我國不同產區烤煙煙葉主流煙氣主要有害成分分析

范保奎 劉曉婷 宋丹 祁海波 張莉 姚遠

摘要：煙草行業在長期的發展過程中面臨著諸多爭議，其問題核心在于煙草對人類健康的危害，為優化這一問題，降低煙草中的有害成分，相關領域的專家學者對此開展了深入探究。根據相關研究表明，煙草在燃燒過程中會產生149種有害物質，國際上對于其危害范圍的研究有所區別，對于國內來說，現階段主要針對其中7種有害物質作為主要的減害工作重點。本文結合既有研究成果，對國內各個區域的煙草主流煙氣的有害成分進行分析。

關鍵詞：效益;責任;危害;變異系數

引言：煙草行業在發展進程中不僅要注重經濟效益的最大化，更要肩負起應有的社會責任，實現經濟效益與社會效益的共同增長。煙草行業的減害工作的重點內容是加強對煙草生產原材料的控制，降低其在燃燒過程中有害物質的形成，現階段國內對于烤煙煙葉煙氣有害成分的系統性研究仍有待深入，通過對原材料的控制降低有害成分釋放研究內容尚未成熟。為完善這一內容減少主流煙氣危害，需要對多區域內的煙草主流煙氣成分展開探究。

一.烤煙煙葉的材料選擇和研究方法

為更加客觀準確的對烤煙煙葉主流煙氣中含有的有害成分進行分析，需要對其樣本制定與研究方法進行科學的選擇。因此，本研究選擇較為成熟的烤煙生產技術與信息化計算方式，提升數據內容的準確性，以便確保最終研究內容的科學性。

1.烤煙煙葉的材料選擇

由于傳統的香煙生產加工技術較為落后，所產生危害較大，現今傳統的生產方式都已逐漸轉型，采用現代化加工生產方式，因此本文選擇近五年的4個煙葉生產區域作為研究對象，分別為：長江中上游煙草生產區、東南煙草生產區、西南煙草生產區以及黃灘煙草生產區。在各個生產區中根據現行的煙草等級劃分方式，對B2F/C3F/C3L/X3F各個等級的煙草原料進行選擇和制備。選定樣品的外觀需要通過專業技術人員的鑒定平衡，然后進行去筋和切絲，煙卷制成規格與常規煙卷相同，實際制作過程中需要結合樣品的煙絲填充量來對其質量進行控制。

2.研究方法

主流煙氣焦油、一氧化碳、苯并[a]芘、巴豆醛、苯酚、NNK、氰化氫、氨釋放量分別依據以下標準測定：GB/T 19609—2004、GB/T 233562009GB/T21130—2007、YC/T 254—2008、YC/T 255—2008、GB/T 23228—2008、YC/T 403—2011、YC /T 377—2010[17]。代表樣品煙氣有害成分釋放量以單位質量燃吸煙絲主流煙氣有害成分釋放量計算。燃吸煙絲質量的計算公式為：燃吸煙絲質量（g）=（煙支質量-濾嘴質量-卷煙紙質量）×燃燒煙支長度÷（煙支總長度-濾嘴長度）。

確定指標檢測方法后，需要采用樣品檢測平均值、偏差變化、變異指數以及偏度和峰度等相關系數進行基礎性數據計算，結合方差分析方法，采用DPS信息計算處理軟件來進行相應的數據計算。

二.研究結果分析

1.主流煙氣有害成分釋放基本數據

結合表1內容來看，國內烤煙煙葉在燃燒過程中所產生的煙氣和焦油存在一定的變異情況，其燃燒有害物質產生量的指標系數排列為：：NNK（64.7%）>氨（38.14%）>苯酚（36.6%）>苯并[a]芘（28.3%）>氰化氫（27.01%）>焦油（18.5%）>巴豆醛（16.26%）>一氧化碳（15.5%）。根據該內容可以看出，主流煙葉煙氣中的氨、苯酚、氰化氫以及苯并芘所發生的變異系數顯著高于其他因素，這種情況采用加強原材料控制的方式可以得到有效的優化;而煙草燃燒過程中所產生的焦油、巴豆醛和一氧化碳的變異系數顯著低于上述內容，因此開展原材料控制能夠對其產生的優化作用也相對較低。

