農產品質量安全與農藥安全問題

吐爾孫阿衣·麥麥提

隨著農業的快速發展，農藥逐漸成為農業中不可或缺的重要化學藥劑，在防治農作物病害及促進農產品優質高產等方面有著巨大作用。在食品安全越來越受重視的今天，保障農產品質量安全與農藥安全十分有必要。

1、農產品質量安全及農藥安全的重要性

農產品質量安全意味著農產品符合健康食用標準，是當代社會對農產品的基本要求。實際上隨著科學技術的突飛猛進，我國農業飛速發展，農產品的產量大幅提升，但也引發了相應的農產品安全質量問題，深受人們關注。保障農產品質量安全，是從品質與安全兩大方面確保農產品的質量符合安全食用標準，不會對人們的身體造成危害。而農藥作為農業中不可或缺的重要藥劑，其對農產品的質量安全有著巨大影響，因此保障農藥安全同樣十分重要。

2、加強農藥安全的方法

①完善農藥相關法律法規

隨著時代的快速發展，當前《農藥管理條例》已經與市場實際情況存在一定的脫節情況，不能充分發揮作用，對農藥市場進行有效規范和指導。針對這一問題，必須盡快完善農藥相關法律法規，保證農藥質量和安全，減少因農藥而產生的食品安全問題。其中，應當對農藥生產企業管理相關法律條款進行重點修訂和完善，結合當前農藥市場實際情況，對農藥生產企業的經營加以約束和規范，要求企業嚴格按照國家標準生產質量達標的農藥。

②優化農藥登記制度

農藥登記制度是保障農藥安全的基礎制度，但是其已經不再適合當前市場環境，存在重復登記情況，而且登記成本偏大、時間偏長。對此，應當對農藥登記制度加以優化，結合當前市場環境與農藥行業發展趨勢，減少重復登記現象。其中，新藥原藥、復配制劑的首次登記必須嚴格依照標準流程與規范執行，而其他復配制劑的登記就可以適當放寬，從而簡化登記流程，降低登記成本，縮減登記時間，同時有效防止重復登記。

③加強農藥使用安全教育

威脅農藥安全的一大因素在于農戶使用不當，故而需要加強農藥使用安全教育，引導農戶正確使用農藥，減少因使用不當而造成的各種農藥安全問題。各地農業部門需要安排專人深入基層，向廣大農戶講解正確的農藥使用安全知識，并指導農戶生產。在進行教育時，主要針對過量使用農藥、擅自使用高度高殘留農藥、短時間內頻繁使用農藥、使用過期農藥等問題進行重點規范和嚴厲禁止，培養農戶強烈農藥安全意識，減少農產品中的殘留超標情況。

④加大對假冒偽劣農藥生產使用的懲處力度

嚴厲打擊假冒偽劣農藥的生產使用，能夠有效保障農藥安全。針對當前部分企業為了非法牟利、部分農戶為了降低農藥成本而生產和使用農藥的問題，政府及相關部門應當全面加大懲處力度，分別從銷售上游和下游進行監管，并通過法律保障農藥安全。首先，政府需要制定完善的農藥生產標準，要求農藥生產企業嚴格按照規范進行生產，不得隨意更改配方或工藝并生產銷售質量不合格的農藥。加大對出廠農藥的質量檢測力度，一旦發現質量及安全問題，應當及時對不合格農藥產品加以處理，并對生產企業進行懲處。其次，必須進一步完善全國農藥生產銷售追溯平臺。農藥生產企業必須獲得資質才能生產并銷售農藥產品，并且需要制定在每分農藥產品上粘貼獨特的追溯碼，讓每一瓶農藥的銷售渠道都清晰可見。政府及各地農業部門需要充分運用該追溯平臺加強農藥產品管理，采取各種方式對市場在售農藥產品進行檢驗和抽查，核對產品名稱、成分、含量等信息，并在發現問題后立即追溯來源，從源頭展開處理，以免存在問題的農藥繼續流入市場。最后，還需要從用戶層面加強農藥安全管理。各地農業部門不但要安排專人開展農藥使用安全方面的教育，還要加強農藥法治宣傳，讓農戶明白購買使用假冒偽劣農藥產品的危害和法律后果，并為廣大農戶提供安全、可靠的正規購買渠道。

3、加強農產品質量安全的方法

①以農藥安全為基礎，改善農產品產地生態環境

在現代農業中，影響農藥安全是影響農產品質量安全的首要因素，故而加強農產品質量安全應當以農藥安全為基礎。高度重視農藥殘留問題，在農業種植環節嚴格控制農藥安全，尤其要減少農藥用量，使用低度低殘留的農藥產品，避免農產品的農藥殘留超標。與此同時，還需要改善農產品產地生態環境。在生態環境污染問題愈發嚴重的情況下，產地環境污染會對農產品質量安全造成巨大威脅。尤其是工廠廢水及廢物的排放，導致農產品產地環境受到嚴重污染，農戶栽植的植物和喂養的動物吸收富集污染物質也會，農產品質量安全難以得到保障。

②構建農產品產業鏈，加大監管力度

構建農產品產業鏈，形成統一的產業標準與規范，從而促進農產品整體質量安全水平的提升，是改善當前農產品市場混亂現象的而有效手段。各地政府及農業相關部門應當積極行動起來，與產業內企業及農戶深入合作，引導后者共同構建科學、穩定的農產品產業鏈，對農產品的生產到銷售的各個環節進行嚴格規范，確定產業流程，制定產業標準。同時政府加大監管力度，以不斷成熟的產業鏈標準和規范對產業內的企業及農戶加以監督和管理，一旦發現不合規、不達標的情況，應當理解處理，嚴加懲處。

③提高公眾安全消費水平

在食品安全問題越來越受重視的今天，公眾安全消費水平應當有所提高，能夠正確辨別常見農產品質量安全問題，并能正確選擇正規渠道購買農產品，并能正確加工和食用農產品。在信息化時代下，各地政府及農業部門應當充分利用傳統媒體與新媒體，共同發力，開展農產品安全消費教育，提高公眾安全消費水平，減少因食用未炒熟的扁豆、發芽的馬鈴薯等造成的農產品質量安全問題。另外，還應當客觀、公正地展開輿論引導，培養公眾正確的消費意識，防止因部分不法分子的造謠而導致的嚴重社會恐慌。

農產品質量安全與農藥安全是保障農業發展和食品安全的重要基礎，必須采取合理措施保障安全。對此，需要完善農藥相關法律法規，優化農藥登記制度，加強農藥使用安全教育，加大對假冒偽劣農藥產品的打擊力度，改善農產品產地生態環境，加大農產品產業鏈監管，提高公眾安全消費水平，從各個方面促進農藥安全和農產品質量安全的有效保障。

（作者單位：843000新疆阿克蘇市農業檢驗檢測中心）