全域旅游視域下的高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

彭柳

◆摘 ?要：社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了旅游業(yè)的升溫，在旅游業(yè)大熱的時(shí)候，全域旅游的概念應(yīng)運(yùn)而生。全域旅游使得旅游業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的高潮期，同時(shí)對(duì)旅游人才的需求也進(jìn)一步加大。在全域旅游視野下探索高職院校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，是這個(gè)時(shí)期教師的教學(xué)重點(diǎn)。

◆關(guān)鍵詞：全域旅游;人才需求;高職院校;培養(yǎng)模式

隨著收入水平的提高，人們可以支配的費(fèi)用也越來(lái)越多，現(xiàn)在外出旅游是很多人的休閑首選。與傳統(tǒng)的景點(diǎn)旅游不同，全域旅游更加重視景區(qū)景點(diǎn)與周邊產(chǎn)業(yè)的協(xié)同配套，以旅游帶動(dòng)區(qū)域的發(fā)展，這就使得全域旅游產(chǎn)業(yè)下的人才需求發(fā)生變化。

一、全域旅游概念界定

全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式。從定義來(lái)看，全域旅游是以旅游業(yè)為支撐點(diǎn)，帶動(dòng)周邊區(qū)域內(nèi)的其他產(chǎn)業(yè)資源，從政策法規(guī)、社會(huì)服務(wù)等方面全方位的提升旅游體驗(yàn)感，以此帶動(dòng)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在全域旅游中，游客是核心，服務(wù)是重點(diǎn)。只有服務(wù)好前來(lái)游玩的游客，才能形成良好的循環(huán)效應(yīng)，從而帶動(dòng)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

在全域旅游的帶動(dòng)下，整個(gè)區(qū)域都是動(dòng)態(tài)參與的。景區(qū)以外的當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化是吸引游客駐足的重要看點(diǎn)，而當(dāng)?shù)鼐用袷怯慰驮诼糜芜^(guò)程中時(shí)時(shí)接觸的人，能夠在很大程度上影響游客對(duì)旅游地的印象，而當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)服務(wù)更是游客口碑相傳的重點(diǎn)內(nèi)容。因此要做好全域旅游就必須做好相應(yīng)的社會(huì)配套設(shè)施與人文資源。

二、全域旅游下的人才需求

全域旅游是以滿足游客體驗(yàn)度為目標(biāo)的，在旅游的過(guò)程中更加關(guān)注的是游客的體驗(yàn)感和滿意度，更加重視服務(wù)意識(shí)。基于此，全域旅游視野下的人才需求主要有以下幾點(diǎn)。

1.要有較高水平的服務(wù)意識(shí)。在全域旅游的帶動(dòng)下，區(qū)域內(nèi)的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)與各行業(yè)也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，但同時(shí)也出現(xiàn)了不少問(wèn)題，突出的問(wèn)題之一便是服務(wù)問(wèn)題。服務(wù)不是工作人員對(duì)游客低三下四，而是能從實(shí)際出發(fā)，為游客著想。外出旅游的游客都希望自己在景區(qū)或者途中得到好的服務(wù)，但是現(xiàn)在這一點(diǎn)在很多地方都做不到。最簡(jiǎn)單的一個(gè)例子，宰客行為嚴(yán)重，導(dǎo)游帶著游客購(gòu)物，這是第一個(gè)環(huán)節(jié)，還有在景區(qū)的飯點(diǎn)、酒店等出現(xiàn)坐地起價(jià)的行為，這些都嚴(yán)重的傷害了游客的客戶體驗(yàn)。

2.具備多種的專業(yè)知識(shí)。專業(yè)知識(shí)是一個(gè)旅游專業(yè)學(xué)生立足的根本點(diǎn)，無(wú)論是從事導(dǎo)游還是酒店管理或者其他崗位，專業(yè)知識(shí)都是你站穩(wěn)腳跟的保障。以導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，除了要能夠給大家解說(shuō)景點(diǎn)，還要掌握一定的管理方法和技巧，因?yàn)槁眯袌F(tuán)中各色人等要求不同，要照顧到每個(gè)人，其次也要掌握一定的心理學(xué)知識(shí)，無(wú)論是帶隊(duì)管理還是與游客溝通，掌握一定的心理知識(shí)能起到事半功倍的效果。再比如民宿，除了要掌握酒店管理知識(shí)，還要掌握營(yíng)銷知識(shí)、互聯(lián)網(wǎng)、傳播學(xué)等內(nèi)容，一個(gè)職業(yè)需要多種專業(yè)知識(shí)才能夠做的更好。

