低產茶園增產增效的綜合技術措施

陳樹根

發展生態茶園、生產無公害茶葉是提高茶葉市場競爭力、促進茶葉產業可持續發展的有效途徑。而茶葉的產量、質量與茶園的管理直接相關。改造低產茶園，提高單位面積、產量、是茶園管理的重要工作。通過實施園地改造、土壤改良、樹冠改造及改植換種和加強茶園無公害管理措施，總結出一套低產茶園生態優化的有針對性的技術措施。

1、茶園改造

低產量茶園改造就是進行茶園的全面改造，方法可以在原來的無溝梯地的低產量茶園，在露臺內側挖一個深15厘米的竹段。在梯子前，用草皮磚筑成20厘米高的梯子，保持梯子外的高低，園向內傾斜，做到少量雨水不離園，且大量的雨水不會沖園。對于疏亂、矮小的茶樹或老化的茶樹，這樣的茶園可以按照新茶園的規格重新種植。如果坡度超過15度，則建造斜坡。在新茶樹投產之前，老茶樹不斷采摘茶葉。新茶樹栽培后，舊茶樹被移除。群眾把這種改造方法稱為新一代的新方法。

2、土壤改良

在低產茶園中會有各種原因導致土壤的土層稀薄、肥力下降、土壤性質差、即便是增施了肥料，效果也不大。所以，我們要改善土壤理化性狀，是改造低產茶園前提的重要一項。

在茶園土壤的選擇中，土壤趨于微酸性，腐殖質含量高，土層為厚砂質土，這種土壤通氣性和排水性能一般較好。采用有機肥與土壤培肥相結合的方法，對土壤較淺、質地較差的茶園進行根系促進試驗，如果土層深，耕作層疏松，有充足的水、養分和氧氣，這樣的土壤環境對茶根生長很有利。結合冬季施用綠肥、蘑菇土、畜禽糞、餅肥、鈣、磷、鎂等有機肥，改善土壤理化性能，提高土壤肥力。在茶園種植中，根據茶樹在溫度、濕度、等方面的特點，改善茶園的土壤和空氣條件，為茶樹的生長創造適宜的生態環境。

3、改造樹冠

改造茶園主要措施是修剪，根據茶樹不同的樹勢和衰老程度，采用不同的修剪方法。

（1）樹冠修剪：短冠茶樹，俗稱“雞母茶”樹，采摘水平參差不齊，形成兩層，但有一定的產量。根據茶樹的不同衰老程度，采取了不同的修剪措施。我們應該保持切面的寬度，在這個水平以上的所有樹枝都應該被削去，并削平。切口要光滑，防止破裂，影響潛伏芽的萌發。修剪時間應在春茶采摘后10天內。

（2）深層修剪：深度修剪對一年的產量有影響。如果茶葉產量持續下降，則冠應考慮進行深度修剪，最好在早春修剪。根據細樹枝、枯枝、雞爪樹枝的深度，參考線為切割位置。一般來說，10～15厘米綠色葉層的枝葉在冠表面被切斷，以刺激切口下的主莖的潛伏芽，從而發出新的枝芽，使茶樹冠更新，形成新的枝條和葉層。

（3）重修剪：重枝的對象是以前未老的茶樹，也有一些樹冠已老，有效的樹枝仍有較強的繁殖力，樹冠上有一定厚度的綠葉層;此外，部分樹木年齡不老，但是由于長期的不管理，使樹勢過大，枝葉參差不齊，如果沒有更重的修剪程度，樹冠就不能再降低，這將會嚴重影響茶樹未來的生產和管理，這種修剪方法也被使用。

（4）大刈割：是一種徹底改造樹冠的辦法，時間上的安排在3月～8月都可進行。在生產力顯著下降、茶樹十分古老的茶園里，采取了大規模的割草措施。使用鋒利的彎刀、手鋸或電動剪刀，以保持刀口的光滑和傾斜，避免樹樁撕裂。一般從地上取5～10公分，將地面上部的所有樹枝切開，在春季和夏季恢復后，屬于秋季茶葉再生植物，能培育出豐富的樹冠。

4、改植換種

一般來說，茶園是以茶樹的經濟年齡為依據。茶園投產40～60年時，經過多次深修剪、重修剪，樹勢逐漸下降，可更換，重新種植。

首先，在茶園里挖茶樹時，要砍掉茶樹的地上部分，然后挖出茶樹的根系，立即人工從茶園里揀出，也可以原位干燥或焚燒，以此提高土壤肥力。其次，園林土壤強調充分深翻和漂白，避免茶園土壤中害蟲或成蟲卵和有害病原體的存在將對茶樹新苗構成威脅。因此，在土地整理之前，應該對土壤進行消毒，可以噴灑二溴乙烷或苦氯等消毒劑對土壤進行消毒。三是重新整園時，應盡量按新建茶園標準不折不扣進行。因地制宜，園地外高內低，梯沿作埂，內側開蓄水溝，中間挖好深、寬各50厘米左右的種植溝，填入雜草或稻草于溝中熏燒。爾后平整溝土于離地面35厘米左右時，施農家糞肥和鈣鎂磷肥（磷肥每畝約50公斤）與土拌勻，再填上土壤整平，以利于定植。四是在選擇和購買茶樹苗時，應嚴格控制應選擇一年半（通常稱為單株春苗）或一年生茶苗，必須新鮮幼苗、強壯且發育良好的根。在種植時，避免茶苗根系與肥料直接接觸，造成“燒苗”。

嫁接;由于品種缺乏，茶園基礎良好，茶業布局合理，嫁接可以取代嫁接效果較好的地產茶園。三月到五月和十月到十二月通常是最合適的，不要選擇雨天，挑選好品種的接穗。

5、加強茶園無公害管理措施

在茶樹栽培技術的管理過程中，要科學栽培、做到及時修剪、及時收獲、合理施肥。尤其是冬季，應通過深翻、施工、基肥等方式對茶園進行綜合清理和封園，噴施硫磺混合物，確保茶樹安全度過冬季。在茶樹病蟲害防治中，應采取綜合無公害防治措施。實現茶葉產品的優質、安全、無公害。改造后的茶園于當年秋季對生長繁茂的茶樹進行打頂采摘，抑制其頂端優勢，促發分枝，實行以養為主，輕采或不采。當年改樹，次年春茶前進行定型修剪。

這是指茶園自然生態環境的轉變。植被豐富的茶園周圍的生態條件非常有利于茶樹的生長，也能為茶的自然品質的提高創造條件。茶樹本身需要不斷地建立根、莖、葉等營養器官，以維持樹木的茂盛。茶樹生長過程中會消耗大量的營養，所以必須及時得到合理的補充有機肥，使茶樹品質優良，產量穩定，產量高。如果茶園沒有遮蔭樹，則應合理安排每畝7～9株植物，可選擇套種豆科喬木的銀合歡、大葉相思樹或落葉果樹等。經過重新種植或修剪新茶園，覆蓋草地和綠肥，再加上茶園本身的精心管理，可以進入良性建設和發展的軌道，為安溪鐵觀音茶葉產業做出貢獻。

（作者單位：362411福建省泉州市安溪縣湖上鄉農業服務中心）