茶文化生態(tài)園旅游開發(fā)的價(jià)值與對(duì)策

盧叢 裴華君

摘 要：茶文化旅游開發(fā)是整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)全面發(fā)展的重要標(biāo)志，創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游開發(fā)模式，可從本質(zhì)上提升茶產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。文章從文化生態(tài)學(xué)視角出發(fā)，對(duì)茶文化生態(tài)園的特色文化資源進(jìn)行了分析，對(duì)其建設(shè)原則、旅游開發(fā)價(jià)值、開發(fā)對(duì)策進(jìn)行了探討，為茶文化生態(tài)旅游發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞：生態(tài)旅游;茶文化生態(tài)園;文化價(jià)值;開發(fā)對(duì)策

中圖分類號(hào)：[S-9]文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191030075

要提升一個(gè)旅游景區(qū)的文化價(jià)值，首先要給這個(gè)景區(qū)的旅游文化進(jìn)行定位和品牌開發(fā)。對(duì)于茶文化生態(tài)園而言，可從文化生態(tài)學(xué)視角來提升其文化內(nèi)涵，從而打造高層次的生態(tài)旅游產(chǎn)品[1]。開展茶文化旅游并不是單純的自然風(fēng)光、民俗風(fēng)情的展示，而是要用文化生態(tài)學(xué)的視角向游客表現(xiàn)一種變化的，并與自然生態(tài)環(huán)境相互融合的生態(tài)休閑文化。文化生態(tài)學(xué)認(rèn)為，文化要素、自然生態(tài)、社會(huì)環(huán)境等共同構(gòu)成了一個(gè)相互耦合的生態(tài)文化系統(tǒng)，資源特征、生態(tài)環(huán)境也會(huì)限制生態(tài)文化的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境的改變直接影響生態(tài)文化的變化，因此，要充分重視在生態(tài)旅游活動(dòng)中挖掘生態(tài)文化的內(nèi)涵，提升旅游生態(tài)產(chǎn)品的附加價(jià)值。茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分之一，茶文化具有生態(tài)旅游價(jià)值開發(fā)的潛力。本研究從文化生態(tài)學(xué)的視角出發(fā)，對(duì)茶文化生態(tài)園的建設(shè)原則、旅游開發(fā)價(jià)值、開發(fā)對(duì)策進(jìn)行了探討，為茶文化生態(tài)旅游發(fā)展提供借鑒。

1 茶文化生態(tài)園建設(shè)原則

1.1 保護(hù)與提升并重的原則

生態(tài)旅游最根本的還是保護(hù)生態(tài)環(huán)境、對(duì)人們進(jìn)行環(huán)境教育、讓人們感知自然與人融合的魅力，因此茶文化生態(tài)園在開發(fā)的每個(gè)階段都必須要堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)的原則。同時(shí)，茶文化生態(tài)旅游作為一項(xiàng)重要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，也要遵從生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的理念才能獲得成功。很多成功的項(xiàng)目案例說明，只有堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)等多重效益的旅游開發(fā)項(xiàng)目才是具有發(fā)展?jié)摿Φ模缓侠淼馁Y源開發(fā)雖然可以取得短期經(jīng)濟(jì)效益，但是對(duì)旅游資源產(chǎn)生的破壞是無法估量的。在提升茶文化生態(tài)園景區(qū)文化的過程中，絕不能以犧牲生態(tài)環(huán)境代價(jià)來換取一時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，要通過制定科學(xué)的生態(tài)旅游規(guī)劃，確定開發(fā)的原則、依據(jù)，實(shí)施茶文化生態(tài)旅游中的文化內(nèi)涵提升[2]。

1.2 突出資源特色的原則

游客對(duì)新奇事物及資源特色的不斷追求是促進(jìn)旅游發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ诼糜钨Y源開發(fā)中要盡量避免同質(zhì)性旅游資源的開發(fā)，要突出自己的資源特色，充分挖掘和豐富資源特色。在文化內(nèi)涵提升過程中要有意識(shí)地開發(fā)和創(chuàng)造一個(gè)更獨(dú)特的文化風(fēng)格，通過對(duì)客源市場(chǎng)的科學(xué)分析從而取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。在文化提升中，體現(xiàn)在生態(tài)旅游資源的原始性和自然性、民族性和地方特色，這樣可以顯著區(qū)別于其他景區(qū)、景點(diǎn)，以突出自己的優(yōu)越性，讓游客真正體驗(yàn)與眾不同的文化個(gè)性和園區(qū)特色。作為茶文化生態(tài)園來講，應(yīng)該極力打造茶文化，并且展現(xiàn)豐富多彩、演變交融的茶文化，這才是特色與個(gè)性所在[3]。

