生姜葉片黃化干枯的可能原因與防止措施

何永梅 李迪 冷德良

導讀：分析了生姜葉片包括下部老葉、新生葉片、心葉等黃化干枯的原因，并提出了5種預防方法，即遮陽降溫、防治澇害、培土時避免傷根并注意養根、合理用肥、嚴防病蟲害等，以期為生姜壯棵提供技術支撐，促進生姜豐產豐收。

夏季生姜正值三股杈期，根系和莖稈生長迅速，是生姜壯棵的關鍵時期，此期若管理不當，易出現黃葉、干葉現象，黃化干枯現象不僅表現在下部老葉上，上部心葉也會不同程度出現。

1 發病原因

生姜喜溫又不耐熱，喜水又不耐澇，需肥量大又不耐肥。不同部位出現的黃葉、干葉現象，其發生原因不同，需對癥防治。

1.1 下部老葉黃化干枯

導致生姜下部老葉黃化干枯的原因主要有2個：一是培土傷根。培土時傷害了生姜根系，降低了根系的養分吸收能力，導致葉片干尖、黃梢多發，如果培土后2～3天葉片即出現黃化干枯現象，多是短時間的傷根導致。二是地溫高傷根。澆水后遇高溫，再加上遮陽降溫措施不到位，易出現地溫高傷根的現象，地勢低洼地塊尤為嚴重。

1.2 新生葉片黃化干枯

導致生姜新生葉片黃化干枯的原因有3個：一是薊馬為害。薊馬成蟲和若蟲在生姜的幼嫩部位以銼吸式口器穿刺、挫傷生姜葉片，吸食汁液，導致受傷葉片呈現灰白色斑點，被害嫩葉變硬皺縮，受害嚴重的可導致葉緣或葉尖干枯。二是斑點病為害。該病主要為害葉片，葉斑黃白色，梭形或長圓形，細小，病斑中部變薄，易破裂或穿孔，嚴重時，病斑密布，全葉似星星點點。三是藥害。新生葉片耐藥性差，蟲害發生嚴重時，噴施見效快的藥劑后，常出現藥害，進而導致黃葉干化。

圖1 斑點病導致的黃枯葉片

1.3 心葉發黃

生姜心葉發黃，可能是地溫過高，造成姜母養分不能正常供應植株生長導致的，也可能是鐵元素吸收不足引起，如果整個心葉發黃，多是鐵元素吸收不足引起。地上部表現為缺鐵，并不一定是土壤中缺鐵，而是由于地勢低洼、積水傷根等抑制了鐵元素的吸收，若拔出根系，可見根系呈水漬狀；地溫高根系生長不良，土壤pH值偏高也會影響鐵元素的吸收，導致心葉發黃。

圖2 夏季高溫未遮蔭導致生姜心葉普遍發黃

2 預防措施

2.1 遮陽降溫

生姜不耐熱，應注意覆蓋遮陽網或利用高稈作物遮蔭，以減少葉片蒸騰作用。生姜進入三股杈期后需水量增加，此時氣溫高，蒸發量增大，土壤極易干旱，可每隔7～10天澆1次水，不僅能保持地表濕潤，還能起到降低地溫的作用。澆水時切不可大水漫灌，以防漚根。

2.2 防止澇害

生姜根系較弱，不耐澇，大雨過后，姜田積水過多，土壤透氣性變差，生姜根系長時間內進行無氧呼吸，會產生很多自毒代謝物，對根系造成傷害，而且，雨中攜帶大量病菌，也容易使生姜根系染病。因此，下雨時，要適時查看，發現有積水立刻排除，不能等雨停了再排水。在排水的同時，對倒伏生姜植株進行扶正培土固定，并沖去表面淤泥，以利進行光合作用，促進植株生長。

2.3 培土時避免傷根，培土后注意養根

利用機器培土，雖然省工省力，但在一定程度上加重了對根系的傷害。建議只將姜溝兩側沿壟邊，用小鋤或鉤子等農具，將土劃到種植溝內，培土約2 cm厚即可，這樣既能防止雜草生長，又有利于生姜根莖的膨大。無論是培土還是中耕除草，很容易對生姜根系造成傷害，建議每次澆水都要隨水沖施甲殼素、氨基酸類養根性產品，以養根壯根?；蚺嗤梁鬂菜畷r隨水沖施枯草芽孢桿菌等生物菌劑，抑制病原菌，減少病害發生。

2.4 合理用肥，防止傷根

生姜不耐肥，在追施有機肥和復合肥后出現黃葉干化的情況，這主要是肥大引起的傷根。如果施用的有機肥未完全腐熟，有機肥會在發酵過程中，釋放出大量的熱和有害氣體，從而傷害生姜的毛細根，降低根系吸收水分和養分的能力，造成葉片黃葉干枯。如果一次性追施的復合肥過多，或者復合肥質量不合格，也會導致燒根。因此，建議在追施適量有機肥和復合肥的同時，可配合追施生物菌肥，增加土壤中有益菌數量，促進根系健壯生長，加快姜塊的膨大。

2.5 嚴防病蟲害

①炭疽病和斑點病 這2種病害易在溫暖潮濕或田間郁蔽、植株長勢弱的情況下發生。一定要注意降低田間濕度，尤其是雨后注意排澇。平時適當噴灑葉面肥，增強葉片的抵抗能力。預防病害可選擇哈茨木霉菌等噴霧，炭疽病可以選擇咪鮮胺、溴菌腈等藥劑，斑點病可以選擇異菌脲、甲基硫菌靈等藥劑防治。

②生姜花皮病 生姜花皮發生的原因主要有2種，一是缺乏硼、鈣等中微量元素；二是病菌侵染。因此，在追肥時應補充硼、鈣等中、微量元素，并每月沖施1次乙酸銅、甲基硫菌靈等殺菌劑，不僅能預防花皮，還能減少生姜裂口、皴皮現象。

③薊馬 常用藥劑為乙基多殺菌素、聯苯菊酯、啶蟲脒、吡蟲啉等。乙基多殺菌素、聯苯菊酯觸殺性較好，啶蟲脒、吡蟲啉內吸性較好，在使用時可將這2類藥劑搭配使用，并注意交替用藥。在藥液中加入有機硅增效劑，可增強藥劑的滲透性。