高質量發展鄉村旅游的潛力與建議

魏珂

摘要：近年來鄉村旅游不斷發展，呈現出巨大的經濟效益，在一定程度上提高了村民的收入，同時促進了居民消費結構的升級，是打贏脫貧攻堅戰的動力，也是實現鄉村振興的重要支柱，鄉村旅游是一項綜合性的產業。鄉村旅游覆蓋了鄉村的方方面面。融合了農業種植生產，農產品升層次加工，村社餐飲服務等。但是隨著鄉村旅游的不斷發展，許多問題也日益凸顯。那么如何更好地發展鄉村旅游，發掘其中的潛力擴大市場的需求呢？本文就如何高質量高水平發展鄉村旅游來進行探討。

關鍵詞：鄉村旅游;高質量;建議

一、鄉村旅游發展前景廣闊

1.2019年春節過后，國家旅游局統計在今年春節期間我國出游人次達到了4.15億人次與往年相比較漲了7.6%，出游人次增加的同時也刺激了消費的上升，據統計數據顯示2019年春節假期創造的旅游收入達到了5139億元，與往年相比較提高了8.2%。如今人們過年已經不再局限于走戚串友，過年的內容和形式也越來越豐富了，逛廟會，體驗民俗活動，感受不同地方的文化特色，成為人們向往的旅游休閑方式。

2.改革開放以來，隨著經濟的快速發展，人們生活水平大幅度的提高，思想觀念和消費觀念也發生了翻天覆地的變化。過去人們提起過年，無非就是放鞭炮，穿新衣，走親訪友，吃好吃的，但地域僅局限于十里鄉村。如今社會發生了巨大的變化，第三產業發展勢頭迅猛，鄉村旅游漸漸成為旅游業的熱點，人們經過一年高強度高壓力的工作和學習，大家都想趁著過年休息來放空一下心靈，感受一下大自然的純樸，呼吸新鮮空氣，讓身心徹徹底底的放松松。

3.眾所周知，我國地大物博，尤其是農村地區旅游資源尤為豐富，每個地方都有當地特色的民俗民情，通過合理開發和利用一定會吸引很多游客，這樣一來也為廣大村民提供了發家致富的道路，根據國家旅游局的統計，目前大概有700萬農戶因鄉村旅游的發展而受益，我國的休閑農業和鄉村旅游各類經營主體已達到33萬家。

4.近年來國家頒布了許多相關政策支持鄉村振興的發展，以及一系列支持性政策和措施多次提到要大力發展農村地區的鄉村旅游，搞好鄉村旅游的發展是農民擺脫貧困的重要突破口也是拉動國內旅游業發展水平的新的增長極。

二、鄉村旅游存在的突出問題

我國鄉村旅游發展比較晚，比歐美國家晚至少30年，歐美國家的鄉村旅游已經發展得很成熟了，但是我國并沒有效仿歐美國家的發展模式。我國鄉村旅游最初的形式就是農家樂，即吃農家飯，住農家屋，果蔬采摘，小胡垂釣等，雖然鄉村旅游的內容和形式在不斷發展豐富，但從整體來看鄉村旅游形式仍然沒有擺脫粗放式經營，許多問題仍然存在于鄉村旅游發展中，主要有：鄉村基礎設施比較少，產品結構單一，同質化現象嚴重，綜合型人才的缺乏，品牌知名度低。

（一）基礎設施落后，服務理念缺失

1.我國農村大部分地區經濟發展水平不高，在鄉村基礎設施建設（道路，供水，供電等）上投資比較少，從現實情況來看其實這些基礎設施在淡季的時候需求量并不那么大，所以沒有突出明顯的問題。但一到旅游旺季，像道路交通，供水供電等問題就突顯出來了。舉個小現象，可能是個別現象，但是也是鄉村旅游發展過程中顯現出來的問題，如每到旅游旺季出去游玩的時候，游客還沒到目的地，道路就已經出現了擁堵現象，到景點之后也很難有地方停車，這就使游客游玩興致大減，不利于景區的宣傳。

