極端天氣對糧食作物影響幾何

我國地大物博，極端天氣及自然災害在我國每年都會發生，但只要不是發生全國范圍的大面積極端天氣情況，秋糧的收成基本有所保障。具體到今年，在我國秋糧主產區東北和華北地區，先后經歷的干旱和洪澇災害的影響，總體來看，對稻米的影響要大于對玉米的影響。

極端天氣南多北少

今年上半年，我國共出現20 次大范圍強降雨天氣過程，總體呈現“南多北少”的分布格局。5 月下旬至6 月，南方地區連續出現6 次強降雨過程，江南中南部、華南北部降水量較常年同期偏多2～4 成，局地雨量較常年偏多1～2 倍。多輪暴雨洪澇過程重疊造成江西、廣東、廣西等南方多省災情嚴重。華北、黃淮、內蒙古等部分地區降水量較常年偏少3～6 成，北方未出現較大洪澇災害。

上半年，云南、山東、四川、河南、內蒙古等9 ?。▍^）部分地區降雨偏少、氣溫偏高，多地出現不同程度旱情，其中云南、山東旱情相對突出。2～5 月，云南省大部出現冬春連旱，累計降水量較常年同期偏少5～8 成。山東省5～6 月平均降雨量較常年偏少5 成以上。近期，受降雨天氣影響，多地旱情有所緩和。據統計，干旱災害共造成全國1585.7 千公頃農作物受災，直接經濟損失71.2 億元。

7 月份之后，北方降雨量明顯增多，特別是山東、黑龍江地區，受臺風利奇馬和羅莎影響，短期內降雨量增加明顯，造成部分玉米田出現倒伏、洪澇現象。

8 月底一周內黑龍江平均降水量預計超過100mm，為常年同期水平的2～3 倍。降水的同時，造成當地氣溫下降3℃左右，對玉米生產極為不利，不僅生長繼續滯后，而且所引發的洪澇以及次生問題，將打壓玉米產量。

下半年主要受臺風天氣影響，臺風“利奇馬”過后，據應急管理部不完全統計，山東農作物受災643千公頃、絕收49.5 千公頃，浙江農作物受災258.4 千公頃、絕收36.8千公頃，江蘇農作物受災155.4 千公頃、絕收1.7 千公頃。華北加工用糧依然依靠外部補充，周內小幅漲跌但區域行情重心上移。

據了解，截至7 月30 日，洪澇災害致黑龍江省農作物受災面積844.416 萬畝，其中絕收面積118.69萬畝，倒損房屋2547 間，直接經濟損失21.72 億元。

極端天氣對稻米影響較大

玉米：新季生長方面，“利奇馬”風雨對整體新季玉米生長不利影響有限，然而近期黑龍江、吉林、遼寧雨水偏多，尤其黑龍江地區自7 月中旬以來的連番降水仍將延續，北部及東部地區的農田漬害或加重，雖然雨水充沛有利玉米灌漿，但降水帶來的低溫天氣、積水澇漬以及強風等或對產量帶來影響。

對于東北主產區來說，吉林、遼寧和內蒙古地區玉米豐產預期較強，對產量持樂觀態度。對于黑龍江地區，存有一定的分歧，其中主要是黑龍江東北部地區遭遇洪澇影響，東北部地區并非是黑龍江的優勢主產區，因此玉米產量占比較小，估計單純從天氣影響來看，對玉米產量的影響不大，整個東北地區的新季玉米產量持樂觀態度。

對于華北主產區來說，今年上半年遭遇同期干旱，7 月份之后，降雨增多，受臺風“利奇馬”影響，華北地區普遍迎來降雨天氣，特別是山東地區普遍有暴雨和大暴雨，局部地區特大暴雨。山東是玉米主產區，玉米產量占全國產量的10%左右，短期洪澇對玉米影響不大，但此次臺風容易造成玉米倒伏，倒伏嚴重就會影響產量，但據卓創調研，此次臺風造成的玉米倒伏面積有限，而且玉米處于拔節期、開花期和吐絲期，即便倒伏，依然有補救措施。同時臺風還造成了玉米田的積水，如果玉米地有積水，應盡快排水，并及時進行追肥，強降雨和洪澇組織后，土壤肥力被雨水帶走，追肥可以促使植株恢復生長。此次降雨影響山東全境，新玉米普遍被淹，但短期的水淹對玉米影響有限，今年對華北地區玉米產量依然持樂觀態度?？傮w來看，今年玉米主產區并未經歷足以對產量產生明顯影響的天氣，全國范圍來看，今年玉米豐產的預期比較強，但由于種植面積的減少，預計今年玉米產量較去年會有窄幅下調。

