論《生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)》課程說(shuō)課模式的設(shè)計(jì)

代培紅 張霞 蘇秀娟 周桂玲

摘要：說(shuō)課活動(dòng)作為連接教學(xué)與教研、備課與上課的中間橋梁，是以教師上好課為出發(fā)點(diǎn)，以教師之間相互交流為紐帶的開(kāi)放型教研活動(dòng)。《生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)》是一門(mén)實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)課程，文章按說(shuō)課要求著重從課程性質(zhì)與定位、教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容設(shè)計(jì)及教學(xué)方法與手段等幾個(gè)方面敘述與探討，旨在與同行教師進(jìn)行教學(xué)交流，提高教學(xué)質(zhì)量，能更好地體現(xiàn)說(shuō)課的價(jià)值。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn);說(shuō)課模式;教研活動(dòng)

中圖分類號(hào)：G642.4? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）39-0229-02

隨著高校教學(xué)改革的深入和人才培養(yǎng)水平評(píng)估的推進(jìn)，說(shuō)課作為一種教學(xué)、教研改革及評(píng)價(jià)考核教師的基本手段，在高校的教研活動(dòng)中逐漸興起[1-2]。說(shuō)課就是讓授課教師說(shuō)說(shuō)自己教學(xué)的意圖，說(shuō)說(shuō)自己處理教材的方法和目的，從而使教研的主題更加明確，重點(diǎn)更加突出，提高教研活動(dòng)的實(shí)效[3]。本文根據(jù)西部地區(qū)高校的特點(diǎn)，結(jié)合本校的教學(xué)實(shí)際情況，以生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)課程為例，探討本門(mén)課程的說(shuō)課模式設(shè)計(jì)。

一、課程定位和性質(zhì)

《生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)》課程是一門(mén)實(shí)驗(yàn)技能培訓(xùn)課程，是主要面向全校生科類專業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，其特點(diǎn)是開(kāi)設(shè)的內(nèi)容綜合性強(qiáng)，涉及內(nèi)容主要包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程和微生物工程四大領(lǐng)域中的最主要技術(shù)，各試驗(yàn)之間既獨(dú)立又相互聯(lián)系，獨(dú)立性主要體現(xiàn)在每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有相應(yīng)的結(jié)果，聯(lián)系性主要體現(xiàn)在前一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果又是后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的材料，每個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果都很重要，環(huán)環(huán)相扣。

二、教學(xué)目標(biāo)

實(shí)踐教學(xué)是高校重要教學(xué)環(huán)節(jié)，《生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)》課程上課時(shí)間較集中，在7天內(nèi)完成70學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。其目標(biāo)主要是：

1.知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生能獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的基本操作，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成連貫思維，提高學(xué)生對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力。

2.情感目標(biāo)：通過(guò)對(duì)課程內(nèi)容的理解，讓學(xué)生對(duì)前沿技術(shù)有更深刻的了解，增強(qiáng)學(xué)生愛(ài)科學(xué)的情感，并且建立起知識(shí)創(chuàng)造價(jià)值、使人類生活更好的美好愿望。

3.能力目標(biāo)：讓學(xué)生了解生物前沿技術(shù)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)，使學(xué)生能做到理論聯(lián)系實(shí)際，舉一反三，提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生連貫思維、創(chuàng)新意識(shí)、協(xié)作精神及嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)作風(fēng)。

三、說(shuō)課方案設(shè)計(jì)

1.說(shuō)教學(xué)過(guò)程。該門(mén)課程主要向大二和大三的生科類專業(yè)開(kāi)設(shè)，連續(xù)七天實(shí)驗(yàn)且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較微觀、抽象，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)法直接用肉眼看到，必須借助一定的儀器設(shè)備，這與學(xué)生之前做過(guò)的實(shí)驗(yàn)差別較大（以前的實(shí)驗(yàn)2h/節(jié)），這對(duì)于學(xué)生很好地理解和掌握此門(mén)實(shí)驗(yàn)課程來(lái)說(shuō)也是很大的挑戰(zhàn)。本門(mén)課程共計(jì)12個(gè)實(shí)驗(yàn)，12個(gè)實(shí)驗(yàn)組成1個(gè)大實(shí)驗(yàn)——綠色熒光蛋白基因的克隆及原核表達(dá)，因此為了保證教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果，在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，將12個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容主要分為三大板塊。

