成年獼猴桃園提質增效管理關健技術

曾華

成年獼猴桃在生長季節枝蔓的生長量非常大，尤其是在夏季陽光雨水都非常充足的條件下更是“瘋長”難止。導致營養分配不平衡導致果子長不大，更新枝徒長嚴重不利于明年花芽分化，果園環境封閉陰暗適合病蟲害的發生。因此，疏枝疏果、病蟲防治、肥水管理等關健技術不到位，會極大影響產量和質量，嚴重降低商品性和經濟效益。

一、疏枝

1、疏枝時間：必須在花前進行，不可在花后處理，否則，直接影響結果母枝預留。

2、疏枝方法：首先疏除基部及部分主蔓上萌發的徒長枝、病蟲枝，其次疏除過密直立旺枝、交叉枝、細弱枝，疏枝程度要以結果母枝上隔10—15cm留一個新梢為宜。短果枝留1個。8-9月葉果比達到4：1為宜。

3、注意事項

（1）主蔓或內膛結果母枝（預備枝）還承擔著保證葉果比光合作用功能，如果定量只留翌年結果母枝預備枝，顯然不能滿足葉果比的葉片數量，不利于光合作用有機物的合成。一般要求：至少多出應留結果母枝的30-40%枝量，才能滿足樹冠有機營養合成葉面積要求。

（2）相當一部分果農在雄樹開花后剪除樹冠80%，不僅僅縮冠，而且進行掏剪，幾乎置雄樹于死亡邊緣。這種卸磨殺驢的做法直接導致雄樹不斷衰弱死亡，即便茍活，也難以提供有質量有活力的花粉。一般要求：雄樹花后最多減去50%枝梢，而且只能縮剪，杜絕掏剪，內膛弱枝剪除，保持良好通風透光，避免過分纏繞密閉。

二、疏果

1、疏果時間

一般在獼猴桃謝花后15-20天或果實平均果個達到20g時進行。疏果時間有一個基本要求，就是果實能分出大小、果實能顯示出形狀。由于每年氣候不一，果個在同一時間生長差異較大，務必靈活掌握。

2、疏果對象

要疏的果實，首先要以結果枝為單位，也就是一個果枝上如果有4個幼果，最小的就是要疏除的果子，同時要疏除所有的短圓果、開裂果、偏斜果、雙頭果、扇形果、副花果、勾刺果、粘連果等畸形果。

3、疏果的標準

旺樹壯枝多留果，中庸樹適當留果，幼樹弱樹不留果。結果母枝外圍結果枝多留果，內膛更新枝少留果，每棵樹留多少果，檢驗標準很簡單，一是果實正常膨大，二是枝條正常生長。枝條不發果子不長就是負載過量，枝條旺長果子慢就是負載過少。

4、疏果的要求

鑒于目前生產上嚴重的早果和超載現象，特別提示廣大種植戶，為了保證樹體抗性、保證商品產量、保證持續生產能力，建議美味系主干胸徑≤2.5cm不掛果或少掛果，中華系主干胸徑≤直2.0cm不掛果或少掛果。以保證樹體夏季抗熱抗澇性，減少越夏死現象。

三、水肥管理

1、水隨土走，科學限量

獼猴桃園田間土壤持水量在50%以下、在20cm范圍均是這種水平時，就需要灌水。

獼猴桃園種在壤土上的，用手控土壤，一控成團一松就散;在粘重土上的，手控土壤成團，用手擠壓土壤有裂縫，說明土壤持水量在50%左右，葉片不僅在中午暴曬下萎蔫，強光過后仍萎蔫，說明已經缺水，必須要進行灌水。

2、追肥配比及用量

5月底到7月是獼猴桃的膨大期，在這期間獼猴桃需要大量的營養來使自己長個，這一時期獼猴桃的吸收氮量約占全年需氮量的53%;吸收磷量約占全年需磷量的54%;吸收鉀量約占全年需鉀量的53%。該期是獼猴桃吸收氮、磷、鉀的高峰期，也是獼猴桃對氮、磷、鉀營養需要的最大期，所以要想果子長的大長的好，這些營養物質就必須充分滿足。

壯果肥施肥的原則一般為中氮低磷高鉀配方肥和生物有機肥配合施用。套袋后每隔10天噴1次1：1倍沼液或氨基酸葉面肥500倍液，共噴3次，如遇高溫干旱，應在上午11點前或下午4點以后地溫較低時灌水。適量增施鉀肥可以促進光合產物的轉化和運輸，保證糖分積累，增加果重促進果實著色，提高獼猴桃果實品質和耐貯性;同時可使枝條增粗，加速枝條生長和成熟，增強獼猴桃樹體的抗凍害能力。

3、施肥方法

①放射狀溝施：以主干為中心，在獼猴桃樹冠投影三分之二以外，即：距主干60-80cm處向外挖放射狀溝4-6條，寬30cm深15-20cm，將肥、土混合后均勻施入溝內。

②穴施：在獼猴桃樹冠下距主干80-100cm外挖深15cm、直徑30-40cm的穴，每株樹兩側各挖2-3個穴，將肥料均勻施入。

四、病蟲害防治

獼猴桃的病蟲防治要采取農業防治和生物防治為主化學防治為輔的原則。

1、選栽抗病蟲害品種。避免與獼猴桃有相同病害的果樹混栽，加強栽培管理，健壯樹勢，促進園地群體與個體通風透光，創造有利于生長發育的環境條件，增強抗性。

2、合理修剪。及時清除病蟲危害的枯枝、落葉、落果，帶出園外集中燒毀，減少病蟲源。

3、大力推廣在園內放置糖醋液加敵百蟲、性誘劑、誘蟲燈、粘蟲黃板等方法誘殺害蟲和人工捕捉害蟲，少用或不用化學農藥。

獼猴桃園允許使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒低殘留農藥。堅持點、片挑治，不全園用藥。

五、熱害預防

在獼猴桃生長季節，當35℃（含35℃）以上溫度連續出現10-40小時且伴隨干旱，會導致獼猴桃果實、葉片、枝干組織壞死等日灼癥狀，熱害能影響樹體正常生長，降低果品質量。

1、規范架型：提倡大棚架型。架面空間在盛果期進行全園覆蓋，避免地面裸露。

2、果園生草：在未封行幼齡果園，提倡果園生草，改變清耕制度，緩沖上烤下蒸，降低熱害。

3、搭建遮陰網：對于高檔高效品種，可以采用全園遮陽網搭建，采用避光栽培防止直射光灼傷果樹。

4、及時灌水：對未遮陰封行果園，特別是不保水蓄水的少土地，在高溫來臨時要及時灌水，保持適宜的土壤濕度，以此提高抗熱性。

5、科學夏剪：對枝梢生長量小的品種，現蕾前早摘心、重摘心，促發枝梢二次枝萌發，待二次枝抽生，不纏繞不摘心，增加架面枝量，擴大覆蓋遮陰，阻止熱害發生。

6、謹慎旋耕：夏季施肥、中耕，盡可能淺耕，深度不超過10-15cm，如遇高溫，施肥提倡撒施，杜絕中耕，以免傷根，誘發熱害。

（作者單位：415700湖南省常德市桃源縣農業農村局）