推廣集約化早育苗技術 促進“川薯”種植水平提升

丁 凡,余韓開宗,鄒 雪,陳年偉,劉麗芳,余金龍

(四川省綿陽市農業科學研究院,四川 綿陽 621023)

甘薯作為一種營養豐富、健康保健食品，隨著人民生活水平的提高，越來越受到人們追捧，價格與效益不斷攀升，逐漸成為了一種經濟作物。“吃甘薯長壽，種甘薯致富”已成為我國甘薯產業現階段發展最顯著特點。甘薯作為曾經的救命糧，又成為了一種朝陽產業。四川是我國甘薯種植第一大省，年種植面積在47萬hm2以上，但單產一直較低，平均僅21.3t/hm2，產量和效益得不到充分發揮。

本文以四川甘薯規模化種植為切入點，對比甘薯集約化育苗的優勢，介紹適宜四川高產高效種植的甘薯集約化早育苗技術，并就如何推廣該技術進行了剖析。

1 四川甘薯種植現狀

在四川，甘薯以農戶一家一戶分散種植為主，除部分區域外，產業逐漸陷入“產量低、效益低、種植積極性低，面積不斷萎縮”的狀況。這主要是由于甘薯育苗晚、栽插遲的傳統種植習慣造成的。現階段，這種種植習慣已嚴重落后于我國甘薯產業發展新形勢。

1.1 分散種植，以人力為主

我省甘薯主要以一家一戶零散種植為主，種植面積小，起壟、栽插、收獲基本上是人力勞動，而甘薯是一項勞動強度較大的農業生產活動，隨著農村大量青壯年勞動力外出務工等原因，農村剩余勞動力種植甘薯主要以自家食用為主，少量對外銷售。

1.2 種植季節遲，產量效益低

一是育苗遲。甘薯育苗一般在二月下旬至3月上中旬，待氣溫回升，較為穩定后才開始播種，3月底4月初開始出苗，四月中下旬才齊苗。二是栽插遲。我省甘薯栽插期一般是在油菜、小麥收獲之后，人們才陸續開始種植，且等雨栽插的方式受天時制約，使得種植時間更加具有不確定性，栽插時間大多偏遲。這種種植習慣縮短了甘薯生育期，未能充分發揮甘薯產量潛力。

1.3 育苗苗床面積大

我省甘薯育苗提倡稀播種薯，培育壯苗，苗床與大田一般是按照1:10配套，這種育苗方式適合散戶種植，不適宜規模化種植。隨著甘薯產業的結構調整與發展，集約化程度越來越高，合作社、大戶一般種植面積在10hm2以上。如果按照傳統育苗方式進行育苗，所需苗床面積在1hm2以上，嚴重浪費資源，且苗床面積過大，增加管理成本。

2 甘薯集約化高效早育苗的優點

甘薯生長主要受溫度影響，只要地溫適宜，甘薯都能生長。通過適時早栽，可以充分利用光熱資源來延長生育期，提高產量和品質。各地實踐證明，凡是早栽都有顯著的增產效果，而早栽的關鍵就是薯苗。

傳統稀薄種薯的露地育苗技術已經無法滿足甘薯規模化發展的需求，迫切需要一種新的集約化的高效育苗技術。而以電熱溫床育苗為核心的“電熱溫床+大棚育苗技術”，以簡易塑料大棚利用為核心的“大棚+平膜的雙膜育苗技術”“大棚+小拱棚+平膜的三膜育苗技術”正是順應了這一發展趨勢變化。開展集約化育苗，不僅苗床用地少、管理方便，而且可以早育早栽，提高甘薯產量和種植效益，非常適宜規模化生產(如表1所示)。

表1 露地薄膜育苗與集約化高效早育苗技術優缺點比較

2.1 節約苗床用地

采用甘薯集約化高效育苗技術，一茬苗栽插，需苗床10m2/667m2左右，多茬栽種，苗床用地更省，而傳統的露地育苗，則需苗床地70m2左右，集約化育苗不僅可以節約苗床地，還能減少肥料使用，提高肥料利用率，實現節本高效。

2.2 便于精細化管理

通過集約化育苗，苗床更小，薯苗更加集中，通過鋪設微噴系統來及時為苗床澆水追肥，精細化的管理為薯苗生長提供了更加適宜的水肥條件，通過大棚來調節棚內溫度，使薯苗生長的更快更好。通過鋪設簡易微噴系統，苗床地成本不到200元/667m2，整個苗床生長期，通過設施管理，不需要聘用工人進行苗床管理，極大的減少勞務用工支出，進一步降低了生產成本，提高了育苗效率。

2.3 早生快發，提早栽插，增加產量和效益

以“電熱溫床、大棚”為核心的集約化早育苗技術，主要是通過增加地溫和氣溫，來促使甘薯早生快發。通過采用該技術，甘薯可在2月下旬出苗，3月上旬齊苗。3月中旬薯苗即可達到栽插規格。配合早起壟、在丘陵空地可實現3月下旬至4月上旬栽插，延長甘薯生育期2～3個月，可使鮮薯單產提高100%以上。該技術主要突出出苗早、齊苗快，既可用于效益較高的鮮食型甘薯早栽早收，也可用于丘區坡地一年一熟的淀粉型甘薯高產栽培。

3 甘薯集約化高效育苗方法

甘薯集約化早育苗就是要在較短的時間，用較少的苗床地，繁育出盡可能多的健康薯苗，來進行甘薯栽插。在國家甘薯產業技術體系、四川薯類創新團隊等項目的支持下，綿陽市農業科學研究院開展了甘薯集約化早育苗技術研究，熟化并形成了完整的集約化高效育苗技術2套。一是以電熱溫床育苗為核心的“電熱溫床+大棚育苗技術”，二是以簡易塑料大棚利用為核心的大棚+平膜的雙膜育苗技術”“大棚+小拱棚+平膜的三膜育苗技術”。現將甘薯集約化高效育苗方法作簡要介紹。