1.3 景觀多樣性的原則

各類景觀是組成茶文化生態(tài)園的基礎(chǔ)，景觀多樣性就是要按照景觀生態(tài)學(xué)的原理，構(gòu)建出完整的植物、動(dòng)物、微生物、水系、土壤等生命共同體，增加茶文化生態(tài)園的有機(jī)性和活力。斑塊、廊道、基質(zhì)等是景觀生態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)，物質(zhì)循環(huán)和能力流動(dòng)原理告訴我們，只有增加景觀的多樣性才能獲得穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，也只有穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)才能更好的開發(fā)生態(tài)休閑文化產(chǎn)品。茶文化生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中要注重不同品種茶的種植，形成不同的茶品種園，不斷豐富景觀的多樣性。

2 茶文化生態(tài)園旅游開發(fā)價(jià)值

2.1 有利于提高茶文化的經(jīng)濟(jì)收入

目前，很多旅游景區(qū)居民靠賣茶葉為主要經(jīng)濟(jì)收入，但是茶葉的利潤與景區(qū)的知名度有很大關(guān)系，因此居民的種茶模式應(yīng)與旅游景區(qū)的可持續(xù)開發(fā)相結(jié)合起來。通過開發(fā)茶文化旅游，可以帶動(dòng)周圍居民從事茶文化旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)并增加收入。并且發(fā)展茶文化旅游的就業(yè)崗位層多面廣，經(jīng)過短期培訓(xùn)就可上崗，有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)化。茶文化旅游讓游客找到了新的野外旅游途徑，通過了解及觀賞茶的采摘和制作過程，不僅增加了游客對(duì)茶文化的認(rèn)知，而且也可以把與茶相關(guān)的休閑生態(tài)文化產(chǎn)品聯(lián)系起來，形成可持續(xù)的茶文化旅游消費(fèi)體系。

2.2 有利于促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

發(fā)展茶文化旅游，既可做大做強(qiáng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，使之成為園區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)廣大人民群眾增產(chǎn)增收，同時(shí)也可帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的同步協(xié)調(diào)發(fā)展。因茶產(chǎn)業(yè)鏈條長，制作環(huán)節(jié)多，屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一旦茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，形成茶文化旅游產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“發(fā)展茶業(yè)興旅游，旅游興旺促茶業(yè)”的發(fā)展模式，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益將更加顯著。

2.3 有利于提高居民的茶文化理念

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，通過開發(fā)茶文化旅游，可讓更多的人了解到茶史、茶藝、茶道以及“廉、美、和、敬”的中國茶德，既能弘揚(yáng)茶文化，又能增強(qiáng)民族自豪感[4]。茶作為一種健康飲品，具有極高的藥用和營養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)逐漸成為一種時(shí)尚和健康的飲品。很多游客抱著品茶、賞茶的心態(tài)來到茶文化生態(tài)園，這必將會(huì)和當(dāng)?shù)氐奈幕嘟蝗凇Ｍㄟ^在茶文化生態(tài)園中設(shè)置不同的文化長廊和展品，充分宣傳茶文化的理念，使游客和游客之間、游客和當(dāng)?shù)厝罕姷南嗷ソ涣鳎岣卟杷囪b賞水平。

2.4 有利于傳統(tǒng)茶文化的傳承發(fā)展

開發(fā)茶文化生態(tài)旅游是對(duì)我國茶文化的最好傳承，茶俗、茶詩、茶曲、茶禮、茶德、茶書，以及融合哲學(xué)、歷史、音樂、舞蹈、書法、繪畫等為一體的茶藝，體現(xiàn)了中華民族優(yōu)良的傳統(tǒng)美德，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界[5]。同時(shí)，延續(xù)茶文化也是我國傳統(tǒng)文化面臨的一大問題，在茶文化生態(tài)園的開發(fā)和建設(shè)過程中，要通過科學(xué)的引導(dǎo)使游客在輕松的氣氛中得到茶文化的熏陶，使茶文化得到大面積傳承和推廣。

