日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術

張云明 袁悅強 吳青林 胡永軍 吳海麗 丁超武 劉天英

導讀：日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術是一種在日光溫室蔬菜種植中采用生物降解地膜配合蔬菜廢棄物綜合利用的方法，屬于綠色環保種植技術領域，包括：收集蔬菜廢棄物、清除其中的雜物、漿汁化、密封發酵得到生物液體有機肥；蔬菜采收結束后，滅殺病菌、害蟲，清理輔助設施等；用粉碎機對蔬菜秸稈和生物降解地膜進行原位粉碎；把備用的畜禽糞便均勻撒施在已粉碎的秸稈上；噴施生物菌劑，旋耕入土，發酵腐熟變成生物有機肥。

近些年來，日光溫室作為我國蔬菜栽培的重要模式得到了廣泛的認同和贊譽，但伴隨著日光溫室的發展，在蔬菜生長過程產生了大量的蔬菜廢棄物如葉片、枝杈、花果、莖稈等，亂堆亂放不僅阻礙交通、堵塞河道，影響村容鎮貌，還會引起火災，長期堆放還會產生黃褐色的腐水，氣味難聞，夏天孳生大量蚊蟲，產生的濾滲液會直接污染地表水和地下水。蔬菜廢棄物一旦不能合理利用就是垃圾，就存在污染，在蔬菜產區就會與其他大量的生產生活垃圾混堆在一起造成嚴重的臟亂差的現象，并嚴重危害人居環境。政府部門花費非常大的人力物力財力清運處理這些垃圾，但是效果不盡人意。

蔬菜廢棄物是一種全營養的有機肥料，合理健康地加以利用還田回田可以有效改良土壤。把日光溫室蔬菜生長過程中產生的蔬菜廢棄物用專用粉碎機粉碎和打漿之后加入生物菌發酵腐熟制作生物有機肥，可使其肥料化利用，緩解環境污染的問題，但是目前規模化、系統化、園區化發酵腐熟模式往往需要非常大的培養生產空間，且受季節和蔬菜產量的影響限制較大，設備設施投資大，占用場地面積大，廢棄的蔬菜垃圾集中運輸成本高，物料與其他不可用的垃圾混在一起的分揀成本高等因素造成了蔬菜廢棄物無法有效利用的局面。長期以來，蔬菜廢棄物的還田回田利用推廣非常緩慢，其中一個非常重要的原因就是農戶的傳統經驗認為應該將蔬菜廢棄物徹底清理出溫室外，并且認為蔬菜廢棄物不能使用，更不知道如何轉化，即使是資源也利用不上，這就導致蔬菜生長過程中產生的大量蔬菜廢棄物在農戶手里得不到有效合理的資源化利用，不能變廢為寶。

地膜覆蓋技術促進了農業的發展，但隨著地膜使用面積不斷擴大，地膜給土壤、環境和人類帶來的污染和危害越來越大。地膜的主要化學成分是聚乙烯，其在自然界中不能降解，甚至可以在土壤中殘留百年以上。地膜覆蓋結束后大多數不能完整地從土壤中清理出來，年復一年日積月累，土壤中殘留的塑料碎片越來越多，會阻礙蔬菜根系下扎，影響蔬菜根群擴展，阻礙蔬菜對土壤水分和養分的吸收，影響和抑制土壤中微生物的活動，阻礙大氣和土壤空氣的交換，造成蔬菜生長不良、嚴重減產。蔬菜清園拉秧后這些塑料地膜大部分會與蔬菜秸稈廢棄物纏繞堆放在一起，嚴重影響和惡化環境。

絲瓜秸稈還田

彩椒秸稈還田

1 日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術措施

1.1 配套栽培模式

起壟栽培，定植后覆蓋地膜，宜選擇全生物降解地膜，地膜的生物分解率應≥90%。

1.2 生物菌劑的準備

準備能夠加速秸稈降解促腐的生物菌劑。生物菌劑包括但不限于以下作用的菌種，且菌種相互之間不拮抗：分解秸稈纖維素的菌種；分解秸稈木質素的菌種；抑制和殺滅土壤中的有害菌病原菌、害蟲和蟲卵的菌種。同時，菌劑應符合GB 20287的要求。

1.3 日常管理產生廢棄物的利用

①收集蔬菜廢棄物 收集蔬菜生長過程中的蔬菜廢棄物（整枝打杈擗下的新鮮葉片、幼嫩枝杈、病殘花果），并清除蔬菜廢棄物里面的石子、磚瓦、鐵絲、木頭、竹片、塑料等雜物。

②打漿粉碎 通過打漿機粉碎蔬菜廢棄物使其漿汁化，把漿汁化的蔬菜廢棄物投入設有濾網口袋的容器中，濾網目數為100目。

③密封發酵腐熟 容器中加入水，以及市售的已經激活的生物菌劑，使水完全浸沒蔬菜廢棄物，通過攪拌將水、蔬菜廢棄物、生物菌劑混勻，把濾網口袋扎緊，容器上蓋上蓋子或者用塑料膜封嚴密閉，開始發酵。發酵3～4周后，取下容器上的密封蓋或者密封薄膜，得到生物液體有機肥。

1.4 蔬菜收獲后廢棄物的利用

①殺菌滅蟲 蔬菜采收結束后，密閉日光溫室通風口，點燃煙霧劑對日光溫室空間和蔬菜秸稈上的病菌、害蟲進行殺滅，或在硫磺熏蒸器內放入農藥熏蒸，還可用植物源熏蒸劑辣根素對水稀釋進行空間噴霧，殺滅日光溫室空間和蔬菜秸稈上的病菌、害蟲，并在2～3天之后打開日光溫室通風口通風換氣。

