小龍蝦養殖技術

龍永軍

小龍蝦是現代人們餐桌上的重要食物，深得人們喜愛。小龍蝦作為重要的淡水經濟蝦類，具備高度的適應能力，是典型的雜食性物種，且擁有著較快的生長速度，再加上其深受食客的歡迎，擁有著較高的經濟價值。積極采用科學合理的小龍蝦養殖技術，不斷提升小龍蝦的產量和質量，將能夠增加養殖人員的經濟收入。

1、充分準備養殖設施

池塘是養殖小龍蝦的重要養殖設施，需要做好充分的準備工作。

（1）針對小龍蝦池塘面積加以有效控制，一般為2000～330m2即可;深度需要控制在0.8～1.7m的范圍內。池塘本身需要具備良好的進水和排水條件，始終保持著較好的水質和充足的水源。

（2）在池塘埂的四周設置好一定的防逃墻和防逃板，其高度需要控制在0.5m左右，內壁較為光滑。而池埂寬度需要保持在1.5m以上，具備一定坡度，避免小龍蝦逃走的情況出現。

（3）為促進小龍蝦的良好生長，便于其打洞穴居，可以在池塘中間適當放置一些泥埂，要求其寬度大于1.0m，避免池埂和泥埂直接連接的情況出現。

（4）在池塘四周設置好一定的淺灘，使其保持著周邊淺中間深的效果。池塘底部要設置好一些樹根和竹筒。

（5）事先種植好大量的水草，以水浮蓮、水花生、鳳眼蓮、苦草效果為佳，可以給小龍蝦提供較多游玩和棲息的機會。

（6）在池塘養殖小龍蝦之前，需要做好全面嚴格的清理和消毒工作。

2、科學放養蝦苗

事先做好科學合理的蝦苗放養工作，是有效促進小龍蝦良好生長的重要前提，具體放養工作進行中，有三種模式類型：

（1）采用夏季放養的模式。當每年7月中下旬時，開展蝦苗放養作業，這些蝦苗多是當年孵化的稚蝦，一般按照每667m23.0～4.0萬尾稚蝦的規格進行放養。

（2）采用秋季放養的模式。這是在每年8月中旬到9月開展放養作業的，該模式下的蝦苗多是采用當年培育的蝦苗，放養密度為每667m2選擇2.5～3.0萬尾，其中蝦苗的規格要超過1.2cm;而如果蝦苗的規格處在2.5～3.0cm之間，則需要按照每667m2為1.5～2.0萬尾的密度進行放養。

（3）采用冬春季放養的方式。在每年的12月份或者來年3～4月份開展放養活動，其中所放養的小龍蝦是當年未達到上市要求的蝦苗。蝦苗的放養密度要控制在每667m2為1.5～2.0萬尾。

實際開展小龍蝦蝦苗放養工作的過程中，需要針對各類蝦苗進行綜合控制，重點檢查其活動力、規格、體質、病害等，去除掉有傷病、肢體不健全的蝦苗。投放環節需要確保一次到位。在盛裝蝦苗時，需要使用塑料盆，其中可以適當添加一定量的水，必要條件下還可以添加適量食鹽，針對蝦苗進行良好浸浴和消毒，一般情況下需要將浸浴時間控制在5min。如果所選用的蝦苗是由外地購入的，部分蝦苗可能會受到運輸條件的影響出現短時間的昏迷現象，因而需要將其放置在水盆中20min，使其恢復之后再進行放養操作。

3、準確投喂飼料

小龍蝦在生長過程中表現出較為強烈的雜食性，小龍蝦經常攝食的食物包含水生昆蟲、動物尸體、水草以及藻類等。而開展池塘養殖活動的過程中，需要注重結合小龍蝦的生長特性，選擇到合適的飼料類型，常見的有麩皮、鮮嫩水草、米糠、山芋、螺蚌肉、南瓜、雜魚、蠶蛹以及屠宰場的下腳料等，同時還能夠從具體養殖環節的情況，適當投喂一定的配合飼料，如采用粗蛋白質含量高于25%的飼料，給小龍蝦的正常發育提供充足的養分。每年的7月到10月期間，都是小龍蝦的生長旺季，在確定小龍蝦飼料量時，需要按照“不留殘餌、蝦吃飽即可”的原則進行投放。一般情況下，采用動物性的飼料，需要將其控制在小龍蝦總體質量的8%～12%，而在選用干飼料、配合飼料的過程中，需要將其質量控制在小龍蝦總體的4%左右。小龍蝦本身喜歡爭食、貪食，多數會在夜間覓食。在投放飼料時，可以選擇在池塘的淺水處，按照早晚各一次的次數進行投喂即可。在每日飼料投放的過程中，要按照早上飼料量占據全日25%～45%、晚上飼料量占據全日55%～75%的比例進行。考慮到小龍蝦的特性，其只能夠在小范圍內活動，因而投放飼料時需要確保飼料的定時投放、定點投放、定量投放。

4、加強日常養殖管理

推進小龍蝦養殖工作的順利有效開展，日常養殖管理是高產養殖技術中的重要手段，因而需要良好把控這一工作環節。

（1）蝦苗放養一周之后，要注重做好及時施肥的工作，通常情況下，選擇已經充分腐熟的畜禽類糞便為主，按照每667m2采用55kg的方式進行施肥。小龍蝦養殖活動達到中后期的時候，需要做好日常定期施肥作業，主要是采用已經充分發酵的糞肥，按照每667m2采用18kg肥料的方式加以作業。

（2）始終控制好水質的清潔效果，按照每15～20d的頻率開展換水工作，使得池塘內部水始終保持著綠豆色的狀態。

總之，小龍蝦養殖作業在當前經濟發展過程中具有積極意義，其能夠滿足人們的食用需求，帶動養殖業的健康穩定增長。積極采用科學合理的小龍蝦養殖技術，要注重充分準備養殖設施，科學放養蝦苗，準確投喂飼料，并加強日常養殖管理，這樣可以起到良好效果。

（作者單位：662200云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣漁業管理站）