的建設環境，田園綜合體建設已成為實現中國鄉村現代化、城鎮化建設、經濟發展改革的重要途徑。

2017年5月，財政部發布《關于田園綜合體建設試點工作通知》，明確田園綜合體建設內容、立項相關要求及條件、相關扶持政策，確定河北、山西、內蒙古、陜西和甘肅等18個省區開展田園綜合體建設試點等相關的國家政策導向和消費市場的需求［1］。

2018年2月，甘肅省人民政府辦事廳出臺的《關于加快鄉村旅游發展的意見》中明確指出，到2020年，全省新創建10個達到國家4A級景區標準田園綜合體等。本文呼應社會需求與國家建設要求，探究如何打造甘肅省特色田園綜合體。

1 田園綜合體發展模式

田園綜合體是以鄉村為發展平臺，以農業為基礎，以農民為參與主體，以觀光休閑功能為主題，以農田田園化、產業融合化、城鄉一體化為發展路徑，集農業生產、農民就業、休閑文旅、商業服務和田園社區于一體的鄉村開發策略［2］。

田園綜合體強調三生的多元化融合，即將產業生產、居民生活、生態環境三者有機地融合在一起，形成生產、生活、生態的總體空間格局。

1.1 田園生產模式

農業作為田園綜合體的核心產業，不但要通過其生產農事產品以及相關產品加工，還要將生態農業及農業教育置于主要位置。在展示農業生產、加工等過程的基礎上，通過游客的參與和體驗，達到農事科普教育的目的。

1.2 田園生活模式

田園綜合體以田園為生活的空間，以參與農作、農事、農活為生活內容，打造農事科普教育、民俗文化體驗、農家文化傳承等方式，構建出城市與農村以回歸自然、享受自然、度假休閑為主的一種城鄉互融的田園生活模式。

1.3 田園生態模式

綠色生態為田園綜合體的核心，在發展鄉村經濟的過程中遵循循環、綠色、可持續的生態理念。在園內建設中，考慮到灌溉、耕作、收獲、加工全過程的有機生態化，循環利用土地資源，選用本土植物等，打造自然景觀和生態基礎設施、生態養殖、生態種植、生態能源、生態旅游等。

2 蘭州市定遠鎮旭園農莊策劃應用

2.1 項目概況

旭園農莊田園綜合體項目是由甘肅旭園生態農業開發有限公司，在自然風貌優美、物產豐盛的榆中縣定遠鎮發起的一個集創意農業、文旅、康養等多業態布局的模式化生態農業發展道路，占地面積約為27.8萬m2。

2.1.1 區位概況。上木石屲村位于蘭州市榆中縣定遠鎮西南角，定遠鎮木石屲村位于榆中縣西部，東西接連塔鄉與和平鎮，北靠蘭州高新技術開發區，定遠鎮十字往南約9 km就能到達項目地陳家溝村木石屲社。

2.1.2 項目優勢

2.1.2.1 區位優勢。項目地上木石屲村比鄰興隆山自然保護區、官灘溝風景區等風景區，自然生態環境優美、物產資源豐富。項目地北靠蘭州高新技術開發區，強勁的蘭州市民消費力群體聚集區，區位交通便利。東南西北向的青蘭高速、國道G312和G309使得到項目地交通便利，在蘭州市一小時經濟圈輻射范圍內。

2.1.2.2 地理優勢。陳家溝村總體地形為四山夾三溝谷，山谷地勢整體平緩，山谷東西處存有眾多泉流，清澈見底，常年流淌。山野花叢絢麗、景色頗為迷人。項目地多分布彩色生態植被，形色各異、色彩斑斕；項目地塊內平均海拔2400～2500 m，呈梯田式分布。

2.1.2.3 物產資源優勢。項目地屬于旅游景區興隆山余脈，地下山泉水資源較為豐富。保護區內氣象條件優越，地貌形態獨特，地質構造特殊，由于這些因素的較大差異形成了該地區獨特的水文地質條件和地下水資源，主要是位于馬啣山與興隆山的基巖裂隙潛水，是最重要的潛水類型，廣泛出露［3］。