3.掌握通用知識(shí)和技能。時(shí)代的發(fā)展使得對(duì)人的素質(zhì)要求越來(lái)越全面，具體到旅游行業(yè)中更是如此。除了本專業(yè)的旅游知識(shí)外，英語(yǔ)或者其他第二語(yǔ)言要掌握，以便有利于溝通國(guó)外。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的處境旅游和外籍人士入境旅游人數(shù)都大大增加，英語(yǔ)是世界上使用最廣泛的語(yǔ)言，因此對(duì)英語(yǔ)起碼要能夠使用日常用語(yǔ)及常用的旅游專業(yè)用語(yǔ)，這樣才能夠提升旅游服務(wù)質(zhì)量，此外還有一些非英語(yǔ)國(guó)家的旅游業(yè)務(wù)，這就要求從業(yè)人員要掌握基本的外語(yǔ)用語(yǔ)。除了語(yǔ)言外，還要掌握一定的急救知識(shí)，無(wú)論是旅行團(tuán)或者酒店、民宿工作，都需要掌握一定的急救知識(shí)，以應(yīng)對(duì)突發(fā)的狀況，比如心跳復(fù)蘇技術(shù)，對(duì)骨折的應(yīng)急處理等。每年在旅游過(guò)程中發(fā)生的突發(fā)事件很多，很多時(shí)候只要及時(shí)應(yīng)急處理都能很好的解決問(wèn)題，這也是一個(gè)旅游人要掌握的一些通用知識(shí)和技能。

三、全域旅游視野下的旅游人才培養(yǎng)探索

在全域旅游視域探索高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，是一件迫在眉睫的事情。在當(dāng)下，很多學(xué)校還是將景點(diǎn)旅游作為教學(xué)重點(diǎn)，培養(yǎng)的也是這方面的人才，而全域旅游著眼于更加廣闊的地域，這使得當(dāng)下的人才培養(yǎng)模式需要改革創(chuàng)新。主要有以下幾方面。

1.加強(qiáng)校企合作，擴(kuò)大企業(yè)合作范圍，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)中，服務(wù)意識(shí)是一個(gè)抽象的概念，很多學(xué)生知道但是做不到，只有加強(qiáng)校企合作，讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐中體驗(yàn)到服務(wù)與被服務(wù)，才能更好地做到服務(wù)社會(huì)、服務(wù)游客。在全域旅游中，各個(gè)產(chǎn)業(yè)與行業(yè)都會(huì)參與到其中，因此要擴(kuò)大企業(yè)合作范圍。

2.加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)與跨專業(yè)學(xué)習(xí)。全域旅游產(chǎn)需要的復(fù)合型專業(yè)人才，除了本專業(yè)的知識(shí)，跨專業(yè)的學(xué)習(xí)也是必須的。比如廣告學(xué)，能夠?qū)皡^(qū)景點(diǎn)的賣點(diǎn)做出優(yōu)秀的廣告文案;比如傳播學(xué)，能夠了解大眾的興趣點(diǎn)所在，從而投放廣告;比如互聯(lián)網(wǎng)的知識(shí)，你能夠了解網(wǎng)民的訴求、能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搜集到游客的潛在興趣，同時(shí)也能夠在有突發(fā)事件的第一時(shí)間，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)做好善后工作，處理好游客的問(wèn)題等等。

3.培養(yǎng)學(xué)生多種興趣愛(ài)好，強(qiáng)化通識(shí)教育。當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展是多種學(xué)科、各種知識(shí)的交叉發(fā)展，旅游行業(yè)是一個(gè)多元化知識(shí)聚集的行業(yè)，除了專業(yè)知識(shí)，學(xué)校也要培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的各種興趣愛(ài)好，強(qiáng)化他們的通識(shí)教育。

四、結(jié)語(yǔ)

高職院校人才的培養(yǎng)模式不是一成不變的，是隨著社會(huì)的發(fā)展而變化。全域旅游是一種全新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，對(duì)人才的要求也與傳統(tǒng)的景區(qū)旅游不同。高職院校作為人才培養(yǎng)基地，要加強(qiáng)與企業(yè)、社會(huì)的聯(lián)系，了解行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)和趨勢(shì)，從而對(duì)癥下藥，培養(yǎng)出符合社會(huì)發(fā)展要求的優(yōu)秀人才。

參考文獻(xiàn)

[1]李靜.全域旅游背景下高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析[J].濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2018，No.128（3）：94-97.

[2]凌飛鴻.論全域旅游背景下高職旅游人才培養(yǎng)的實(shí)踐與改革[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（6）：134-134.

基金課題：本文為2017年湖南省教育科學(xué)規(guī)劃研究課題《基于全域旅游產(chǎn)業(yè)集群背景下的高職旅游管理專業(yè)轉(zhuǎn)型及提升研究》（XJK17QZY003）的階段性成果。