蘋果矮砧集約標準園栽培管理技術

何正奎　羅寶平　王巧云

1、選地

蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7.8以上時，易發生缺素失綠現象。對土壤的耐鹽力低于0.15%。

2、大苗栽植

栽植時期：栽植時期適當延后，待蘋果物候期萌芽后地溫適宜根系活動時定植。

3、栽植密度

并棒模式：株行距1.2×3.5米，每畝150株。

單桿模式：株行距1×3.5米，定干80厘米、定植高度3米左右，行間種植黑麥草，每畝190株。

兩種模式都是大苗定植，2-4年進入盛果期、收回成本。

4、授粉樹配置

授粉樹配置比例為15-20：1，采用中心配植方式，定植在主栽品種的株間或行間。品種主要以富士、太平洋嘎拉為主。

5、整形修剪

樹形選擇：采用柱形或細紡錘形整形模式，順行設立水泥柱，拉四道鐵絲，用于固定主干和下部的結果枝下垂，控制其旺長。

整形修剪：第一年苗木1-1.2米飽滿芽處定干，萌芽后嚴格控制側枝生長勢，一般側枝長度達到40厘米左右時進行拉枝，角度90-110度，確保中心干健壯生長。

第二年，萌芽前中心干近頂端飽滿芽處輕打頭，中心干分枝不足處進行刻芽或涂抹藥劑促發分枝，疏除粗度大于1/3分枝處干徑分枝，不留果;

第三年及以后，嚴格控制中心干上部50厘米留果，利用果臺枝培養優良分枝，樹高達到3米以上，分枝18-25個，整形基本完成。

6、果園水肥管理

土壤管理：行內可采用地膜或秸稈覆蓋，在土壤解凍后趁墑或追肥灌水后進行。覆蓋范圍大于樹冠外緣即可，盡量與地面密接。行間人工生草，種植禾本科、豆科等草種，逐年或越年播于行間，20-30厘米刈割。

水分管理：采用滴灌和小管出流方式進行，根據蘋果樹體的需水臨界期和土壤墑情進行灌溉，園中鋪設水分探頭，根據土壤水勢自動控制灌水間隔和灌水量。

施肥：根據年周期內不同物候期對肥料的需要量，滿足果樹生長發育的需要。秋施基肥，萌芽前追肥，參照葉分析結果進行配方平衡施肥。施肥原則是以有機肥為主、化肥為輔，每畝施用羊糞1噸。所施用的肥料對果園環境和果實品質安生產生無不良影響，灌溉施肥基本實現自動化。

7、花果管理

負載量控制：矮砧密植果園始果期3-4年生，通過干周比確定不同樹齡果樹的負載量，盛果期畝產量控制在2500-4000公斤。

果實套袋與增色技術：果實套袋率100%，果實增色技術包括摘葉、轉果和鋪反光膜。摘袋后在樹冠下鋪設反光膜，使果實達到全紅。

8、病蟲害綜合防治

嚴格檢疫，做好防范工作，保證園區調入砧木種子、接穗、苗木等無檢疫性病害。以農業和物理防治為基礎，開展新型生物源肥料、生物源高效低毒低殘留殺蟲殺菌劑的開發應用，無禁限用農藥，大力推行果樹病蟲害監測、防治一體化，本著安全、高效、低殘留的原則，建立安全節本高效病蟲害防控技術體系。園內配置防蟲網，每畝果園粘蟲色板不少于15張，每15畝果園掛1個殺蟲燈。

主要病蟲害有蘋果炭疽病、蘋果早期落葉病、蘋果腐爛病;蘋果葉螨、蘋果綿蚜、蚧殼蟲、梨小食心蟲和蘋果小卷葉蛾等。

蘋果炭疽病：結合冬季修剪，徹底清除病僵果和病枯枝。萌芽前全樹噴施大黃素甲醚進行鏟除，注意空氣濕度控制。生長期采用波爾多液、丁子香芹酚交替噴灑，保護果實。

蘋果早期落葉?。盒菝咂谧龊们鍒@工作，掃除落葉。生長期施用倍波爾多液保護葉片，使用丁子香芹酚進行防治。

葉螨：即紅蜘蛛。防治方法：花前噴施波美石流合劑，謝花后噴施魚藤酮、石蠟油進行防治。

蘋果小卷葉蛾：休眠期刮除老樹皮。幼蟲近出蟄期，成蟲發生期蘋果園掛糖醋罐、卷葉蛾誘捕器誘殺，果樹生長期幼蟲使用苦參除蟲菊、印楝素乳油進行防治。

蘋果綿蚜：害蟲發生初期使用天然除蟲菊素或者魚藤酮加滲透劑得倍進行防治。

9、采收和采后處理

采收：根據果實成熟度確定采收適期，杜絕早采。使用專用果實采摘袋，避免碰傷并提高采收效率。富士在10月25日后采摘。

果實采后處理：包裝貯運設備齊全，具備專門的采后處理場地和包裝設備、預冷設施，維修冷庫500平方米。采收的果實應在24-48小時內入庫儲藏。

（作者單位：731600甘肅省永靖縣農業技術推廣中心）