3.1 苗床準備

苗床選擇背風向陽、土壤肥沃、接近水源、排灌良好、管理方便的田塊。排種薯前將育苗地犁翻1次，做到土粒細碎、土壤疏松、耕作層深厚。一般廂寬2m左右，廂中間挖0.2～0.3m深，1.7m左右寬的坑，平整坑底。如用電熱溫床育苗，還要撿凈碎石瓦礫，以免損壞電熱線，苗床長度可根據地形及需要而定，一般30～40m長，太長不利于通風。

3.2 種薯排放

集約化育苗可采用平排法排種，一般兩個薯塊間隔1cm左右，同時，還要根據薯塊頭部發芽多尾部發芽少的特點，使薯塊頭部朝向一致，可以保證薯苗分布均勻，形成壯苗。一般大薯排中間，小薯排苗床邊上，排種時盡量掌握上齊下不齊，這樣可以使種薯蓋土厚度一致。排種后，先噴霧多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液中進行消毒，可防止多種病害的發生，然后蓋一層細土，澆足底水，這樣可以固定薯塊，最后再覆蓋5cm左右厚的熟土。蓋好后，廂面噴施乙草胺，進行萌芽除草，及時覆蓋地膜，再插竹架，搭好拱棚，最后在拱棚四周露地處進行乙草胺封閉除草。

3.3 苗床管理

甘薯從排種到幼苗出土與地溫密切相關。土溫在16～20℃時25～30d 出苗，土溫在20～25℃時12～15d 出苗，土溫在35℃時，6～7d 就能出苗。蓋膜的主要目的就是提高土溫，促進薯苗早萌芽，生長。集約化育苗要掌握好“高溫催芽，平溫長苗，降溫練苗，先催后煉，催煉結合” 的原則。

苗床管理的核心就是水肥的管理，甘薯出苗后，及時去除地膜，并在苗床走道鋪設田間微噴帶，齊苗后，及時澆水追肥，并打開小拱棚進行通風，防止燒苗。在苗床管理期間，根據苗床濕度，可隨時通過微噴帶補水。待3月上中旬，去除小拱棚，打開大棚兩頭通風，進行煉苗，苗高25cm左右即可剪苗栽插。電熱溫床育苗要注意苗床溫度，防治溫度過高燒苗，澆水時要斷電，澆完水后要立刻通電提高到合適的溫度，并隨時觀察，出現問題時要及時處理，3月上旬氣溫回升后及時斷電。

4 甘薯集約化高效育苗推廣存在的問題

甘薯集約化早育苗技術在我國北方已經廣泛利用，但是川內僅少量合作社、家庭農場等新型經營主體在使用，主要存在以下問題。

4.1 業主接受新技術意愿不強烈

一直以來，四川省甘薯均是3月播種、6～7月栽插，部分農戶已經形成固定思維。筆者在個別合作社進行技術培訓時，合作社認為當地甘薯只適合6～7月栽插，其他時間不適合進行甘薯栽插，對該技術接受程度低。

4.2 育苗前期集中投入較大

部分新型經營主體在進行成本核算時，只計算了該技術前期一次性投入大，生產成本高，卻忽視傳統露地薄膜育苗租地成本、田間管理成本等投入，忽視了錯季早栽帶來的請工容易、用工成本低的問題。未認真思考未重視應用新技術，早栽高產帶來的豐厚效益。

4.3 技術要求相對較高，業主掌握核心技術有難度

一是集約化育苗通過升溫促進甘薯早生快發，在溫度的控制上就相對要求較高，溫度過高，容易造成燒苗，尤其是電熱溫床育苗，更加需要較為精細的管理，否則不僅可能造成燒苗，還有可能容易造成電線短路，等潛在風險。二是在排種中，需要進行坑面平整，在蓋土時以細土為宜，還需要鋪設電熱線、搭建拱棚，比傳統育苗工序相對較多，推廣有一定難度。

5 對策建議

新品種新技術的推廣，歷來都不是一撮而就的，我們要緊緊圍繞省委提出的“10+3”農業產業體系，以農業供給側結構性改革為主線，以提質增效為抓手，開展甘薯集約化高效育苗推廣，帶動早育早栽、一年兩熟等甘薯高產高效生產技術的推廣，助農增收。

5.1 加強政策保障，加大資金扶持

前期投入較高是制約甘薯集約化育苗推廣的因素之一，一是可以依托有關項目，培育甘薯專業化育苗大戶，走育苗、生產、銷售各自獨立的專業化發展模式，二是通過對育苗大棚等進行先建后補，鼓勵新型經營主體采用先進育苗技術，來助推產業發展。

5.2 組織培訓和現場會，加快新技術的應用

開展技術培訓，不僅能開拓從業者的思維與眼界，也能提高其種植水平，通過知識更新，轉變農戶傳統落后的觀點，灌輸甘薯高產高效觀念，以此來激勵農戶自覺應用新技術。通過現場會，可以手把手的將技術傳授給農戶，尤其是新技術中的要點和難點，以便農戶更好的掌握該項技術，降低新技術帶來的風險。

5.3 打造樣板基地，發揮示范帶動作用

甘薯要高產，早栽是關鍵，有研究表明，夏薯每早栽一天，產量提高1%。而要早栽，薯苗是關鍵，因此開展集約化早育苗，是早栽高產的前提。在生產上，可以充分發揮合作社、家庭農場等新型經驗主體的示范帶動作用，打造早育早栽、一年兩熟等高產高效生產的示范基地，來帶動新技術的推廣應用。