校園牡丹的利用價值及發展

代素儀

摘 要： 牡丹是我國十大名花之一，素有“花中之王”的美稱，吉林工商學院校園內有大量空地，所以我們致力于把吉商改造成一座牡丹園，在創造美好校園環境、提升校園人文色彩的同時，從推進產教融合、農業扶貧為實際出發、進而推動產教融合的種植加工銷售這一產業鏈，且油料牡丹作為一種新興油料作物，具有三高一低的特點，可以帶來一定的經濟效益。

關鍵詞： 牡丹;產教融合;農業扶貧;經濟效益

油用牡丹屬于芍藥科芍藥屬牡丹組，為多年生落葉小灌木，作為觀賞植物栽培，始于南北朝時期，至今仍長盛不衰，在我國被譽為“花中之王”，觀賞價值極高，根部（丹皮）是中國傳統中藥材;牡丹籽油富含α-亞麻酸，具有提高記憶力、增強智力、預防心肌梗塞、降低血脂等諸多生理功能，在 2006 年，第一滴牡丹籽油在山東菏澤問世。[1-2]牡丹籽油除可直接食用外，可以用于加工成調和油以提高國民的食用油品質，還可以加工成各種護膚品、保健品。同時可從牡丹的花朵、葉、根皮中獲得牡丹精油，在抑菌、殺蟲、制藥、日用化妝品和食品添加劑等領域都將得到廣泛的應用。[3]

2011年2月18日，國家衛生部批準牡丹籽油為新資源食品，據調查資料顯示：我國食用油60%以上均依賴于進口，其原因是主要依賴于有限的耕地去種植草本油料作物，這是我國食用油生產的一重大缺口，而牡丹作為一種名貴的木本植物花卉，具有較高的出油率，因此大力發展牡丹油料產業，具有重要的現實意義。[4]吉林工商學院校內有大量空地，可以大面積種植牡丹，不僅可以美化校園、提升校園文化，通過擴大影響力進而打造卡倫牡丹特色小鎮，作為當地一大特色文化，同時可以帶來一定的經濟收益，而且學校作為一個知識與技術的集結地，可以提供良好的資源基礎和技術指導，產業鏈的形成也能各專業提供特色創新創業的實習機會，進而做到真正深入貫徹產教融合這一策略。以學校為出發點帶動周圍經濟，從而達到農業扶貧的目的。

1 目的和意義

（1）美化綠化校園。（牡丹花朵碩大，花色艷麗，氣味芳香，自古以來就被成為“國色天香”，“百花之王”，深受我國各民族人民所喜愛）

（2）油料牡丹是收益很高的經濟作物。（牡丹花榨油，牡丹苗木、根莖、花、種子等銷售、牡丹園外景出租）

（3）大學生雙創的載體和平臺。（大學創新創業就業缺乏落地，缺乏實戰平臺，牡丹產業鏈可以為他們提供各個商業環節各種分組模式的雙創載體）

（4）牡丹產業鏈為相關專業帶來特色實習實訓。（糧食學院有榨油機可以為糧食學院學生進行牡丹油料榨取生產實驗實踐;工學院可以研究應用物聯網種植應用，實現產品可追溯，為其他類似應用做范例;工商管理學院和經濟貿易學院可以進行實際牡丹花卉、牡丹精油、牡丹油品、牡丹藥材、牡丹園場地等做營銷等，不僅僅做到了教學結合，更是可以為各專業帶來具體的特色實習機會。）

（5）借文化氛圍增加學校知名度。（武漢大學以櫻花馳名，做點到了售票觀賞，成為知名美景，期望吉林工商學院院內外五彩牡丹也能成為一景。）

（6）打造特色小鎮。（在校園內種植以及產業鏈成熟以后，可以在卡倫鎮進行較大面積的推廣，從而打造一大地方特色景致。）

2 產品應用

（1）觀賞性【花海景致】。牡丹花朵碩大、花色多彩，氣味芬芳，一直有“花中之王”的美稱。唐代劉禹錫有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”。在清代末年時期，牡丹就曾被當作中國的國花，是中國特有的木本名貴花卉，有著數千年的悠久歷史和深厚的文化底蘊。在全中國，乃至全世界由花卉而名揚的就只有武漢大學櫻花校園，由此可以借文化氛圍增加學校知名度，武漢大學以櫻花馳名，做點到了售票觀賞，成為知名美景，期望吉林工商學院院內外五彩牡丹也能成為一景。致力打造一個錯落有致的牡丹校園，提升學校人文色彩。