2.另一方面是一系列的生活環境問題，主要體現在住宿，廚余垃圾，廁所衛生等，導致游客口碑下降，入住率低，重游率下降，這嚴重制約了鄉村旅游業的發展。以前餐廳的泔水都是有人專門回收，用來飼養家禽的，但是近年來傳染病，流行病在牲口中廣泛傳播。相關部門嚴禁用不衛生不干凈的食物喂養牲口，所以沒人再敢回收泔水。致使許多餐廳把干水當做垃圾處理，對環境造成了二次破壞。其次鄉村游是在鄉村，而鄉村的大部分廁所是旱廁，這既不衛生，味道也大，為了提高人們的居住水平，提高鄉村游的質量，習近平總書記提出了廁所革命，促使鄉村對焊測進行整改，提升衛生水平，使城市居民不再因為不習慣鄉村的旱廁而放棄到鄉村旅游。

3.小農思想嚴重，缺乏全局和長遠觀念。許多景區在旅游高峰期間坐地起價，對外來游客肆意漫天要價，欺客宰客現象時有出現。這些年來隨著旅游業的不斷發展，人們也陸陸續續得到了旅游業的實惠，但貪心的一些人就動了歪心思，想方設法的欺騙各地游客。這兩年比較紅火的一處鄉村旅游――東北雪鄉，各地游客滿懷期待地來東北賞雪，滑雪。可是游客剛到雪鄉，乍一看，自己定的舒適炕房，原來是六人間的大通鋪，要想換房店主卻聲稱必須加錢，這難道不是赤裸裸地欺詐嗎。

（二）鄉村文化發掘不充分

在鄉村振興發展過程中，文化振興是其中重要的一個環節，同時鄉村旅游的發展過程中也離不開鄉村文化的傳承，鄉村文化是鄉村振興的寶貴財富。不同地域有著不同而豐富的鄉土文化，如太極文化，戲曲文化，名人軼事，歌舞文化，美食文化，產業文化等。

1.許多鄉村旅游景區盲目開發，不充分利用當地的各種資源，爭相效仿發展紅火的旅游景區，形成千村一面，使鄉村旅游黯然失色，毫無美感可言。

2.鄉村旅游缺乏文化內涵，吃農家飯，住農家屋，觀光采摘不是鄉村旅游的全部。鄉村文化發掘離不開對傳承文化人的保護，讓村落故事有人去發掘，去推廣，找到鄉村旅游的亮點，讓各個年齡段的人都能在村落里找到屬于自己的樂趣。

（三）鄉村旅游的產品結構單一

國內鄉村旅游產業還處于發展的初級階段，鄉村旅游開發產品結構單一，一些旅游景區為了節省財力人力物力，直接盜用其他景區開發好的產品，極易形成同質化競爭，無法適應市場需求進行差異化定位。經過對一些景區的實地考察，下面列舉一些在景區常見的紀念品：風情草帽，汽車掛件，真絲圍巾，木制玩具，背包挎包，手串項鏈，保健用品，牛角梳等等，這些是有地方特色的紀念品嗎？很顯然不是，它們是大批生產的工業產品，是在批發市場上批發的。游客到景區游玩，他們可能買一次兩次，但不可能每到一個景區就買同樣的物品，所以產品結構單一成為了阻礙鄉村旅游的因素之一。

（四）綜合型人才的缺乏

鄉村旅游項目，融合了農業種植餐飲服務，住宿服務，康體娛樂服務，文化教育服務等多種業態。但這些綜合型人才的缺乏，導致鄉村旅游項目建成后，產品和服務不到位，經營困難，更無力升級優化，導致鄉村旅游“空心化”現象嚴重。

（五）品牌知名度低

鄉村旅游普遍缺乏市場思維和資本運作理念，再加上無創意，文化內涵缺失，很多鄉村旅游景點的知名度不高。除此之外，鄉村旅游投放廣告少，宣傳力度低，大多數猶如“羞答答的玫瑰靜悄悄的開”，養在深閨無人識。

三、推動鄉村旅游高質量發展的建議

（一）加快改善鄉村旅游的基礎設施

1.要加快建設鄉村旅游道路和停車設施，鄉村旅旅游的發展，必須堅持底線思維，確保在不占用永久基本農田，不破壞建設用地規模，不破壞生態環境和人文風貌的前提下開展。修路和建設停車設施必須要改善，但不能沒有限制的開發，要合理利用資源和資金，實現效用最大化。

