扁桃坐果率低的原因調查與分析

梁艷霞 王占和 何勇 張志玲

摘 要：本文通過作者長時間調查總結，闡述了扁桃坐果率低的主要原因，無授粉樹或者授粉樹之間搭配存在問題，對果樹欠缺相應的管理，缺少相對應的傳粉媒介以及花器發育不良。因此必須要加以重視，本文在經過大量資料查詢之后為扁桃坐果率低的原因找出解決辦法，供該行業人員參考。

關鍵詞：扁桃;坐果率;原因調查;分析

中圖分類號：S436.6文獻標識碼：A ?DOI：10.19754/j.nyyjs.20191030011

引言

扁桃屬于中型喬木或灌木，原產于亞洲西部地區，大多生長在低海拔或中海拔的山區，并且極其抗旱，其果仁富含蛋白質、脂肪（特別不飽和脂肪酸）及各類維生素等，可用于制作糕點、糖果以及制藥、化妝工業等。扁桃在我國的新疆、陜西、山西、甘肅等地均有栽培，但多數扁桃的坐果率都偏低，因此扁桃坐果率問題是扁桃栽培過程當中需要重點解決的問題之一。作者自2014年開始對這方面問題進行了詳細的調查，同時查找有關文獻，實地考察等，對扁桃樹的坐果率問題進行研究，主要是對扁桃的花芽發育情況、自花結實以及自然結實能力進行了細致觀察與研究，并且對其中的施肥、修剪問題也進行了相應的研討。

1 觀測方法

本文將山西省汾西縣果園作為主要觀測點，對自然結實率以及自花授粉結實率等進行觀察研究。主要方式：各個品種（品種為山西省農業科學院果樹研究所選育的4個品種）取3株，大蕾期套袋，當花開后立即對其進行授粉，套袋在7d之后即可摘掉，在授粉后1個月左右對坐果率進行統計分析。

2 調查結果與討論

2.1 雌蕊退化現象

當扁桃進入盛花期時取具有二年生枝的枝條，對全部花量進行仔細調查。其中如果雌蕊與雄蕊等長被視作完全花，或者雌蕊高于雄蕊也被視為完全花。雌蕊低于雄蕊被視為不完全花或者雌蕊退化也被視為不完全花。結果如表1。

可得出結論：扁桃品種完全花的比例差異明顯。此次所調查的4個品種，其中完全花比例為晉扁3號大于晉扁1號大于晉扁2號大于晉扁4號。生長情況與完全花有著緊密聯系，如果生長情況良好長出的完全花比例就相對較高，如果生長情況略差，則完全花比例下降。此次研究還發現，扁桃在盛花期時，還處在蕾期的花大部分都為雌蕊，并且發育情況較差。從花的形態上看一切正常，但是這些花的正常功能都有所欠缺，不可能會有坐果率。

2.2 授粉對坐果率的影響

自花授粉、自然授粉與人工授粉對坐果率的影響，詳細請見表2，表3。

2.2.1 自花授粉

對4種扁桃品種進行自花授粉試驗調查之后發現，晉扁3號經過自花授粉之后的坐果率可達到18.79%，可以看出晉扁3號在經過自花授粉之后是擁有一定的自花結實能力的;晉扁2號雖然存在一定的自花結實能力，但是坐果率偏低;晉扁1號與晉扁4號不具備自花結實能力。

2.2.2 自然授粉

對4種扁桃品種進行自然授粉后的調查發現，在無人對蜂群進行操作時，晉扁3號的自然坐果率達到了20.72%，晉扁1號緊隨其后達到了16.16%，之后是晉扁2號達到了11.70%，而晉扁4號僅僅只達到了9.15%，如此低的坐果率是不能讓生產需要得到滿足的。而從生產中可以發現，果園內如果有峰群活動的情況下，晉扁3號與晉扁1號的自然坐果率會大幅度上升，可達到70%以上。

2.2.3 人工授粉（異花授粉）

根據組合授粉后的數據表明，進行異花授粉之后的坐果率也會產生不同的差異性，需要對授粉品種進行格外注重。在生產過程當中，由于搭配的不合理造成坐果率下降也是主要原因。所以，對于扁桃園，品種搭配問題一定要注意，要對授粉樹進行研究、衡量，查看是否符合授粉配置要求，之后再決定是否選擇該授粉樹。

3 管理水平與坐果率之間的關系

汾西縣果園采取粗放經營模式，導致扁桃坐果率逐年下降。2014年秋季該果園對扁桃樹施有機肥，第2年3月對扁桃樹進行修剪，并且除草，噴用葉肥，產量逐步提高，同時新梢生長量也逐漸增大。依照這種方式進行良性的精心管理經營，該果園的坐果率已經開始逐年攀升。因此，對于扁桃園的管理方式一定要加強，不能選擇粗放經營，要進行細心管理經營才能提高坐果率讓產量增加。

4 討論

扁桃的自花結實能力低，有的甚至不能自花結實，運用異花授粉的方式也存在多種選擇性，因此對于扁桃園，在進行配置時一定要注意搭配方案，讓各個品種之間可以合理搭配。晉扁3號和晉扁1號以及晉扁2號這3個品種可以互相作為授粉樹。自然結實能力的高低與授粉傳媒、授粉品種是否合適是存在一定相互關系的，并且在扁桃園之中進行放蜂操作之后可以看出比無蜂扁桃園的坐果率高出3倍以上。因此，在開花期對外租部分蜂群或者在果園當中適當的養殖蜂群是一個可行的措施。對扁桃園要進行綜合管理，并且及時更新結果枝，也是讓扁桃坐果率大幅度上升的有效措施之一。

5 提高坐果率的方式方法

近年來，山西省農業科學院果樹研究所采用花期放蜂，顯著提高扁桃坐果率，使扁桃園獲得豐產，十三年生晉扁1號扁桃樹株產可達4.5kg。扁桃花期于試驗園（生產園）附近放置蜂箱，品種為意大利蜜蜂，平均每667m2放置2箱蜜蜂（6000余只/箱工蜂），可以滿足果園授粉需要。（注意：放蜂期間，扁桃園及周邊果園禁止使用各類殺蟲農藥。）

6 結論

本文對扁桃坐果率低的原因進行了調查，并進行分析，運用觀察實驗的方式對扁桃坐果率進行細致的了解，并且在此過程當中提出了一些合理性建議，以及作者在各類文獻當中尋找到的有效解決扁桃坐果率低的問題。同時扁桃園的管理方式也極其重要，希望相關人員對管理模式進行注意。希望本文可以給更多從事該行業人員提供幫助。

參考文獻

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作者簡介：

梁艷霞（1972-），女，本科，助理研究員。研究方向：扁桃栽培與育種示范推廣。