項目地林業資源豐富。項目地處于溫帶半濕潤氣候條件下，夏季涼爽，冬季寒冷，常年空氣濕潤潮濕，區內形成不同類型的植被，如針葉林、落葉闊葉林等，喬木與灌木樹種眾多，如有細葉杉、粗葉云杉、忍冬、沙棘、山梅花、野薔薇、枸子和花楸等。并且項目地有許多寶貴的藥用植物資源，如黨參、益母草、羌活、蒲公英、黃芩、大黃和紫胡等。

2.2 發展定位與設計原則

2.2.1 項目定位。項目以定遠鎮木石屲村現實的原生態自然資源為基礎，以綠色、生態、特色農業旅游基地為核心，以創意休閑農業作為延展，以農產品自產自銷為配套，做到“四位一體”協調發展，建設集養生、文旅、生態保護、農事體驗于一體的田園綜合體休閑創意農莊。

旭園農莊“食娛養”山居項目以藥用植物種植為基礎產業，種植黨參，不貪圖品種多，應少而精，成片種植形成規模經濟，成為甘肅省最大的黨參種植基地，并延長產業鏈做產品粗加工。休閑旅游農園首先自產自銷特色農產品，打造自身的特色產品品牌。通過線下銷售平臺，拉動及吸引消費者購買自身產品，最終達到支撐及發展休閑農莊的目的。游客不但參與餐飲、旅游，還可以帶回粗加工的農事產品。

依托項目地優美的自然生態環境以及現有25院民居資源打造精品民宿酒店，以中國傳統的24節氣為設計思路及主題，一院一節氣、一院一主題、一院一特色、一院一風格，打造“外樸內秀”的山居。

同時，為民宿酒店提供配套特色藥浴和藥膳、有機食品餐廳、有機蔬菜種植大棚、土雞養殖區及有關游樂活動，使游客產生二次消費的可能，如垂釣、徒步、野營、農業觀光、特色藤編藝術體驗和陶藝制作體驗等。

2.2.2 設計原則

2.2.2.1 合理利用自然環境。鄉村休閑旅游規劃中，和諧秩序的自然資源開發有利于提高田園綜合體的景觀質量。依托在地域自然資源、地域文化、人與自然和諧共處的原則下，保持生態自然與人的平衡，挖掘依存關系，達到自然與人和諧共生。

圖1 旭園農莊設計布局

2.2.2.2 打造和發展鄉村民俗文化。民俗文化代表著一個民族、一個地方的悠久歷史文化和生活習慣，蘊含著豐富的節日文化、人文風情、生活文化和信仰文化等內容，是開發民俗旅游模式的基礎［4］。通過挖掘鄉村獨特的文化深度與內涵，從而提高鄉村旅游的文化氛圍及底蘊，繼承和發揚鄉土文化。

2.2.2.3 突出體現人文風情。田園綜合體規劃需要展示地域文化與人文風情的價值，將當地的生活方式如飲食、歌舞、服飾等以及人們的心理共鳴、歷史文脈的延續滲入田園綜合體景觀，“一方水土養一方人、一方地域造一方景”原則必須在設計中得到體現［5］。

2.2.2.4 農業和旅游相結合。旅游是發展鄉村農業的重要途徑，通過打造特色休閑農莊的農村新發展模式，打破傳統的農村形態，建立自然—旅游—經濟的和諧生態自然系統。

2.3 設計內容與布局

旭園農莊主要以“食、娛、養、居、學、創”為設計定位，具體如下：食——藥膳美食、藥浴、有機產品、鄉村美食和食育工房，娛——鄉賢雅集、田園之樂、農耕體驗、徒步和垂釣，養——中醫養生、自然養老，居——鄉居美宿、傳統民居、生活美學，學——傳統文化、鄉村游學，創——藤編藝術、陶藝創作體驗。按照食、娛、養、居、學和創定位，并以中藥材衍生服務產業為核心，進行業態劃分和布局。

旭園農莊呈現一軸兩心七區的總布局，一軸為整個農莊的主要旅游路線，兩心包含接待中心和服務中心，七區包含教育體驗區、康養民宿區、休閑娛樂餐飲區、休閑觀光種植區、種養殖區和樹屋區（見圖1）。

3 結語

田園綜合體建設對于鄉村旅游發展有著重要的現實意義，尤其對于自然資源匱乏的西北農村地區，該文以旭園田園綜合體農莊的策劃為目的，探索西北農村田園綜合體模式發展路徑與案例，進一步促進我國田園綜合體模式下西北農村的發展，帶動旅游、經濟與市場長遠發展。