②清理輔助設施 對日光溫室內的蔬菜生長輔助設施進行清理，把蔬菜行間支撐地膜的小鋼絲、鋼拱子、塑料拉繩等進行完全清理，生物降解地膜不需清理，從蔬菜吊秧處解下吊繩并妥善盤繞。

③原位粉碎 用粉碎機對蔬菜秸稈和生物降解地膜進行原位粉碎，滅掉蔬菜根茬。

④撒施畜禽糞便 把備用的畜禽糞便均勻撒施在已粉碎的秸稈上，或者不撒施糞便單獨發酵秸稈。

⑤灌水撒生物菌劑腐熟 用灌溉水稀釋生物菌劑并噴施在蔬菜秸稈和糞肥上，及時翻耕入土與土壤均勻混合，以防生物菌劑受損死亡；用微灌或者大水澆灌日光溫室土壤，灌透耕作層；密閉日光溫室所有通風口，保持日光溫室內溫濕度；在腐熟期內5～8天如發現日光溫室內地表干燥缺墑時再大水補灌一次，667 m2生物菌劑的噴施量為5 kg。

⑥通風排濕晾曬 腐熟12～16天，蔬菜秸稈便腐熟徹底變成生物有機肥，粉碎的地膜迅速降解變小變薄，打開日光溫室所有通風孔，排濕晾曬。

2 日光溫室蔬菜廢棄物綜合利用技術效果

①蔬菜廢棄物簡易發酵制作液體生物有機肥是一種投資極少、見效迅速、簡單易學、快捷經濟，農戶易于掌握的好方法。利用蔬菜廢棄物制作的生物液體有機肥是綠色生物液體有機肥，其在發酵過程中通過微生物的生長代謝作用將物料中的營養成分快速分解出來，發酵菌的生長代謝抑制或者除去了物料上孳生的有害雜菌，且發酵過程中會殺死物料上的害蟲害卵，保證發酵產物的無害。蔬菜有機廢棄物養分全，發酵徹底后使用可以為作物補充全營養，大量減少肥料的投入使用，適用于綠色、有機蔬菜種植，既可以噴施、沖施、灌根，又可以隨大水澆灌，還可以滴灌滴施，且生物液體有機肥里面所含的營養是有機態的，是化學肥料所不能替代的。

②促進作物健康生長，增強植株抗逆性，對土傳病害引起的死棵等癥狀有明顯的預防作用；抑制和殺滅蔬菜秸稈和土壤中的植物病原菌和蟲卵，緩解病毒病，大量減少農藥的使用量；為土壤大量補充有機質、多種微量元素和有益微生物，激活土壤微生物活力，改善、優化土壤微環境，有效分解土壤中富含的養分，激活被固定的養分元素，提高土壤持續養分供應能力；改善土壤團粒結構，增加土壤通透性，改良土壤板結、鹽漬化、平衡pH值，提高土壤保水保肥能力和緩沖能力。

③蔬菜廢棄物漿汁化發酵制作生物液體有機肥全程都是在日光溫室內進行，溫度相對均衡，無需加溫和散熱，在日光溫室里隨時隨季節把蔬菜廢棄物粉碎漿汁化，常溫下發酵成液體生物有機肥（日光溫室是密閉場所，一年四季都可以發酵，不同于在日光溫室外有嚴寒和酷暑，室內物料發酵速度相對均衡），占地少，不污染環境，可以把蔬菜廢棄物資源化利用，節省投資和開支，且寒冬季節還可以為日光溫室提高氣溫和地溫。

④原料易得，可以就地取材，隨整枝打杈等農藝措施分批次生產；原料新鮮沒有外來雜物，一般不用分揀，生產成本小，簡易小型化、每家每戶易于掌握和接受，此技術可以在蔬菜產區遍地開花。

⑤將廢棄垃圾資源化肥料化利用，減少垃圾堆放對環境的污染，緩解鄉村交通、農業生產運輸的壓力，為國家節省大量處理垃圾的成本。

⑥生物降解地膜配合蔬菜秸稈原位粉碎還田發酵腐熟制作生物有機肥，都是在日光溫室內用機械完成，無需人工收集堆放，促進設施農業的機械化發展和利用，且蔬菜廢棄的果實、幼嫩枝杈、葉片粉碎漿汁化發酵制作生物液體有機肥是在日光溫室的邊角完成，不會占用日光溫室內的其他空間。

⑦生物菌發酵蔬菜廢棄物是擴大型循環，一年之中的任何時間都可以使用該技術。

⑧生物降解地膜配合蔬菜廢棄物粉碎腐熟發酵還田回田肥料化，是蔬菜秸稈和其他蔬菜廢棄物綜合利用的一種環保新方法，開啟了蔬菜種植綠色循環的新模式，可以節省在秸稈還田前必須把地膜揭離土壤而消耗的大量勞動力，減少回收成本，可以與蔬菜秸稈一起粉碎還田直接耕入土壤制作生物有機肥。

⑨不會像傳統地膜一樣在土壤中阻礙蔬菜根系下扎影響蔬菜根群擴展阻礙蔬菜對土壤水分和養分的吸收；不會像傳統地膜因影響和抑制土壤中微生物的活動而阻礙大氣和土壤的交換造成蔬菜生長不良，嚴重減產；不含有塑料成分，持效期過后在土壤之中完全降解為二氧化碳和水回歸自然，不會產生二次污染危害環境，可減少白色石化污染。