行情方面，當前玉米市場供應總體維持相對寬松的環境，天氣因素對玉米價格的影響不大。

粳稻：經歷了三種不利的極端天氣影響。一是低溫，東北產區普遍經歷了長時間低溫，較往年積溫不夠，水稻生長進度偏緩，大部分產區水稻上市時間預計較常年或推遲5～10 天，局部推遲10～15 天。二是揚花期降雨，易造成不飽滿粒增多，產量、出米率下降。三是臺風先后過境東北三省帶來持續降雨，尤其黑龍江、吉林多產區出現內澇情況，水稻減產已成定局，內澇地區預計減產10%～30%。江蘇、安徽、山東、河南等粳稻產區水稻生長未大面積受到極端天氣影響，僅局部性出現持續降雨導致的異色粒增多。

除了市場預期價格調整外，產量、出米率下降也會影響新季稻谷的上市價格。分產區來看，預計2019 年黑龍江圓粒稻米上市價格平開或高開（按地區不一），初步預計圓粒稻干糧到廠主流價1.27～1.35 元/斤，均 價 月 環 比 上 漲5.64%，同比上漲0.77%。黑龍江長粒香、吉林超級稻、遼寧遼星、鹽豐等北方優質粳稻谷預計同比低開0.05～0.10 元/斤不等，初步預計干糧上市到廠主流價在1.35～1.58元/斤，按地區、品種定價，均價月環比下跌3.92% ， 同比下跌3.40%。江蘇普通粳稻干糧上市到廠主流價預計在1.20～1.30 元/斤，均價月環比持平， 同比下跌6.02%。第二，售糧進度不一。黑龍江圓粒水稻種植面積同比下降，加之產量下降影響，預計至春節后黑龍江圓粒稻谷市場余糧或逐漸緊缺。黑龍江優質稻、吉、遼、蘇等地粳稻農戶售糧進度同比持平或偏慢，糧源總體較為充足。

早稻：江西中部早稻產區遭受連續降雨寡照低溫天氣，少部分地區絕收，平均來看江西地區早稻單產下降2～3 成左右，其他地區單產基本維持正常。

5～6 月份江西早稻產區遭受連續降雨，早稻中芽谷子、泥谷子占比明顯提升，糧質下降，市場收購謹慎，按質定價，部分低價賤賣。據卓創統計，江西、湖南早秈稻主產區8 月份米廠收購到廠均價1.11元/斤（截至8 月27 日），環比7 月份下滑0.91% ， 同比去年下滑2.16%。

中晚稻：湖北、安徽南部等地降水持續偏少，加之溫度偏高導致土壤墑情下降，旱情持續發展，部分水稻等農作物受旱。據不完全統計，湖北農作物因旱受災面積達704.6 千公頃。

8 月份期間，安徽、湖北、湖南、江西等水稻主產區降雨偏少，天氣連續高溫，雖然對作物拔節有利，但對稻穗抽穗、分蘗等有不利影響，局部遭受旱災影響。8 月下旬開始，新季水稻少量上市，市場普遍反映質量偏差，出米率偏低，米廠收購謹慎，成交有價無市。因中稻上市時間僅一周左右、數量較少，僅以安徽產區為例，據卓創統計截至8 月27 日，米廠收購中稻到廠價格1.17～1.18 元/斤，環比前一周降0.84% ， 同比去年降1.25%。

據國家統計局數據顯示，2018年全國稻谷總產量在21212.90 萬噸。預計2019 年全國稻谷總產量下降至20503.9 萬噸， 同比下降3.34%。

多管齊下 做好防災減災工作

首先要建立和完善自然災害的預警監控機制。針對不同農作物推出不同的應急預案和防治措施，加強調查、監測、預警預報、宣傳培訓等防治工作，根據不同的災害及時提出不用的解決方法，最大限度減少自然災害對農作物的損失。應急預案應包括對自然災害的應急組織體系及職責、預測預警、信息報告、應急響應、應急處置、應急保障、調查評估等機制，形成包含事前、事發、事中、事后等各環節的一整套工作運行機制。

其次堅持以人為本的原則。災害發生時，往往短期內造成比較明顯的危害，堅持以人為本，把保障公眾生命財產安全作為防災減災的首要任務，最大程度地減少自然災害造成的人員傷亡和對社會經濟發展的危害。

再次監測和預警要依靠科技的力量。通過加強防災減災領域的科學研究與技術開發，采用與推廣先進的監測、預測、預警、預防和應急處置技術及設施，并充分發揮專家隊伍和專業人員的作用，提高應對自然災害的科技水平。不同災種對人類生活、社會經濟活動的影響差異很大，防災減災的重點、措施也不同，如對臺風災害，重點是防御強風、暴雨、高潮位對沿海船只、沿海居民的影響，強霧、雪災則對航空、交通運輸形成很大影響，沙塵暴災害主要影響空氣質量。根據不同災種特點以及對社會經濟的影響特征，采取針對性應對措施。

最后針對不同受災省份制定不同的策略。我國糧食分布相對比較分散，從東北到南方都有種植，建議關注不同受災省份的受災情況，制定適合的救助策略。如果災情嚴重，可以通過行業政策平衡農戶的種植收益，保證農戶 利 益 和 種 植 積 極 性 。