水稻高產栽培技術探析

楊挺峰

水稻屬于非常重要的糧食作物，對于確保我國糧食安全意義重大，進入新世紀后，我國城鎮(zhèn)化建設進程日益推進，農村勞動力越來越多的涌入城市，造成農業(yè)生產勞動力數量持續(xù)降低。在這樣的形勢下，怎樣確保水稻的高產穩(wěn)產，對于提升種植效益，增加農民群眾收入而言意義重大。下面筆者針對水稻高產栽培技術進行了一番探討。

1、水稻類型及其特點

國內水稻根據具體類型包括粗稻與粳稻兩種，從其形態(tài)特點以及經濟形狀等方面來說，普通粗稻植株較粗，分羹能力強，葉色相對較淡，可能出現脫粒的情況。粗米的直鏈淀粉含量較高，煮飯時膨脹性大，米飯散落。而粳稻通常莖干更細，分羹力較差，葉色更深，谷粒不容易脫落，表現出更高的出米率。粳米的直鏈淀粉含量不高，米粉膨脹性較小。對于生理特性及其適應能力來說，粗稻的缺陷在于不耐寒，同時很可能出現倒伏的問題，但優(yōu)勢在于吸肥性強。粗稻的發(fā)芽環(huán)境溫度需要控制在12℃以上，對氣候環(huán)境的要求較高，在相對溫暖的南方更加合適，粳稻的耐寒性較強，具備更好的抗倒伏能力，溫度超過10℃即可發(fā)芽，在溫度環(huán)境合適的情況下，粗稻的光合速率相對粳稻更好，同時其繁茂性較好。

從國內水稻種植情況來看，中晚秈稻產量約為全國稻谷產量的50%，近年來保持在48%到58%左右，中晚秈稻的實際種植面積在很大程度上大于粳稻和早秈稻，2014年約為1562萬公頃，近年來種植面積無較大變化。據國家糧油信息中心統(tǒng)計數據顯示，2016年國內中晚秈稻產量約10565萬噸。

2、水稻高產栽培技術

（1）選種

選種即是水稻浸種之前在水中對秕粒進行清理，普通水稻種子依靠其營養(yǎng)能夠生長到2.5到3葉，所以2.5到3葉期稱之為離乳期，若選擇清水進行選種僅僅可選擇出空秕子，而沒有成熟好的半成品。若用這樣的秧苗插秧，相對于完全成熟的種子來說會減產6%左右，因此必須選擇鹽水進行選種，為育苗作業(yè)打好基礎。

（2）適時早栽

對于水稻高產栽培技術來說，合理早栽的優(yōu)勢在于能夠有效延長水稻生長期，從而讓水稻能夠高產穩(wěn)產，延長田間營養(yǎng)生長期，促進水稻早生、早熟，促進整個田地產量的增加。合理早栽必須要結合水稻具體品種，根據當地的種植環(huán)境等相關因素來控制早栽時間。一般來說，以種植地區(qū)日平均溫度超過15℃左右時確定為最佳種植時期。比如說符合水稻栽種的最佳時間可以選擇在近幾天溫差低于2到3℃同時當日溫度保持在15到16℃時，在不同的土壤環(huán)境下，水稻播種量也存在差異性，黑土區(qū)播芽種量控制在0.25到0.3kg/m2，碳酸鹽土區(qū)播芽種量控制在0.3到0.35kg/m2。與此同時，早栽水稻品種可以選擇早熟或中熟品種，盡量不選擇晚熟品種，這是由于晚熟水稻早栽無法實現早熟，對于整年的生產都會帶來不利影響。

（3）科學施肥

水稻高產栽培必須要選擇科學的施肥方法，確保科學的配合施用肥料。一般來說應當保證穗肥和基蘗肥之間的比例在5：5左右，前肥后移，降低基肥量，同時適當提高穗肥量。應當把氮肥、磷肥和鉀肥進行科學配合，與此同時，水稻高產栽培必須要借助于一定的微量元素，比如說鋅、錳、銅以及硼等，所以在對水稻實施施肥作業(yè)時必須要控制好各種微量元素，如此才可以保證水稻的健康生長。另外應當充分重視在水稻灌漿結實階段的追肥工作，從而延長水稻葉片功能期，促進其光合作用，確保水稻籽粒更加飽滿，提高粒重，選擇科學施肥方法可以更好的滿足水稻種植對肥料的需求，提升土壤肥力，有效控制不合理施肥對土壤環(huán)境帶來的污染，所以在施肥管理時必須要嚴格落實有機肥和無機肥混合施用的基本原則，應當對施肥技術予以有效優(yōu)化，并非一味的增加施肥量。

（4）合理灌溉

在水稻的生長過程中需要較為充足的灌水，為確保其健康成長必須要保證合理灌溉。合理灌溉要滿足淺水栽秧、寸水返青的原則，同時選擇晝夜灌溉的辦法。在水稻移栽階段，應當確保田間水位控制在1cm左右，而在返青后需要逐漸提高水量。對于水稻整個生育期都需要選擇淺水灌溉策略，一般來說水深必須要保持在5cm左右，與此同時對于水資源相對豐富的地區(qū)而言，應當選擇跑馬水的辦法實施灌溉，采取這樣的灌溉辦法能夠對水稻生長環(huán)境進行有效改善，但應當注意的問題是，要避免在施肥過程中選擇這樣的灌溉策略，避免導致肥力流失。當水稻分蘗后應當暫停淺水灌溉同時第一時間排水曬田，如此才可以增加水稻的分蘗成穗率，同時增加粒數。曬田必須要結合土壤實際情況和苗青而確定，要避免曬過頭或曬不足的問題出現，結合具體情況合理控制。

（5）適時收獲

水稻出穗之后50天整米率最高，收割過早或者過晚都會導致整米率降低，影響最終加工品質，為保證稻米的商品性，大約超過85%籽粒黃熟之后即可進行收獲。收割越晚除開直鏈淀粉含量之外，其他指標如型白率、平白度以及蛋白質含量都有明顯增加，但外觀品質會有所降低，因此必須科學控制。

綜上所述，水稻高產栽培屬于一項長期性的工作，其中包括了農田基礎建設以及良種良法配套的種植技術，促進單位水稻產量的增加，即便水稻生長和產量會因為外部環(huán)境因素受到制約，因此必須要借助于科學的田間管理才能夠確保水稻的健康生長，實現增產增收的目標。

（作者單位：202150光明田緣生態(tài)農業(yè)有限公司）