全國糖酒會：品牌展要不斷地向多層次創新

葛菁

品牌是不忘初心的使命和責任

品牌的創建不是一朝一夕。全國糖酒會相關負責人告訴記者，對于糖酒會而言，品牌早已被大眾認可，接下來再讓品牌升級的關鍵就是不斷加深它的內涵和認知。要想維護好這個品牌，最重要的是不忘初心，把品牌當做肩上的使命和責任。

據介紹，今年春天恰逢糖酒會100屆，為了紀念和傳承這個老品牌展會，組委會在展會期間安排了許多百屆紀念活動，目的就是不斷地讓更多的人了解糖酒會的發展史，讓所有人重溫糖酒會建立的“初心”，也讓糖酒會的品牌再一次升級。

3月20日晚，組委會在四川電視臺隆重舉行了第100屆糖酒會的歡迎會。通過紀錄片首映、文藝節目、嘉賓訪談等豐富多彩的形式，總結、回顧了全國糖酒會篳路藍縷、歷久彌新的百屆歷程，糖酒會主辦方還給成都市頒發了“特別貢獻獎”，并對歷屆糖酒會辦會城市、參展企業、合作伙伴等進行了感恩和致敬，以此增加展會的品牌力度和合作伙伴的粘性。

在展會期間，在西博城9號館門口舉辦了“第100屆全國糖酒會紀念圖片展”。糖酒會創辦于1955年，從1955年至今全國糖酒會上珍貴的歷史照片影像，引發了參觀者對于行業發展和個人事業成長的強烈情感共鳴，再次對糖酒會品牌做了現場詮釋。

此外，在會前，組委會還舉辦了“糖酒會伴我同行”大型征文活動和百屆紀念徽標征集大賽活動，百屆紀錄片《香飄華夏、譽滿神州》首映，《全國糖酒會百屆紀念畫冊》也正式對外發行。這些做法都讓人對糖酒會的品牌有了全新的認識和理解。

在激烈的市場競爭中轉型升級

幾十年如一日地辦好一個展并不容易，尤其是讓展會多年來保持高人氣。相關負責人介紹，一個展會之所以能成為品牌展，它一定是始終站在前沿的，與時俱進的，不被時代所淘汰的，這就需要組展商不斷地根據市場的形勢和需求來調整展會的內容和方向。

據相關負責人介紹，如今的展商和觀眾在貿易對接上越來越精細化，他們更關注細分的垂直領域，所以糖酒會在策展上也在做相應的調整。比如，本屆展會上除了傳統的酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品飲料等六大展區之外，還專門設置了進口食品、電子商務、金融服務、酒具、火鍋等十一個小型特色專區，這一舉動在本屆展會上大獲成功。在新設立的火鍋專區上，精美的展臺搭建和有趣的現場互動吸引了大量餐飲類采購商的關注。

在展會本身調整的同時，還需要帶領參展企業共同進步。如今，許多參展廠商都在積極地根據當前形勢調整自己的展品，如嘗試產品技術創新、商業模式創新、企業管理創新等。此外，隨著新零售、國貨崛起、城鄉消費市場興起、品牌年輕化等新的趨勢凸顯了出來，為了讓品牌經得起時間的考驗，歷經100屆的糖酒會也不得不跟著年輕人的步伐進行著轉型升級，力求在激烈的市場競爭中站穩腳跟。

不斷提高專業觀眾的比例

該負責人說，大家一直宣揚的口號“為品牌增加內涵”，對于會展而言，無非就是進一步提升展會的專業化水平。只有專業觀眾比例越高，展會的洽談和交易的氣氛才會越濃，從而品牌力度才會更強。近幾年，糖酒會的組委會也充分認識到了這一點，糖酒會開始向專業觀眾發力。

為了優化交易環境，近兩年組委會開始推動展商和專業觀眾進行實名預登記工作，嚴格確認觀眾身份，確保專業人士在觀展者中的比例能夠逐步提升。據了解，本屆展會會期三天，累計入場超40萬人次，許多的專業觀眾連續兩日乃至三日依然在展館內觀展。

為了增加專業觀眾之間的粘性，讓他們在展會期間進行充分的交流，糖酒會配套的論壇也相繼開展了起來。據該負責人介紹，今年在論壇的主題上，組委會花了一番功夫，目的就是能讓大家真正聚焦到行業大勢。論壇的主題包括互聯網+、智能制造、供應鏈金融等，也涉及展覽相關品類商業模式創新、2019年度市場行情分析研判等內容。除此之外，促進產銷對接的全國糖酒會“一對一商務對接會”也在本屆展會上進一步細分成 “經銷商”“流通商小業態社區團購”四個專場，分別邀請100家高質量專業買家參與配對會，全程閉門溝通，提高了商貿對接的效率。雖然這些活動的組織花費了組委會的許多心力，但確實提高了展會的專業度。

該負責人告訴記者：“近幾年，參加論壇活動，已成為行業人士參與糖酒會的主要目的之一。這反映出行業人士對于企業轉型升級有著自發的、迫切的需求，對于學習和創新有著高度熱忱。傳統行業正以極快的速度學習創新的商業模式，很多創新的商業實體也在與行業的傳統力量融合、統一。展覽主辦方也要使展會向提供學習服務轉型，從而進一步提升展會的品牌效應。”

提升參會體驗 展覽安全有序

如今的參展商和觀眾越來越注重展會現場的參展體驗。該負責人說，在展會的內涵得到提升之外，展會服務上也必須與時俱進，對于品牌展會而言，觀眾和參展商在參展體驗上會有更高的要求。品牌是對展會的綜合評價，營造舒適的參展環境早已是展會品牌建設的重要方面。為此，糖酒會每年都會力求在展覽環境上有所提升。

據介紹，第100屆糖酒會在展覽搭建、現場管理方面繼續進行調整和升級，通過相應展會執法、音量管控等相關措施的實施，有效防止近年來糖酒會現場出現的人流擁擠、噪音聲響、環境臟亂、游商展蟲、黃牛等問題。同時，今年展會更注重大家的實際需求，在展館內設立了六個商務休息區，提供免費咖啡及茶點，并加強交通運力保障、大件行李寄存、優化導覽系統等。

值得一提的是，為了與時俱進，“智慧展覽”也在本屆全國糖酒會上啟動，展會通過人臉識別、實時數據、大數據精準對接等技術，優化整合了展會現場信息，推出集360展示、實時監控、定向交流等多功能為一體的糖酒會一站式數字化服務。據介紹，在本屆展會上，觀眾不僅可以十分便捷地從各個平臺入口進行展會注冊、新聞瀏覽、展商展品查詢、商機發現和需求匹配，也可以會后使用VR-E線上糖酒會功能，回顧百屆糖酒會的精彩瞬間，獲取參展企業的相關信息，實現線上線下參展觀展的有機聯動。

該負責人透露，目前全國糖酒會官方微信公眾號的關注人數已突破20萬，糖酒會觀眾版APP下載數在蘋果應用商店日下載榜最高時排第66位，利用好新技術、新服務進行推廣，更能使展會品牌得以傳播和提升。