景區專業《旅游設施與工程設計》課程教學探討

陳添明

摘 要：旅游服務設施、旅游工程設施是景區服務的主要載體，而旅游類高職院校景區開發與管理專業缺乏對旅游設施設計課程教學建設的重視。本文從旅游設施課程建設的基本情況入手，提出課程設計的思路與目標，并建立完整的旅游設施課程設計環節，探索新形態教學趨勢下的旅游設施課程建設。

關鍵詞：景區開發與管理;旅游設施設計;新形態

旅游設施作為景區服務的主要載體，旅游設施的發展直接關系到旅游景區的服務品質，因此景區開發與管理專業有必要指導學生對旅游服務設施、旅游工程設施的設計進行學習，掌握一定的旅游設施布點及規劃設計知識，便于全面的了解旅游景區各類硬件，更好地開發管理旅游景區。同時在旅游供給側結構改革的背景下，旅游設施面臨供給品質化發展新要求，全域旅游、大眾旅游、文旅融合發展等新形勢對旅游設施提出了更高的服務要求。因此景區開發與管理專業，尤其是涉及規劃設計方向的旅游服務設施、旅游工程設施相關的設計課程的開發迫在眉睫。

一、課程建設基本情況

（一）現有成熟教材少

全國高職院校景區專業的專業培養方向雖各有不同，但基本劃分為側重旅游管理方向、側重規劃設計方向、側重園林景觀設計方向等不同的培養方向。在設計類課程的設置上大同小異，基本包括旅游策劃、旅游規劃、城市規劃、風景園林設計等課程，課程設置傳統上就對旅游服務設施、旅游工程設施相關的設計課程缺乏重視，即使有場地設計課程，但實際上內容與旅游設施的課程內容相去甚遠。因此目前在國內找不到專門關于旅游設施設計的成熟教材，對旅游設施的課程建設造成基礎素材奇缺的困局，課程開發較為吃力。

（二）行業相關標準、規范多

根據《風景名勝區總體規劃標準》（GB/T 50298-2018）、《風景名勝區詳細規劃標準》（GB/T 51294-2018），旅游設施包括旅游服務設施、道路交通、基礎工程等內容，旅游服務設施又基本囊括旅行、游覽、餐飲、住宿、購物、娛樂、文化、休養及其他設施。設施種類眾多，基本包括了食住行游購娛等旅游服務設施和郵電通信、給水排水、供電、環境衛生、防災避險等旅游基礎設施，涉及各自行業標準眾多，如道路設計規范等，課程開發需要熟悉各類行業設施的標準、規范，整合在旅游設施的框架下，對課程的開發造成了困難。

（三）新形態一體化教材趨勢

信息化時代新技術對傳統課堂教學影響加大，大數據、人工智能等信息技術的廣泛應用，各類互聯網終端設備使知識獲取的方式多元化，傳統課堂面臨信息化時代知識獲取開放性、交互性、個性化的轉變，促進了教學理念、教學方法、教學模式的變革。高職院校學生專業技能培養的要求，學生更適合全程參與互動的智慧課堂模式，學習方式也從傳統課堂耳聽手記、設計教學單向動手，過度到以智能手機終端為載體的課前自主學習、交互式學習轉變。旅游設施的課程設計面臨從傳統的紙質教材直接過渡到新形態一體化教材的轉型升級，以滿足信息化時代教學模式改革的需要。

二、課程設計思路及目標

（一）課程設計思路

旅游設施課程作為規劃設計類課程，學生在課程學習前，基本學過旅游標準知識、計算機輔助設計等相關前置課程，在旅游設施課程學習之前就積累了一定的基礎知識與軟件操作技能。旅游設施課程依據相關專業畢業生去向調研，確定以規劃設計、工程管理、開發咨詢等為主要崗位群，以旅游綜合管理、旅游策劃、文化和旅游主管部門行政助理等為輔助崗位群，結合規劃設計崗位實際需要設置課程的。

旅游設施課程設計思路為以工作任務為中心組織課程內容，并結合云課堂智慧教室、藍墨云班課等網絡教學平臺課下自學練習、課上解答，強化主題練習模式為主進行教學，將課程的知識點劃分為食住行游購娛各類設施規劃設計、景區入口空間規劃設計、游客中心設計、公共廁所設計、道路與廣場規劃與設計等學習任務，每一個學習任務結合實際案例以及相應的工作任務進行教學，讓學生在完成具體工作任務過程中學習相應的知識。在教學方式上，采用任務驅動式教學方法，有效依托網上教學平臺，有序推進線上線下混合式教學、自主開放式教學。

（二）課程教學目標

旅游設施課程教學目標分為綜合素質目標、基礎知識目標和專業技能目標三個層次。綜合素質目標主要培養學生在設施設計學習中的集體意識和團隊合作精神，確保每類設施學習任務保質保量完成，提出個人及團隊的創新方案?；A知識目標主要培養學生熟悉涉及旅游設施的各類標準知識，了解美學鑒賞、園林、建筑等方面知識，熟悉旅游設施設計說明的寫作方法。專業技能目標是課程教學的主要目標，通過設施設計的教學，使學生能闡述住宿設施、餐飲設施、交通設施、康樂設施、購物設施、市政設施的概念，能區分各類設施具體的內部細分，能分析場地總平面設計的要點，重點能掌握景區主要服務設施，如游客中心、停車場、旅游廁所、標識系統、景區入口的設計標準及設計要求。

三、課程教學設計

在新形態一體化教材趨勢下，旅游設施教學現有紙質教材少的困局在實際教學中并不突出，主要是因為已經建立旅游設施與工程設計的課程標準，并圍繞課程標準，構筑“線上線下混合式教學”的高職教育教學新模式，將原來的旅游設施教材建設發展為旅游設施課程建設，通過若干任務與子任務，梳理旅游設施的知識點與技能要求，整合各類設施行業規范標準，結合各類景區設施真實案例進行課堂講解，注重新型教學技術方法，包括案例教學法、情境教學法、項目教學法、角色扮演教學法等，使學生在線上預習的課程任務知識點在線下課堂上得到強化。根據旅游設施課程的設計思路及學習目標，共涉及12個任務學習環節，包括認識旅游設施、住宿設施、餐飲設施、交通設施、康樂設施、購物設施、市政設施、景區入口、旅游廁所、景區停車場、標識系統以及游客中心。每個任務環節設置具體的子任務，并明確其技能內容與要求。具體示例如表1所示。

四、課程教學發展展望

旅游設施種類繁多，設計課程內容復雜，相關行業規范標準層出不窮，在全域旅游等新形勢下又會對旅游設施不斷提出新的設計要求。旅游設施課程建設可以不斷結合最新的設計要求，及時完善高職旅游院校規劃設計課程，建立完整的旅游服務設施、旅游工程設施相關的設計課程，動態更新維護旅游設施設計的知識與技能庫，探索旅游設施與工程設計高職設計課程教育新模式。

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