露地大白菜栽培技術

托流別克·熱夏特

本篇文章論述了福海縣露地大白菜主要栽培技術的產量構成指標、主要栽培技術、主要病蟲害防治及收獲等技術要求。

一、產量構成指標

根據不同品種的特性確定產量構成。行距65cm～70cm，株距50cm～55cm，保苗1850株/667m2～1900株/667m2，單棵重5kg以上，單產8500kg/667m2以上。

二、主要栽培技術

1、選地

選擇土壤肥沃、地勢平坦、土層深厚、排灌方便的輕沙壤土、壤土，土壤前作沒有種植過十字花科作物的土地為佳。

2、整地

犁地前將腐熟的優質有機肥4000kg/667m2～4500kg/667m2撒在地表，隨即深翻做基肥。耙地整壟前將硫酸鉀鎂肥20kg/667m2、磷酸二銨35kg/667m2和生物有機肥（貝特）30kg/667m2，以及硼肥0.3kg/667m2混合均勻撒到地里，耙入淺土中，然后起壟，按70cm～75cm行距做成35cm高的壟，壟長5m～6m，踏實后耙細土粒。

3、選種

選擇經過試驗示范，產量高、品種好、市場需求的優良品種。

4、播種量

播種量為200g～250g/667m2。

（1）適期播種

大白菜播種期要求嚴格。播期過早對其產量、抗病性和耐貯性都有一定的影響，而且易起薹，播期過晚影響白菜結球及緊密度，產量也較低。我縣適宜播期在7月5日～10日。

（2）拌種

可用50%多可濕性菌靈粉劑，或75%百菌清可濕性粉劑拌種，按種子重量的0.3%拌種。

（3）播種方法

采用開溝條播的方式播種，在壟尖上劃深2cm的長溝，將種子在溝內均勻播下，然后蓋土1cm，用平鐵锨輕鎮壓磨平。種植大白菜要嚴格掌握播種深度，如果播種過深，會在子葉出土前過度消耗種子內所貯藏的營養物質，使幼苗出土后過于柔弱，過淺不但使種芽易于風干，而且幼苗出土后，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響大白菜肉質根的生長。

5、田間管理

（1）間苗、定苗

第1次在幼苗拉小十字時（兩片真葉）進行，株距3cm～5cm;第2次間苗在4片～5片真葉時進行，株距8cm～10cm;間苗時注意留壯苗，淘汰病、弱、雜苗，當白菜長到10片葉時按株距45cm～50cm定苗。

（2）中耕除草

大白菜生長從定苗以后，要抓緊鏟趟，防止草荒。播種后2個月內需中耕3次，前2次中耕除草分別在2次間苗后，定苗后進行第3次中耕除草;鋤草做到深鋤溝，淺鋤背，切忌傷根。

（3）追肥

在第2次間苗后追施提苗肥，在距離菜苗側下8cm～10cm處開溝，條施尿素15kg/667m2;蹲苗結束追蓮座肥，穴施速效性氮肥20kg/667m2。先施肥、后培土、再澆水;進入包心期，大白菜已封壟，隨水追施速效性氮肥12kg/667m2;為了增加產量和抗病性，可在蓮座期、包心期各噴1次葉面肥100g/667m2～200g/667m2。

（4）灌水

①造墑

播種前，根據土壤墑情澆1次底水造墑，白菜播種后3d～5d（地稍干）澆第2水，要求小水浸灌，以浸透播種位為宜，防止大水漫灌沖掉種子。

②苗期

幼苗剛有少量出土時，澆第3水，幼苗完全出齊后澆第4水，幼苗長到10片真葉時，澆第5水，然后進行定苗、蹲苗。蹲苗期不澆水，使根深扎，促根群發達。蹲苗結束，結合追肥澆第6次水，以防止日曬使土地干裂、白菜斷根。

③蓮座期

蓮座期內澆水以見干見濕為原則，具體做法是在包心前7d～10d澆1次大水，然后停止澆水，直到葉片顏色變為深綠、厚而發皺、中午微蔫、植株中心葉邊呈綠色時為止。

④結球期

結球期是大白菜需水量較多的時期，每隔7d～8d澆1次水，澆水要均勻一致，保持土壤濕潤，直到收獲前9d～12d停水。

三、主要病蟲害防治

1、霜霉病

（1）農業防治

選用抗病品種;加強田間管理，實行深翻高壟，合理追肥灌水。

（2）藥劑防治

發病初期，選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液～800倍液、或72.2%霜霉威（普力克）800倍液～1000倍液噴霧防治，隔7d～8d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

2、軟腐病

（1）農業防治

選用抗病品種;深翻曬地;實行輪作，。

（2）藥劑防治

發病初期，72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或5%菌毒清水劑300倍液。隔7d～10d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

3、病毒病

（1）農業防治

選用抗病品種;適期播種，合理密植;加強田間管理，防止干旱;及時防治蚜蟲。

（2）藥劑防治

發病初期，用1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。5d～6d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

4、蚜蟲

用蚜虱凈可濕性粉劑2000倍液、或5%云菊乳油1500倍液。藥劑交替使用，每種藥劑使用1次。收獲前25d停止用藥。

5、地下害蟲

用40%辛硫磷乳油1.5kg/667m2拌50kg細潮土，在做壟前撒施地面毒殺害蟲;坐壟后利用毒餌誘殺，方法是將麥麩炒香，用50%的敵敵喂可濕性粉劑或40%的辛硫磷乳油，每100kg麥麩加敵百蟲或辛硫磷lkg，再加10kg水拌勻，配成毒餌，于蔬菜苗期，在傍晚撒在地面上，用量為15kg/667m2～25kg/667m2，不僅對螻蛄誘殺效果良好，同時對蟋蟀、地老虎幼蟲也有良好的誘殺效果。

四、適時采收

外葉葉色開始變淡、基部外葉發黃、葉叢由旺盛生長轉向閉合生長、心葉伸長到與外葉齊平時即可采收。大白菜在10℃以下生長緩慢，5℃以下生長停頓，短時間可以耐受0℃～-2℃低溫，受凍后短時間可以恢復，長時間-4℃～-5℃受凍后則不能恢復，應在受凍溫度來臨前及時收獲。

（作者單位：836100新疆維吾爾自治區阿勒泰地區福海縣喀拉布勒根鄉農業技術發展服務中心）