汪濤
有人認為可以從官竅的變化察知五臟的衰老:肝開竅于目,因此,肝衰老的信號常是從眼花開始,容易視物疲勞、雙膝酸軟、不耐久行等癥狀,多為肝血不足、肝陰虧損,至于原因亦可由于疾病;心主全身血脈,故心衰會造成脈絡外漏,青筋明顯,舌下絡脈瘀阻,舌色紫暗或舌質瘀斑多由于心氣衰少,血行無力,除了衰老,還有心臟疾病的可能;脾開竅于口,脾主肌肉,為后天之本,為氣血生化之源,口唇焦枯,肌肉衰減,四肢乏力等表現,多由于脾虛,氣血生化不足;肺主全身皮毛,肺衰則皮毛枯萎,表現為皮膚出現皺紋,話語無底氣;腎開竅于耳,腰為腎之俯,腎主精,主骨,開竅于耳及二陰,腰酸無力,精神疲憊,不耐久立,行動遲緩,須發漸白等癥狀多為腎精、腎氣不足。
雖然上述癥狀僅為五臟虛損的表現,但如果能及時發現、調治,亦不失為養生防老的重要舉措。想要給五臟減齡,就要吃五臟喜歡的食物。
心臟
中醫一直有“五色入五臟”之說,然而從實際應用而言,有符合的亦有不符合的,更多的是需要從性味、歸經等多方面乃至結合現代營養學研究成果進行綜合考慮。正確的做法應該是多吃新鮮蔬菜,減少油脂,多運動。常見的對于心臟有益處的食材有:各種新鮮蔬菜、紅景天、三七、深海魚、山楂等。
肝臟
肝臟作為人體的化工廠,除維生素外還需要補充足夠的碳水化合物、蛋白質以及適量的脂肪。肝主藏血,一些養血的食物對肝臟亦有一定的幫助。常見的對于肝臟有益處的食材有各種新鮮蔬菜、藍莓、枸杞、百合等;養血的如動物肝臟、羊肉、柏子仁等。需要指出的是宿食、蛋白質攝入不足、過分限制碳水化合物的攝入,會造成肝臟的損傷。
脾臟
現代醫學的脾臟為免疫器官之一,而中醫學的脾臟還涉及消化吸收功能以及營養物質代謝的各種器官,比如小腸、肝臟、胰腺等。脾臟虛損,則不能很好地運化體內的營養物質,此時可吃一些健脾利濕的食物作為輔助,比如山藥、薏苡仁、蓮子、芡實、白扁豆、陳皮、山楂等。
肺臟
中醫認為“肺喜潤惡燥”,因此一些養陰潤燥的食物確實對肺有幫助,比如銀耳、梨、蘿卜、荸薺、麥冬、沙參等。
腎臟
中醫認為腎主藏精,因此適當增加一些補益腎精的食物,比如桑葚、覆盆子、黑芝麻、黑豆、核桃等。