第一板塊：培養(yǎng)基的配制，大腸桿菌的活化。本板塊包括2個(gè)實(shí)驗(yàn)，大腸桿菌液體培養(yǎng)基和固體篩選培養(yǎng)基制備及大腸桿菌工程菌平板培養(yǎng)，對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，其大都已在微生物實(shí)驗(yàn)課上做過(guò)上述2個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容操作簡(jiǎn)單，容易理解，主要為后續(xù)6天的實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備工作，同時(shí)讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境進(jìn)行熟悉和了解。

第二板塊：基因克隆及重組子鑒定。本板塊是7天實(shí)驗(yàn)中的重點(diǎn)，包括實(shí)驗(yàn)3—9，共7個(gè)實(shí)驗(yàn)，這部分內(nèi)容微觀、抽象，學(xué)生不易將瑣碎的知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化聯(lián)系起來(lái)，在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，容易做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，懂一個(gè)實(shí)驗(yàn)，但無(wú)法將7個(gè)實(shí)驗(yàn)連貫起來(lái)形成一個(gè)整體實(shí)驗(yàn)，致使到最后對(duì)所上的課程無(wú)法完全理解而放棄學(xué)習(xí)。因此，此部分內(nèi)容的設(shè)計(jì)不能忽視知識(shí)與能力、情感態(tài)度與價(jià)值觀的有機(jī)結(jié)合。可以從三個(gè)角度出發(fā)：（1）從學(xué)生的高中基礎(chǔ)知識(shí)及生活常識(shí)角度來(lái)引導(dǎo)學(xué)生;（2）利用目前發(fā)現(xiàn)的重大科技成果素材，開(kāi)闊學(xué)生視野，增強(qiáng)學(xué)生奮發(fā)圖強(qiáng)的緊迫感，喚起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性;（3）通過(guò)“擴(kuò)”、“連”、“轉(zhuǎn)”、“檢”四個(gè)字將7個(gè)實(shí)驗(yàn)串聯(lián)起來(lái)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。

第三板塊：外源基因的原核表達(dá)。本板塊內(nèi)容包含實(shí)驗(yàn)10—11，內(nèi)容是外源基因的誘導(dǎo)表達(dá)及電泳檢測(cè)，因?yàn)楸菊n程的時(shí)間是7天，時(shí)間緊，內(nèi)容多，所以第二板塊和第三板塊之間有部分內(nèi)容被省略了。雖然省略了部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，但是在此處，圍繞著中心法則，額外補(bǔ)充了載體及基因表達(dá)相關(guān)的理論知識(shí)，將兩大板塊知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)了起來(lái)。最后將整個(gè)內(nèi)容以綠色熒光蛋白基因的克隆及原核表達(dá)一個(gè)整體的實(shí)驗(yàn)思路，將12個(gè)實(shí)驗(yàn)串聯(lián)成一個(gè)大實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，鍛煉學(xué)生養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)的連貫思維，還培養(yǎng)學(xué)生對(duì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力。