2.有害成分釋放量特征

根據研究結果表明，各個區域內生產的烤煙煙葉燃燒后所產生的焦油、巴豆醛、氰化氫等物質的釋放量存在較大的區別，一氧化碳和苯丙的釋放量差別相對較小。以煙氣焦油和一氧化碳釋放量來看，國內北方地區的煙氣焦油釋放量顯著低于東南地區和西南地區;各個區域的烤煙煙葉苯并芘的釋放量變異系數較高，東南地區以及長江中上游地區的主流煙氣中苯并芘的釋放量相對較低;巴豆醛釋放量與烤煙煙葉的生產地區關聯性較低，四個研究對象中的烤煙煙葉主流煙氣中所釋放的巴豆醛數量都能夠保持在特定范圍內;煙葉種植區域的不同對于主流煙氣中所含有的NNK釋放量的變異性影響較大，西南地區和東南地區的烤煙煙葉的NNK釋放量相對高于其他地區;對于主流煙氣中釋放的苯酚含量來看，其釋放量變異系數較大，東南地區和北方低于的苯酚釋放量明顯提升;氰化氫的釋放量變異系數受區域性影響較低，研究區域內的氰化氫釋放量也能夠處于合理標準，與其他烤煙煙葉生產區域相比，北方地區和西南地區的煙氣氨釋放量顯著低于其他烤煙煙葉生產地區。

3.主流煙氣有害成分釋放量差別分析

結合研究內容分析，成品香煙各個部位燃燒過程中所產生的一氧化碳、氰化氫以及苯并芘的釋放量差別極小（P>0.05），焦油、苯酚、NNK以及巴豆醛的釋放量存在較大的變化（P<0.05）。對樣本煙草進行燃燒后可以發現煙支中部燃燒過程中巴豆醛的釋放量處于最高峰值，中部和下部的釋放量差別較低，對其他有害成分釋放量進行研究時發展，其釋放量都處于同一規律下，即釋放量會從煙支上部逐漸的向下部降低。

4.有害成分釋放量的產地、區域及時間對比

焦油釋放量在產地、部位、年份間的變異均較小，且差異不大;一氧化碳釋放量在產地、部位、年份間變異大小排序為：產地>部位>年份;苯并芘釋放量在部位、產地間變異大于年份間變異，K326 苯并[a]芘釋放量在產地間變異大于部位間變異，而云煙87 則是在部位間變異大于產地間變異;巴豆醛釋放量在部位、產地、年份間變異均較小，且差異不大;苯酚釋放量在部位間變異最大，在產地與年份間的變異差異不大;NNK 釋放量在產地、部位、年份間均存在較大變異，其中產地間變異最大;K326 氨釋放量在部位間的變異最大，云煙87 氨釋放量在產地間的變異最大;氰化氫釋放量在產地間的變異最大，年份變異其次，部位間變異最小。

三.研究結論

通過實驗研究發現，國內烤煙煙葉燃燒后的主流煙氣中有害成分存在變異性，以NNK、苯酚和氨的變異系數最高，苯并芘、氰化氫、巴豆醛以及焦油的變異系數較低;煙葉種植區域的差別也會導致主流煙氣中含有的焦油、氰化氫、苯酚以及NNK的釋放量存在較大的變化，一氧化碳和苯并芘的釋放量受種植區域的影響較低;煙草的燃燒位置變化也會引起巴豆醛、NNK、苯酚、焦油有害物質釋放量的變化，一氧化碳、苯并芘以及氰化氫釋放量受煙草燃燒位置的變化影響較低;以區域生產時間來看，氰化氫和NNK的釋放量會根據時間的差別產生一定的變異性，一氧化碳、焦油和巴豆醛的釋放量在燃燒位置、生產區域以及生產時間等因素不同的情況下所產生的變異系數明顯低于其他有害物質。

結語：我國煙民數量眾多，其帶來的危害也相對較大，為將低煙草危害，近年來國家不斷出臺相關的措施，降低煙草使用對公共環境和人體的危害，這種方法雖然具有一定成效，但難以從根源上加以遏制。因此，本文在研究過程中綜合既有研究成果，對煙葉主流煙氣中有害成分的形成和變化情況進行分析，目的在于尋求有效的減害措施，降低煙草對于人體的危害。

參考文獻：

[1] 陳敏， 郭吉兆， 鄭賽晶，等. 煙葉部位、產地與卷煙主流煙氣7種有害成分釋放量關系研究[J]. 中國煙草學報， 2012， 18（5）：16-22.

[2] 王俊昭， 吳志嬌， 王鍇，等. 初烤煙葉感官質量與主流煙氣有害成分的典型相關分析[J]. 天津農業科學， 2018（2）：40-44.