2.積極改善鄉村水電結構，解決游客過多帶來的供水供電問題，其中部分有條件的鄉村可以合理利用，太陽能，風能，光伏發電等新能源，既環保節能，又可持續發展。

3.要大力推進建立垃圾和污水處理農戶付費制度，大力推進鄉村旅游垃圾資源化利用無化處理。第一次推進農村生活污水處理，持續推進廁所改革，提升農村的風貌。

4.政府要加強旅游市場的監管，統一市場管理，制定統一價格，晚上投訴體系，讓游客玩的開心，吃的放心。

（二）全面提升鄉村旅游的文化品質

1.創建具有文化教育娛樂功能的別具一格的農旅融合項目，才能使鄉村旅游脫穎而出，比如說炎黃文化，歷史典故，少數民族文化，青少年生態農業教育實踐基地，親子游樂等

2.在農產品開發過程中，融入書法，繪畫，雕刻等藝術元素，如在葫蘆上繪畫，在核桃上雕刻，營造農作物景觀藝術，比如麥田怪圈，稻田藝術等。

3.尋找當地的文化元素，文化發掘者要與當地村民相結合，因為只有村民才最了解當地的鄉土風情和人文情懷。只有深入發掘當地的文化元素，才能體現出特殊性，豐富旅游產品的多樣性。

（三）加大鄉村旅游人才的培養力度

就目前鄉村旅游產業需求人才的現狀來看，鄉村旅游的從業人員專業素質較低，缺乏專業性和系統性的整合培訓。鄉村旅游發展需要不同層次的專業人才，并且需求量極大，這就促使有關部門加大對重視鄉村旅游人才的開發，加強各部門人才的培養力度，定期對旅游從業人員開展服務技能，市場營銷培訓等。

鄉村旅游的文化發掘，產品開發規劃，設計合理，充分利用資源等都需要一批懂農業，懂旅游，懂管理的專業人才和團隊，各地區要在人才待遇，發展機會等方面給予相應的支持。這樣才能吸引專業人才，職業經理人，區域規劃設計師等人員下鄉創業。

（四）加快鄉村旅游品牌培育

鄉村旅游品牌的培育已經成為鄉村旅游發展的必然趨勢，打造良好的鄉村旅游品牌不僅能促進當地的旅游發展，同時也滿足了不同消費者的消費需求。

1.鄉村旅游品牌的樹立需要多方面的融合。①鄉村基礎設施水平進一步加強，鄉村風貌要整潔衛生，煥然一新，②鄉村旅游人員的從業素質和服務水平進一步提高，讓游客有種賓至如歸的感覺，③充分挖掘獨特的文化內涵，注重文化保護和傳承，④政府為主導，當地居民為參與主體，齊心協力規劃旅游布局，⑤社會資本要積極參與，并加大投資，只有資金充足，才能推動鄉村旅游新業態新產品的出現。

2.豐富營銷手段和推廣方式

通過電視廣告，網絡（微博、微信）等工具來擴大宣傳自己的形象。一方面，政府要給予大力支持，幫助其宣傳、印刷一些小冊子等分發給市民，另一方面相關技術人員可以研發一款只針對鄉村旅游的軟件，人們通過上網便一目了然，搜索獲得更多外地的鄉村旅游景點。同時可以擴大宣傳渠道，在各大自媒體及有影響力的新聞媒體平臺進行宣傳。通過不斷的主動曝光和展示，消費者將獲得大量旅游的信息，消除了游客怕得不到旅游效果的顧慮，節約了收集旅游資料的時間。

四、結束語

綜上所述，雖然我國的鄉村旅游業正處于全面發展階段，發展前景也十分廣闊，但依然存在著許多問題，如基礎設施落后服務理念缺失，文化內涵發掘不充分產品結構，綜合性人才缺乏等。通過對鄉村旅游發展問題的分析，研究應對問題的對策，鄉村旅游市場一定更加繁榮。

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