2.說(shuō)教法。在理論教學(xué)過(guò)程中，采用了啟發(fā)式教學(xué)法。在第二板塊基因克隆及重組子鑒定部分內(nèi)容中，首先充分利用科研資源，將目前科研中涉及的照片、實(shí)物等帶入課堂，引導(dǎo)學(xué)生思考和討論，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，進(jìn)而引出什么是基因工程的概念。通過(guò)對(duì)概念的理解，結(jié)合實(shí)驗(yàn)技術(shù)路線、FLASH動(dòng)畫(huà)、視頻等內(nèi)容幫助學(xué)生理解本版塊的內(nèi)容，進(jìn)而引出本實(shí)驗(yàn)所要克隆的基因——綠色熒光蛋白（GFP）基因。如何去獲得此基因？進(jìn)一步引出實(shí)驗(yàn)3PCR擴(kuò)增目的基因等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，中間可以用圖和動(dòng)畫(huà)的形式講解原理，幫助學(xué)生理解和掌握。另外，在課下，也積極鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入學(xué)校課程網(wǎng)站學(xué)習(xí)，或者借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)生物方向的前沿知識(shí)，幫助學(xué)生更好地掌握本門(mén)課程的內(nèi)容。

3.說(shuō)考核。該課程雖然時(shí)間比較緊，但是每個(gè)班級(jí)課程完成后都要進(jìn)行考核，考核主要分不同的考核時(shí)段（課前、課中、課后），由平時(shí)成績(jī)和考試成績(jī)兩部分組成，主要涉及理論、實(shí)踐操作考試，考試形式多樣化，這樣不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時(shí)還提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)參與程度。且在學(xué)習(xí)和考試的過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的不足，并進(jìn)行改進(jìn)。

4.教學(xué)反饋與教學(xué)效果。實(shí)驗(yàn)效果如何體現(xiàn)？通過(guò)三個(gè)方面：（1）督導(dǎo)、同行、領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課，聽(tīng)課后會(huì)當(dāng)即提出意見(jiàn)和建議，進(jìn)行即時(shí)反饋;（2）學(xué)校有相應(yīng)的評(píng)教系統(tǒng)，學(xué)生上完課程后，可以進(jìn)行無(wú)記名的評(píng)教，這樣可以實(shí)事求是地反饋出老師在上課過(guò)程中存在的問(wèn)題，以便于老師及時(shí)調(diào)整上課方式方法;（3）自我教學(xué)總結(jié)，老師上完每一輪課程后，根據(jù)課堂上存在的問(wèn)題，可以及時(shí)總結(jié)。

四、結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)生物技術(shù)引論與實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，希望生命科學(xué)類專業(yè)的學(xué)生能更好地掌握一些實(shí)驗(yàn)室的基本實(shí)驗(yàn)技能，為其各自更好地進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)奠定一定的基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)必不可少的重要組成部分，在人才培養(yǎng)過(guò)程中占據(jù)著舉足輕重的地位。

參考文獻(xiàn)：

[1]賴永莉，李杰.高職藥學(xué)專業(yè)藥事管理與法規(guī)課程說(shuō)課設(shè)計(jì)[J].科學(xué)大眾：科學(xué)教育，2018，（11）：176-177.

[2]林瑩.高職食品類專業(yè)《儀器分析》課程說(shuō)課設(shè)計(jì)[J].化學(xué)工程與裝備，2017，（12）：346-347+323.

[3]范紅梅.談職教理念下蛋白質(zhì)說(shuō)課的教學(xué)設(shè)計(jì)與意圖[J].科教文匯：下旬刊，2018，（10）：112-113.

Design of Lecture Mode about Biotechnology Introduction and Experiments

DAI Pei-hong，ZHANG Xia，SU Xiu-juan，ZHOU Gui-ling*

（Xinjiang Agricultural University，Urumqi，Xinjiang 830052，China）

Abstract：Teaching design activities as a bridge between teaching and research，lesson preparation and class，It is an open-ended teaching and research activities linked by mutual exchanges between teachers，taking the teachers' good lessons as the starting point，biotechnology introduction and experiments is a training course of experimental skills.According to the requirements of lecture presentation，this paper discussed and explained the character and orientation of the course，teaching objectives，content design，teaching methods and means and so on.The purpose is to communicate with peer teachers in teaching，improve teaching quality，and it also can better reflect the value of lecturing.

Key words：Biotechnology Introduction and Experiments;son presentation mode;teaching and researching activities