高職旅游管理專業體驗式教學分析

劉海艷 董顏宏 徐濤

關鍵詞：高職;旅游管理專業;體驗式教學

具有非常明顯的適用性和實用性的旅游管理專業是商品經濟發展過程中形成的一門學科，旅游管理專業在面對近年來社會對高水平旅游管理人才培養的迫切需要即中國旅游業持續快速發展的新形勢，下必須重新審視自己的教學模式。為培養高素質旅游管理應用型人才，提高旅游教學質量，有必要采用一種先進的教學模式——將學生置于各種真實或模擬環境中，理解知識，掌握專業技能和實踐經驗的體驗式教學，它對高職旅游管理專業教學具有重要作用。

1.體驗式教學含義

20世紀80年代，美國教育家大衛庫普特提出了“具體的體驗對體驗的反思形成抽象的概念行動實踐具體的體驗”的“體驗學習圈”理論，學生在這種學習模式下通過創造實際或反復的經驗情境和機會，呈現或復制和恢復體驗學習過程中理解和建構知識而自動完成學習反饋和調整。因此，一些國內教育專家將體驗式教學定義為在教學過程中根據學生的認知特點和規則處理體驗式學習內容的一種教學形式。換句話說，體驗式教學是一個強調學習過程、通過建立情境將學習主題與學生的生活現實相結合的體驗評估經驗和轉移經驗的過程，教師和學生使用協作討論的方式來體驗和感受情感交流和思維的碰撞，并且在這樣的環境中促進學生掌握專業知識和技能。

2.高職旅游管理專業體驗式教學的必要性

旅游對每個人來說是一件快樂的事。對于旅游管理專業來說，為在確定教學任務后更好地制定完善的旅游計劃，學校應讓旅游專業的設計師體驗旅游的感覺一一讓游客充分感受到快樂的力量。因此，以學校應積極配合核心思想是優先考慮經驗的教學，引入體驗式教學模式構建學習任務是恰當的。

如果要做好高級管理工作，提高基層旅游業的業務水平和實踐能力也是非常重要的。培養高級管理人才是旅游管理學科的一般定義，但參加旅游管理專業研究的更多實踐活動也非常重要一一未來做好旅游管理工作的關鍵是檢驗基層服務的實踐一一對每個學生來說，都必須加強基層業務的學習，要求這個專業的許多新生從基層開始。不難得出結論，學校在教學期間不僅要重視理論訓練，還要結合實踐，給他們這種真實的體驗，他們才會努力工作和，感覺更好。他們將來參加實際工作，才能做好充分的心理準備。

3.旅游管理專業體驗式教學方法分析

（1）案例教學法

讓學生分析案例，即通過描述代表性，普遍性和實際情境來討論這些作為案例形式的特殊情況一一可以獲得類似于旅游管理的真實體驗一一激發和挖掘學生分析，判斷和決策的能力，指導學生研究和提出自己對己經發生或將來可能發生的問題的看法，從而提高學生解決實際問題的能力。

（2）場景模擬

圍繞某一教學主題創建模擬場景，模擬或虛擬再現事件的發生和發展就是場景模擬方法，在其中學生充當模擬場景活動的角色，并運用思想，態度，情感，行為，語言等角色來理解不同角色的價值觀，思維方式，態度和立場，并處理旅游管理問題，從而使學生能夠對旅游管理的理解具有明確性。

（3）現場參觀方法

為培養職業情感，并加強專業意識，可以引導學生實地考察，參觀旅游企業，了解企業旅游管理的運作和旅游業的現狀、未來發展趨勢，對此獲取感性知識。

（4）軟件操作方法

軟件操作方法以計算機硬件為基礎，依托如旅游信息模擬教學軟件，酒店管理信息系統，GISO地理信息系統等高仿真教學管理軟件，通過軟件的操作模擬類似真實結構的虛擬環境，為學生提供經驗，觀察和實驗的模擬空間動態過程，學生不僅可以從軟件操作模擬實踐中熟悉管理流程，還可以積累未來旅游管理工作的經驗。

4.旅游管理專業體驗式教學的配套措施

（1）制定體驗式教學人才科學培養計劃。

游管理專業的學校管理者和教師針對傳統教學模式存在的問題和不足，應通過各種渠道和視角了解旅游管理專業人才在市場中的需求水平和具體能力要求，重新審視旅游管理專業的培養方案，加強對該學科的理解并制定明確的人才培養目標;根據教學目標合理建立根據不同課程的要求采用不同教學方法的專業課程和實踐課程的時間;然后，認識到體驗式教學對培養的重要性，制定科學有針對性的體驗式教學計劃和人員培訓計劃，相應的實踐教學可以根據目標市場的需要采取校企合作的方式，為學生提供更多的體驗機會，讓學生在真實的專業環境中得到鍛煉，更好適應畢業后社會職位的需要。

（2）根據體驗式教學目標，完善旅游管理的教學內容。

為了使旅游管理專業的體驗式教學發揮更好的作用，學校應該根據教學需要編制或選擇可適合旅游管理專業體驗式教學的以實用，開放和更新的知識作為教材的主要內容的專業教材。在根據教學需要編制或選擇專業教材要求學生掌握理論知識的同時，還應該強調業務流程和具體操作的教學，要注重旅游代理管理，餐飲管理，導游業務等具有較強的實踐要求的實踐教學環節的創新，提高學生的實踐能力，培養更多的高職旅游管理專業人才。