（2）油用價值、經濟效益高。油用牡丹是一種新興的木本油料作物，具有產籽量大、含油率高、品質優、抗性強等特點。牡丹適應性極強，能在一些邊際、極寒土地上種植，一年種植可長達30年以上收獲，同時可采用林間套種間作的方法，大大提高土地的利用率及經濟收益，與其它油料作物相比，牡丹產油率較高（含油率22%以上），籽油富含蛋白質、鋅、鈣、類胡蘿卜素、氨基酸和多種不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸高達92%以上，a-亞麻酸占42%。[5-6]

（3）藥用和食用價值。我國栽培牡丹已經有 1500 多年的歷史，從宋代開始便對牡丹的藥用價值和食用價值進行研究，而在當代社會，我們可以用牡丹做牡丹酒、牡丹油、牡丹茶等各類食用品，還可以用牡丹制作藥材，牡丹的根可以被加工制成“丹皮”，具有降血壓、消炎的作用，服用后可延年益壽。[7]

（4）生態旅游建設—農業扶貧。牡丹產業是綠色環保產業、改善環境產業，可以和生態旅游建設結合起來綜合開發，帶動區域性牡丹旅游村鎮的發展壯大。

3 營銷策略

（1）銷售方式：主要是電商為主，線下為輔，（可以與醫養對接）。通過線上的廣告宣傳讓客戶自主選擇購買、創立淘寶店鋪、APP或公眾號等。而且可以把產品價格定位到學生能承受的范圍之內，進行創意銷售，比如產品可以作為學校的獨特物，漸變成紀念物等，煉制的牡丹精油在化妝品和糧油等方面均有涉及，可以和各大企業聯合，同時還可以與醫養對接實現其藥用價值。另外牡丹園可以作為外景出租或者作為觀賞景區，可以大幅度提高其知名度和影響力。

（2）銷售地點，線下主店在吉商周邊，可以在長春開分店。

（3）售后指導：①代為消費者試用產品，進行有關使用等方面的技術指導;②根據消費者要求，保證和維護油用牡丹的消費需求;③制定回訪計劃表，為消費者提供定期回訪并記錄;④對產品實行“三包”處理，正確處理差評及投訴意見，積極解答消費者疑問。

4 總結

本文設計了一個牡丹園，在合理利用學校資源的同時，深化產教融合策略，提升校園文化，并具有一定的經濟效益，進一步打造卡倫特色小鎮，成為當地一大特色景致。

參考文獻：

[1]張濤，高天姝，白瑞英，黃興琳，郭楠，陸俊杏，羅安才.“油用牡丹利用與研究進展”.重慶師范大學學報（自然科學版），2015，3：32（2）.

[2]油脂世界.油用牡丹產業尚需“龍頭”帶動.糧油市場報，2016-2-27，第 B02 版.

[3]史國安，焦封喜，焦元鵬，楊會安，韓孟偉，吳育謙，史秉銳.“中國油用牡丹的發展前景及對策”.2014，9：29（9）.

[4]吉客堂的博客 “牡丹籽油及油用牡丹前景分析”.

[5]王偉偉.牡丹籽油脂肪酸的構成及生理功能[J].中國衛生產業，2011，8（12）：8-9.

[6]易軍鵬，朱文學，馬海樂，等.牡丹籽油超臨界二氧化碳萃取工藝[J].農業機械學報，2009，40（12）：144-150.

[7]李濤.“牡丹的應用現狀及發展前景”.現代園藝，2017：8.