探究育肥豬飼養(yǎng)管理技術

邱云攀

隨著國家經濟的日益發(fā)展，人們的生活水平也在逐步提升，相應的各方面需求也越來越高，特別是生活中豬肉的質量。然而當前育肥豬飼養(yǎng)的過程中，依然存在很多問題，會對豬肉的質量造成影響。要想使這些問題得到解決，就要在管理技術方面進行加強。

一、育肥豬飼養(yǎng)管理技術

1、品種選擇

要想使育肥豬的飼養(yǎng)效果得到提升，需要選取一些瘦肉型雜交豬。當前，我國通過二元或是三元雜交種的運用，飼養(yǎng)育肥豬，這是由于這種商品豬具有較好的育肥效果。

2、飼養(yǎng)環(huán)境

（1）合理布局

對于豬的成長發(fā)育而言，其生長環(huán)境是非常重要的，只有在良好的衛(wèi)生條件下進行成長，才能夠飼養(yǎng)出質量較高的肥豬。所以，務必要科學合理地對豬圈進行布局。對于養(yǎng)殖場而言，其同散養(yǎng)戶存在一定的差別，主要體現(xiàn)是養(yǎng)殖場規(guī)模較大。因此，養(yǎng)殖場要科學合理地規(guī)劃及布局養(yǎng)殖區(qū)域。按照各自的作用，將相應的區(qū)域劃分出來，例如，管理區(qū)域、養(yǎng)殖區(qū)域等，各個區(qū)域所負責的職能各不相同，這樣可以合理利用養(yǎng)殖場，實現(xiàn)成本節(jié)約的目的，對疾病的傳播起到一定控制作用。在飼養(yǎng)的過程中，需要結合豬的重量、健康情況等方面進行考慮，將其合理劃分，從而可以實現(xiàn)豬的統(tǒng)一管理，同時還對豬的良好生長十分有利。在進行飼養(yǎng)的時候，需要考慮季節(jié)的因素，對圈養(yǎng)密度進行控制，一頭育肥豬大概占1平方米左右的面積，一個豬圈中飼養(yǎng)十頭豬。冬天的時候，圈中可以多飼養(yǎng)頭，夏天可以少飼養(yǎng)頭，這樣讓豬群在良好的條件下進行成長得到保障。

（2）及時清潔消毒

在對豬進行養(yǎng)殖的時候，需要加大對疾病的關注力度。如果不能較好地控制豬圈的衛(wèi)生條件，就會有產生各種疾病的可能，然后導致豬群之間互相傳染，這樣會對豬肉的質量造成影響，嚴重的情況下，會產生豬死亡的現(xiàn)象，造成一定的經濟損失。所以，一方面我們要定期清潔豬圈，對糞便進行及時清理，同時做好消毒工作，避免由于衛(wèi)生條件不達標，產生了豬感染疾病的情況。伴隨著人們需要的逐漸提升，養(yǎng)殖場的規(guī)模也在逐步擴大。因此，要做好養(yǎng)殖密度的控制工作，將相應的通風管理工作做到位。另一方面，結合季節(jié)的不同，將溫度控制好。在夏季的時候，要做好相關降溫工作，冬季的溫度低的時候，需要適當?shù)奶岣邷囟取Ａ硗猓^大的濕度也許會導致細菌病原體的大量滋生，導致豬產生疾病。由于空氣中的有害物質會對豬的發(fā)育造成一定影響，相應的也會對豬肉質量產生影響，因此，需要使豬圈的空氣流通得到保證。

3、營養(yǎng)水平

在進行飼養(yǎng)管理的時候，飼養(yǎng)水平會在很大程度上影響豬的育肥效果，特別是豬的能量和蛋白質方面。對于豬自身而言，豬體重的增加同能量水平是成正比關系的，如果豬的蛋白質水平和氨基酸已經達到了一定標準，豬的飼養(yǎng)效率也會有所提升。所以，在胴體組變化和育肥性能得到保證的狀況下，務必要使能量水平的科學性得到保證。豬的蛋白質水平同平均每天的體重增加量、胴體品質以及飼料的轉化率有直接的關聯(lián)。通常狀況下，對于蛋白質水平的控制，我們能夠根據(jù)育肥豬自身的重量進行考慮。如果育肥豬的重量在千克之間，可以將蛋白質水平控制在范圍中;如果豬的體重大于55千克，小于100千克，就可以將蛋白質水平控制在左右。

4、飲水

在育肥豬飲水的選取上，最佳的選擇是自來水，讓水的清潔度得到保障，防止育肥豬產生不必要的問題。

5、換料平緩

在養(yǎng)殖育肥豬的時候，無論是什么時候對飼料進行更換，都要有相應的緩沖階段，需要緩慢地在比例上進行增加，這樣做是為了防止育肥豬產生應激反應的情況，從而使育肥豬的質量得到更好地保證。

6、做好免疫接種

豬群成長的過程中，會受到很多因素的影響，如飼料、環(huán)境條件、溫度等，疾病也是其中最主要的影響因素之一。如果沒有將疾病控制好，就會對豬的正常成長造成一定影響，同時也會對豬肉質量產生影響。所以，在進行飼養(yǎng)的時候，需要接種相應的疫苗，從而避免一些疾病的發(fā)生。當前，飼養(yǎng)中最常用的方法是將消炎藥與抗生素一同運用，根據(jù)實際狀況，可能還會使用增強免疫的藥物、維生素等。在對抗生素進行選取的過程中，需要遵循相關規(guī)定選取那些對人類不會產生傷害的抗生素，同時這些藥物也不可以在豬的體內有殘存，這樣做是為了防止人食用豬肉后，影響人類的身體健康。

二、飼養(yǎng)過程中要注意的管理事項

1、飼料搭配多樣化

在每天對材料進行配制的過程中，務必要保證飼料成分的多樣性，要讓飼料的營養(yǎng)保持均衡，保證蛋白質的含量，并同其它營養(yǎng)成分按照合理的比例進行配制，讓蛋白質的利用率提升，從而保證豬的快速成長。

2、肥豬的飼養(yǎng)方式

育肥豬的飼養(yǎng)方式主要有兩種，分別是限制喂食和自由采食。當體重沒有達到60kg，需要增加營養(yǎng)，保證飼料的高能量和高蛋白質。這個階段中，是讓豬能夠形成盡可能多的瘦肉，每天體重的增量要讓其達到最大值。當豬的重量大于60千克小于100千克的時候，飼料中能量水平與蛋白質含量可以適當調低，這樣做的原因是為了避免脂肪產生堆積的情況。

3、飼料的品質

飼料的質量如果較差，就會對豬體重的增加和飼料的利用程度造成一定影響，同時也會影響胴體的質量。豬只有一個胃，如果飼料質量較差，亞氨酸就容易在體內堆積，這種物質具有一定的毒性，會導致豬的體質變弱。所以，在育肥豬進入市場之前的兩個月，一定要喂食質量較好的飼料。

綜上所述，我們可以知道，要想保證育肥豬的質量，就要將保持飼料營養(yǎng)均衡，保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境、做好疫苗接種工作、控制好飲用水的清潔程度等有關管理技術工作做好。只有這樣才能保證豬的正常生長過程，從而使豬肉的質量得到保障。

（作者單位：618118四川省德陽市中江縣古店鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）