“貼秋膘”切忌盲目

楊果平

隨著氣溫下降，寒意漸濃，“貼秋膘”和“秋冬進補”的隊伍開始壯大。不過，“貼秋膘”要因人因病而異，切不能盲目，以免一不小心“膘”生煩惱，從而誘發胃腸道疾病、痛風、肥胖等問題，養生不成反傷身。

“貼秋膘”的傳統由來已久

俗語說“夏過無病三分虛”，秋季是一年中最有利于調養生息的季節，是恢復和調節人體各個臟器機能的最佳時機，“貼秋膘”“秋冬進補”是中國傳統的養生防病、強身健體的方法之一，是中醫“天人相應”及“未病先防”思想的體現。

秋冬季節陰寒亢盛，易致陰陽失衡而患上寒性病癥，因此，為了盡量讓身體的陽氣在秋冬季節仍保持在一個相對較高的水平，古人往往會在寒冬來臨前貼膘進補。尤其在北方，貼點秋膘，做好營養的儲備，能增加抵抗力，有利于御寒保暖，順利度過嚴寒。

盲目貼膘恐傷身

不過，貼秋膘大口吃肉、過分的進補可能帶來新的健康問題。如今，各種大大小小的節日都離不開吃，體重的增加導致肥胖，不僅有礙形體美觀，還會帶來許多嚴重疾病，如心腦血管病、糖尿病等。同時，初秋夏季濕熱還未散去，脾胃功能較弱的人，如果此時盲目貼秋膘，會加重脾胃的負擔，導致消化功能紊亂，反而更容易誘發胃腸道疾病。且秋天氣候干燥，大量進食肥膩的肉類和油炸食品，還容易“上火”，甚至引發高尿酸血癥和胰腺炎。

“貼秋膘”宜因人因病而異

因此，“貼秋膘”進補不等于只增加肉類、脂肪等的攝入，而要結合自身身體狀況，平衡膳食，才能吃得健康。……