精品水果高效栽培科技示范項目技術總結

楊元妹

引進柚類水果新品種（三紅蜜柚、葡萄柚、沃柑、美國糖桔）等品種，采用水肥一體化種植，綠色綜合防控果樹病蟲害，進一步探索柚類果樹優質高效栽培技術，示范帶動我地柚類果樹產業化發展，填補市場缺口，奪取較好的經濟效益，增加農民收入。

一、立項依據

長期以來，由于多方原因，和平鄉柚樹缺乏統一、規范、科學的導與管理。生產管理投入不足，技術保障服務不夠，自我品牌意識不強，柚子品相口感不好，戳傷了果農的種植積極性，導致柚子的經濟效益下滑，制約了和平鄉柚子產業發展。經過調研，要做大做強和平鄉柚子產業，打造碧江區柚子產業先行示范區，重點解決柚子產業規?；⑸a技術化、銷售品牌化。

二、主要研究內容完成情況

1、材料及方法：計劃建立100畝三紅蜜柚高效栽培科技示范基地，引進柑桔類果樹優良新品種4個，探索關鍵生產技術應用研究為主線，研究其標準化栽培綜合技術措施為目標。主要技術環節包括：土壤選擇、栽培方式、林下間套，實現以短養長。

2、實施地點及面積：本項目選點在碧和平鄉和平村試驗示范面積100畝，實際完成115畝，引進柚新品種5個。

3、主要研究方法、措施

通過引進三紅蜜柚、開展土壤選擇、實施起壟栽培、林下間套蔬菜瓜果及蔬菜，進行三紅蜜柚關鍵生產技術應用研究為主線，以引進培育適宜本地氣候及土壤條件的優質三紅蜜柚種質資源，探索其優質柚子標準化栽培綜合技術措施為目標，并逐步擴大生產規模。

（1）引進品種，項目計劃引進柚類品種4個，實施完成引進5個品種（三紅蜜柚、葡萄柚、紅香柚、美國糖桔、沃柑），完成項目合同計劃的125%。

（2）三紅蜜柚移栽時間，根據三紅蜜柚對溫度和光照及水分的要求，結合我地氣候特點，我們安排在2月下旬-3月上旬進行了移栽。在林下間套作操作技術上，引進了臺灣金美人（黃皮紅肉）禮品小西瓜、地雷王西瓜等品種于3月初采用穴盤基質材料保溫育苗，3月中下旬移栽定植，6月上中旬采果上市，實行游客自采銷售法，金美人西瓜平均售價5元/市斤，地雷王西瓜平均售價2元/市斤;秋冬季間套大白菜，于8月上旬直播，11月17日開始上市，批發價平均達2元/公斤，畝產量達2000公斤，畝產值達4000元，春秋兩茬產值總計達1萬元。

（3）柚苗子管理：一是需要搞好肥水管理，全程施用微生物菌肥（5個億活性菌數）再配施三元復合肥（1倆/株）提苗;二是需要加強蟲害管理，柚子樹苗期在發新梢時，特別容易遭受紅蜘蛛，潛葉蛾，蚜蟲、柑桔鳳蝶、蚧殼蟲等五大類蟲子的危害;三是做好柚子病害防治：俗話說“治病先治蟲”，在防治蟲害的同時，謙防炭疽病、瘡痂病、根腐病等，春末夏秋——夏秋季做好潰湯病;四是做好柚園雜草防除，最佳方法是通過間套作或在行間種植果園綠肥草（三葉草），達到以草治草，利用綠肥草來維護果園水分平衡，達到生態化栽培。

三、主要技術措施

1、建園選擇在避風向陽，水源豐富，土層深厚、肥沃的沙壤土地帶建園，園地宜采用等高梯地，株行距為3米×3米或3米×4米，柑桔行株距為3米×2米，栽植方式以條行栽植。

2、選擇健壯苗木選用根系發達，生長健壯、一年生的嫁接苗進行種植，

3、加強蟲害病害管理，柚子樹苗期在發新梢時，特別容易遭受紅蜘蛛，潛葉蛾，蚜蟲、柑桔鳳蝶、蚧殼蟲等五大類蟲子的危害，可選用阿維菌素或蘇云金桿菌+吡蟲啉+螺蟲乙脂防治潛葉蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、柑桔鳳蝶，選用機油乳劑防治桑白介;其次是要做好柚子病害防治：俗話說“治病先治蟲”，在防治蟲害的同時，謙防炭疽病、瘡痂病、根腐病等，選用代森錳鋅、吡唑醚菌脂、獸用鏈霉素等藥劑，潰瘍病防治選用銅制劑，如氫氧化銅、王銅等防效較好，7-10天噴施1次，連噴2-3次，注意加強在春末夏秋-夏秋季做好潰湯病。

4、安裝太陽能殺蟲燈：山區地勢不平，應按照15-20畝地安裝1盞殺蟲燈，效果非常顯著。

5、合理修剪（摘心）

（1）修剪原則：采用疏枝，樹冠外圍枝少剪，內膛枝多剪。

（2）修剪時間：幼齡柚樹一般分2次修剪，即夏剪和冬剪;結果柚樹一般分3次修剪。即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2-3月份，夏剪在5-7月份，冬剪在采果后半個月。

（3）摘心：在每發一次嫩梢后，7-8片葉展開后，立即摘心，促進快速木質化，減輕蟲子危害。即10-11月份。修剪方法：不采用“一刀切”的方法，重點疏除外圍枝條，對樹冠較密集的可采用“開天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制樹冠，促進內膛枝的萌發，又不致于因重剪而引致減產。內膛枝應剪除多余枝、枯枝、病蟲枝及弱枝。

6、科學施肥，提高品質

施肥方法：采用環狀溝施，施肥次數按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果、壯果肥配施”的要求進行全年施肥3-4次。以有機肥為主，無機肥為輔，多施P、K肥。催芽肥株施豬糞20-30公斤，在2月底至3月上旬施入，保果肥以根外追肥為主，噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀。

四、技術創新點

平地對柚樹進行起壟栽培，選用微生物菌劑作為基肥追施，行間套種蔬菜瓜果，促進土壤熟化管理，有利于提高土壤有機質，進入冬季后柚子樹苗根部覆蓋銀黑反光膜，調溫增光促根系生長，保持根系活力，促進冬末春初柚苗快發芽，促進早生快發，提早掛果打下堅實基礎。

五、技術標準情況

嚴格按照無公害水果生產技術標準執行，通過擬定栽培技術方案，建立農產品生產檔案及完善農產品質量安全生產可追溯制度，確保安全意識，通過太陽能頻整式殺蟲燈誘殺成蟲，懸掛誘蟲黃板，選用高效低毒、低殘留農藥，以及大力推廣生物制劑防治病蟲害。在施肥上以施腐熟的農家肥為主，嚴格控制化肥的用量，特別是控制氮肥用量，使產品質量達到了鮮、嫩、口感質量佳，受消費者歡迎的暢銷綠色水果。

（作者單位：554300貴州省銅仁市農業農村局）