哪些食物能讓人快樂？看看營養專家的“快樂食譜”

快樂是一種使人感到舒暢的心情，食物與快樂也有一定的關系。不均衡的飲食不僅會在身體層面給人造成影響，還會導致維生素和礦物質的缺乏，并通過情感冷淡、食欲不振、暴躁易怒、緊張不安、疲勞和注意力不足等癥狀或感覺表現出來。這就是為什么低迷的情緒經常侵襲那些試圖減肥的人。

此外，還要注意精制面粉的攝入。它會導致血清素急劇增加隨即又急劇減少，這在人身上表現為情緒波動和緊張不安。相反，食用含有吸收緩慢的碳水化合物的全谷物或香蕉等食物，有利于產生血清素并維持其水平。專家表示，當前的趨勢是選擇富含色氨酸的食物。人體無法自行生成這種氨基酸，因此必須對其加以攝入，因為它有助于產生血清素。同時，攝入礦物質和血糖生成指數較低的碳水化合物也很重要。

那么應該食用的食物有哪些呢？

對此，專家列出了一份“快樂食譜”，其中最重要的是加入有助于產生內啡肽和血清素的食物。而其使用的材料都是盡量不經過加工的天然產品，例如金槍魚、三文魚、沙丁魚、鳳尾魚、蔬菜、水果、肉類、雞蛋、全谷物、燕麥和乳制品。

這其中包括，早餐：脫脂牛奶沖調品、脫脂酸奶、香蕉;下午茶：脫脂牛奶沖調品、1個煮雞蛋或1個煎蛋餅，加30克奶酪;午餐和晚餐：1份多脂魚或去皮雞肉，加焗烤菠菜或綠色沙拉配3湯匙糙米飯或豆類再加1個雞蛋;甜品：1個蘋果或柑橘。（《參考消息》）