谷子高產栽培技術

張瑞瑞

谷子是營養豐富的一種作物，特別是它富含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷，鐵等都是我們人體所需的物質。除此外，谷子中的氨基酸數量較多，特別是氨基酸的配比較為合理，更符合人體獲取氨基酸的健康需求。對于這類營養價值超高的谷物而言，需要對其進行更高的栽培研究，這樣才能以科學的方式開展對種子的種植，保證谷子是有質量的栽種擁有高產的收獲。

1、種子的選擇

張家口市懷安縣屬半干旱大陸性季風氣候，年日照時數2400～3100小時，一月平均氣溫在3℃以下，七月平均氣溫18℃至27℃，四季分明。其主要的自然災害為霜凍和干旱，基于此類季候，其作物應選擇抗寒性能強的品種，這樣才能確保谷物適應于該地區的氣候環境下生長。而多數谷物，為喜溫的作物，它們適應性強，只要是土地平坦，肥力適中就可以生長了。

2、合理的輪作

谷子在種植期間，不能對其進行重茬或者硬茬的種植方式，應以合理的輪作方式進行。但要保證谷子的輪作肥力，就要提升該種植地的土壤肥力，這樣不但可以確保谷子重視的高質量、高產出，還能有效降低病蟲害的發生。基于多數的輪作方式，可以在種植的第一年選擇玉米，然后是大豆、谷子、小麥，也可以是大豆、高梁、谷子等種植方式。

3、播種前的整地工作

谷子的種植多為夏季，在玉米等作物進行收割后，再在茬口種植谷子。進行相關的播種環節前，要對當前的作物茬口進行秋滅茬行動。這樣才能保證土壤的肥力。當然，也要注重對土壤的翻耕，這樣才能有效緩解之后天氣轉冷的現象，土地肥力的下降。還要保證土地的平整程度，這樣不但利于機械化種植，還可以利用機械設備進行收割，特別是在打壟時，方便翻地，確保谷子的播種工作。

4、谷子播種和定植密度

①種植播種前的處理

在進行谷子種植前，應對谷子進行事先的處理，較為常用的處理方式是對種子進行篩選、曬種、鹽水的方式進行。另外還要選擇整地，這樣才能便于種子的生產，精選良種，漂秕去雜，對于為脫粒的谷中要篩選出來，去過包衣才能對種子進行栽種。漂選好的種子，在天氣晴朗的季節，可以將種子放入5倍的冷水中，對種子進行攪拌，將相關的雜質撈出，如此進行同樣的操作2-3次，過濾出相關的雜質，在對谷物進行暴曬48小時以上即可。晾曬谷物的目的就是為了降低紫外線表皮的細菌含量，防止蟲害病的滋生。同時，這樣的方式，還可以增加種子內部酶的活性，保證種子的高發芽率。尤其是經歷過漂洗的谷物種子，其增產數量多達10%—15%以上，長時間浸泡的種子，由于飽滿狀況不一致，所以，要更具種子吸水情況進行判定，種子出苗時間不同，后續的枝葉、根莖生長狀態都會不同，最終造成產值的多少也大不相同。

還有一種方式，是對種子進行溫水浸泡的方式，將篩選出的種子放入50度左右的溫水中，進行浸泡，放置10分鐘左右的時間，將種子上附著的病菌、雜物清潔干凈，最后，在利用藥劑攪拌種子，可以選擇濃度適中的辛硫磷乳油，進行兌水的方式，50g的乳油攪拌15kg的種子，在放入130ml的水，這樣相關的藥劑就會附著在種子周邊，利用這樣的辦法有效放置4-5小時左右，就可以將谷種取出進行種植。這種藥劑方式可以有效減輕谷種產生蟲害的威脅。還可以對種子進行包衣處理，做法是將100kg的種子放置在150-200ml的稀釋液中，對種子進行攪拌處理，使苗與稀釋液充分混合，再兌上250ml的衛福液，進行攪拌處理，放置4-5小時，則可以有效防止谷種產生蟲害或黑穗災害。

②谷子的播種時間

對于谷種最佳的播種期為5月末-6月初，不應超過7月，在無雨的天氣進行播種，防止雨水過量影響幼苗的生長。針對不同谷種生長的大小，合理進行播種行距、數量，行距控制在40-50cm左右，而一些生長作物大的谷種，應設置其行距為60cm左右。

③谷子的定植密度

在播種期間，若沒有合理調整好谷種的密度，就會對種子的種植產生影響。特別是對谷子的質量及產量有著重大的影響。所以，要對播種量進行控制。一般的播種含量控制在250g左右，以足墑為佳，這樣才能使全苗得以生長。種深3-5cm左右，使土壤與種子進行充分的接觸，也可以利用人工的當時對栽種的土壤進行踩壓，確保谷種可以長出狀芽。若處于干旱期播種，則需要在播種的第二天，對種子土壤進行重復的踩壓，這樣才能將表面的硬土壓碎，對于土壤的踩壓，不是正常的走路，而是利用腳尖輕擦土壤快速前移，這樣才能使表土與種子有效的結合，利于出苗。

5、對于幼苗的管理

在谷物長出幼苗時，特別是長出葉子后，要對幼苗進行壓實處理，利用踩壓的方式，使幼苗可以在土壤中進行深入扎根，這樣才能保證幼苗的快速生長。對于生長期間的幼苗，尤其是長至5片葉子時，要對苗進行間苗處理，這樣才能確保幼苗正常的生長，也要注重在谷種生長期間，對于種子進行合理的中耕，這樣才能及時處理中耕的幼苗，有效消除谷物生長周邊的雜草，幫助谷種快速成長，特別會在正式成苗后，要對幼苗進行培土及淺耕，這樣才能產生谷物的方頭壟。

6、病蟲害的防治

針對幼苗的出現的谷瘟病，需要對種子進行有效的疫病預防處理，特別是當一株谷種出現疫病后，要對其進行快速的整治處理，利用800倍的克瘟散液進行噴灑。谷物種還易發生粘蟲的蟲災，特別是在6-7月中，針對這類蟲災的發生，可以利用敵殺死、辛硫磷對谷種進行綜合防御的處理。

7、合理施肥

在谷物種植期間，要對谷種進行合理的施肥，一般的需要2000kg的農家肥，搭配6-8kg專業的谷物肥，這樣才能提升土壤的肥力，若沒有農家肥，需要提升專業谷物肥的使用量，8-10kg這樣才能有效提升土壤肥力，增加谷物的收成。

8、適時收獲

谷物最佳的成熟季節，應在谷物底部葉子變黃，谷物粒飽滿，變硬才能進行收割。為防止相關的作物生長過老，品質降低，所以在收割時，應將土塊、根茬脫離谷物種，這樣才不會影響谷物的收割。

我國谷物生產與種植應以規范化的方式進行，這樣才能復興我國農業大國的稱號，增強我國農產品的市場競爭力，以科學化的現代化農業生產及發展，提升生產成本，提高谷物生產質量及數量，這樣才能確保我國谷物向綠色有機、無公害的方向行進，大面積推廣谷物的可持續發展。

（作者單位：076150河北省張家口市懷安縣農業農村局）