有機(jī)肥替代化肥總量對(duì)日光溫室番茄生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

董家僖，田秀平,通信作者，譚英愛(ài)，岳露，房恩翰，趙秋

（1.天津農(nóng)學(xué)院 農(nóng)學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院，天津300384；2.天津市農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所，天津300192）

化肥對(duì)于蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)具有明顯的增益效果，農(nóng)民希望施用化肥達(dá)到增產(chǎn)和提升蔬菜品質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)多施、偏施化肥，忽視施用有機(jī)肥情況[1]。在津京冀地區(qū)表現(xiàn)為氮、磷肥施用量過(guò)大，鉀肥和有機(jī)肥施用不足，使得土壤中氮、磷含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)蔬菜需求量[2]。多余的養(yǎng)分會(huì)隨淋溶作用進(jìn)入地下水或揮發(fā)進(jìn)入大氣造成環(huán)境污染[3]。不科學(xué)的施肥方式加重了土壤次生鹽漬化和農(nóng)業(yè)面源污染，降低了土壤質(zhì)量，不利于土壤的持續(xù)循環(huán)利用及綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展[4]。根據(jù)化肥“報(bào)酬遞減率”，在一定范圍內(nèi)化肥對(duì)于蔬菜具有增益作用，超出這個(gè)范圍后，蔬菜產(chǎn)量反而會(huì)隨化肥施入量的增加而減少，蔬菜品質(zhì)也會(huì)隨之降低[5]。過(guò)量的氮會(huì)降低蔬菜中的Vc、總糖以及可溶性糖含量，增加蔬菜中硝酸鹽含量。研究表明，過(guò)量的氮可使馬鈴薯表皮易腐爛、番茄過(guò)于柔軟多汁，不利于蔬菜的貯存[6]。許多研究均證明有機(jī)肥可以提升蔬菜產(chǎn)量及品質(zhì)，同時(shí)改良土壤，提高養(yǎng)分利用率，符合我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展的需要。闞建鸞等研究表明，有機(jī)肥替代化肥對(duì)于小麥的產(chǎn)量和土壤氮的利用率有提升作用[7]。在張長(zhǎng)春等的研究中，也證明了有機(jī)肥替代化肥對(duì)于小麥的產(chǎn)量有促進(jìn)作用且可以降低硝態(tài)氮的環(huán)境壓力[8]。由于不同地區(qū)日光溫室土壤條件差異很大，盲目有機(jī)肥替代化肥，可能造成蔬菜產(chǎn)量降低，影響菜農(nóng)利益。……