2.5 有利于提高茶文化旅游的魅力

茶文化生態(tài)園通常包括植物園、茶園、百果園、桑園等，這些都是很好的旅游資源，相對(duì)周圍城市的其他景區(qū)，如果僅僅打造這些旅游資源，重復(fù)性的開發(fā)一些回歸自然、探險(xiǎn)獵奇、生態(tài)休閑之類的旅游，相信景區(qū)的旅游不會(huì)有很好的發(fā)展，游客也只是其他一些景區(qū)的分流。如果景區(qū)開發(fā)茶文化生態(tài)旅游，會(huì)無形中提高景區(qū)的旅游層次，給游客一種全新的感覺。如果能用文化生態(tài)學(xué)的視角打造出獨(dú)特的茶文化品牌，展現(xiàn)出茶文化變遷與周圍環(huán)境融合的文化，茶文化生態(tài)園將會(huì)讓游客真正體驗(yàn)到現(xiàn)代文化旅游的魅力。

3 發(fā)展茶文化生態(tài)園的主要對(duì)策

3.1 增強(qiáng)對(duì)茶文化園的生態(tài)保護(hù)

為了使茶文化生態(tài)旅游可持續(xù)發(fā)展，旅游區(qū)應(yīng)建立環(huán)境監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)，隨時(shí)監(jiān)控水土、大氣、噪音、煙塵等污染情況，把游客數(shù)量控制在茶葉生態(tài)環(huán)境承載能力范圍之內(nèi)。因?yàn)椴栉幕桥c周圍環(huán)境相互融合發(fā)展的，如果環(huán)境破壞，那么茶文化也會(huì)受到不良影響。通過對(duì)所有茶文化生態(tài)旅游的管理人員、導(dǎo)游及其他相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的生態(tài)教育，切實(shí)把茶葉的生態(tài)環(huán)境保護(hù)當(dāng)成茶文化生態(tài)旅游的生命線。

3.2 向游客展現(xiàn)茶文化的變遷

為了使茶文化生態(tài)園旅游提升檔次，必須打造出與眾不同的茶文化內(nèi)涵。茶文化旅游在國內(nèi)其實(shí)已經(jīng)不是新鮮事物，很多景區(qū)已經(jīng)打出了茶文化旅游的招牌，但是真正展示茶文化發(fā)展變遷的生態(tài)旅游很少。基于文化生態(tài)學(xué)視角構(gòu)建茶文化旅游，應(yīng)該打造茶文化的變遷、演變史、各個(gè)地方的茶文化交融等[6]。在茶文化生態(tài)園中可以建立以下茶文化景觀：以茶史、茶萃、茶事、茶具、茶緣、茶俗為內(nèi)容設(shè)立茶博館，以“茶史鉤沉”、“名茶薈萃”、“茶具藝術(shù)”、“飲茶習(xí)俗”、“茶與人體健康”等為主題設(shè)置展臺(tái);發(fā)展整個(gè)茶園為背景的生態(tài)文化旅游，使游客從整體上感知茶文化生態(tài)園之美。

3.3 加強(qiáng)茶文化產(chǎn)品的開發(fā)

一個(gè)生態(tài)旅游景區(qū)的發(fā)展要不斷地創(chuàng)新旅游理念，大力開發(fā)新的旅游產(chǎn)品。茶文化生態(tài)園的發(fā)展要充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)茶文化產(chǎn)品開發(fā)的重要性，可以通過茶文化交流講壇、茶文化郵票、茶文化紀(jì)念品、茶文化藝術(shù)展、茶文化博物館等形式強(qiáng)化茶文化產(chǎn)品的開發(fā)，不僅使游客收獲茶文化生態(tài)園旅游的休閑體驗(yàn)，同時(shí)也提升和豐富茶文化的產(chǎn)品形式，促進(jìn)茶文化生態(tài)園的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 覃麗，繆有成，歐依伶，等.我國茶文化旅游研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（3）：16-20.

[2]余前梅.茶文化在生態(tài)旅游中的應(yīng)用及發(fā)展[J].旅游縱覽，2019（2）：33.

[3] 羅天相，傅佳婷，徐新仁.宜春仰山禪茶文化生態(tài)園規(guī)劃設(shè)計(jì)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019（5）：129-130.

[4] 梁汝楠.基于茶文化視域下園林景觀設(shè)計(jì)分析[J].建筑與文化，2019（2）：137-138.

[5]孫彤，周圩.基于全域旅游背景下的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)研究[J].福建茶葉，2018（12）：118-119.

[6]李芳麗.基于休閑旅游理念的茶文化旅游開發(fā)研究[J].福建茶葉，2017（12）：441.

作者簡介：

盧叢（1987-），女，碩士，工程師。研究方向：風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)。