歷經(jīng)虧損再度回歸，取勝之處在人心
——訪長沙市望城區(qū)綠地生態(tài)農(nóng)莊總工程師何文平

長江蔬菜雜志社 杜佳晨

正值盛夏，蟬鳴切切，酷暑難耐。放眼這般烈日當頭，農(nóng)人們面朝黃土背朝天穿梭于田間地頭。農(nóng)業(yè)為民生之本，“農(nóng)”這個字眼里似乎飽含了太多心酸苦楚。國家民生政策的一聲號角，諸多有識之士投身于農(nóng)業(yè)，卻發(fā)現(xiàn)本以為的萬年青產(chǎn)業(yè)包裹著太多不解與難題：望天收的無奈、多態(tài)化的市場、人工成本的壓力、傳統(tǒng)與現(xiàn)代模式的抉擇等外因與內(nèi)因交錯，有的人走對了路子贏得創(chuàng)收，有的人深陷迷途血本無歸，農(nóng)業(yè)這條路究竟如何走？湖南省長沙市綠地生態(tài)農(nóng)莊的園區(qū)總工程師何文平用親身經(jīng)歷闡釋了自己獨特的見解。

落寞到崛起，贏在信念

他，將一腔熱血播撒土地，沉潛農(nóng)業(yè)數(shù)載，初心不改。2012年畢業(yè)之時，不甘平庸的何文平并未選擇穩(wěn)定，而是決心在事業(yè)的征途上搏一搏。在朋友黑土豆項目的契機下，他毅然跟隨國家大政方針的步伐投身于農(nóng)業(yè)大潮。而后集資轉(zhuǎn)投高山蔬菜，盈利2年后卻意外遭遇番茄滯銷，導致嚴重虧損，苦心孤詣經(jīng)營多年的事業(yè)在一夜間坍塌。

而今，何文平轉(zhuǎn)換角色再度投身農(nóng)業(yè)，苦心鉆研多時，多番市場考察后總結(jié)失敗經(jīng)驗，他已然做足了準備。“因地制宜謀發(fā)展，實事求是去探索，科學技術(shù)永遠是第一生產(chǎn)力。”沿著這條路走下去，他從選擇的那一刻開始便逼迫自己去熱愛，慢慢深入整個行業(yè)，用數(shù)年時間成為一名專業(yè)技術(shù)人員，親自操刀指導綠地生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設計，將半壁荒土變?yōu)榻袢盏纳鷳B(tài)綠地。

采訪中，何文平提及當初產(chǎn)品滯銷依舊歷歷在目，“高山地區(qū)最大的優(yōu)勢在于用工成本低，我們成于此，敗也在此，我們當時完全依靠當?shù)乩习傩辗N植和市場行情銷售。當年番茄嚴重滯銷，團隊跑遍了山東、四川、廣州等地市場，卻依然未果。十萬斤（50 t）番茄都爛在地里，無力回天。”談及此處，他的眼神里不經(jīng)意劃過一絲落寞，問及他為何失敗了還會再次選擇農(nóng)業(yè)，他只道是堅守初心之人。

再次回歸，何文平相中了長沙望城區(qū)綠地生態(tài)農(nóng)莊這片沃土。位于近郊，便利的交通與城市居民較強的購買力、政府政策的大力扶持，他深知這里將是夢想的新起點。鐵杵磨針，并非一日之功，憑借長期的技術(shù)研究與學習，何文平從育種方式到病蟲害防治無一不是從理論到實踐，深入滲透。熟稔的技術(shù)與創(chuàng)新的頭腦，何文平贏得了綠地生態(tài)農(nóng)莊徐總的信任，肩負起園區(qū)的總工程設計和技術(shù)指導之責，帶領(lǐng)一批精干技術(shù)員工，憑借獨特的經(jīng)營模式，僅用2年時間園區(qū)便實現(xiàn)穩(wěn)步營收。

荒地變財富，源自用心

走進綠地生態(tài)農(nóng)莊，放眼望去一片綠油油的瓜田，設施蔬菜基地與露地種植基地交相輝映，葡萄架搭起的乘涼臺點綴其間。與一般休閑農(nóng)場不同，這里無小橋流水、亭臺軒榭的精心裝點，亦無琳瑯滿目的蔬果品類，似乎少了一份別致，多了一份質(zhì)樸。“一般設施齊全，品種多樣的休閑農(nóng)莊，規(guī)模大卻少有盈利。而我們定位的核心是先做好產(chǎn)品再逐步融入休閑，無論是設施、用肥用藥，還是選種，我們均按高標準配置，著重打造產(chǎn)品的良好口感。當前農(nóng)莊主打品種西瓜、甜瓜、辣椒均經(jīng)過綠色食品認證，目前番茄正在認證過程中。”整個園區(qū)面積僅有290畝，這里每一寸土地從繁種育苗、定植再到采收，均由何文平和他打造的一批精英技術(shù)團隊親自監(jiān)管，目的只為夯實產(chǎn)品品質(zhì)、穩(wěn)定產(chǎn)量。

小規(guī)模，撬動大產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)路之艱難業(yè)內(nèi)人士深有所感，兩年內(nèi)能實現(xiàn)穩(wěn)步創(chuàng)收，其中之奧秘在于他的精準把控、用心栽培。綠地生態(tài)農(nóng)莊根據(jù)市場行情合理規(guī)劃每一寸土地，從品種入手，做到少而精。據(jù)悉，由于當?shù)剞r(nóng)戶對番茄種植技術(shù)經(jīng)驗匱乏，本地番茄很難大量出產(chǎn)，但這卻為何文平創(chuàng)造了機遇，他通過實踐與自主鉆研，對番茄、甜瓜種植技術(shù)了然于胸。并將重心注入番茄、甜瓜、西瓜的品牌打造，利用城郊區(qū)位優(yōu)勢，一部分發(fā)展休閑采摘，另一部分采取商超配送，將每日采摘的新鮮番茄運送到市區(qū)，僅需1 h左右，與本地多數(shù)番茄依靠外運，僅有六成熟相比，綠地生態(tài)農(nóng)莊的番茄口感與品相都更勝一籌，供不應求。

為保障產(chǎn)品質(zhì)量，除卻選取湖南省農(nóng)業(yè)科學院選育的示范品種外，還從山東無土栽培研究所引進專利技術(shù)；此外，何文平還注重生產(chǎn)技術(shù)人才的培養(yǎng)。通過手把手教學，已培養(yǎng)4位專業(yè)技術(shù)人才，沒事的時候就召集4人教學，從理論到實地操練，進行思想灌輸，讓他們在實際操作中做到精細化不出錯。如今田間的30名固定工人均是由這4位左右手帶出來的，個個都是專業(yè)技術(shù)員。“當然，我也有自己的顧慮，我教出來的技術(shù)員只擅長于番茄、甜瓜、西瓜栽培，僅適用于我們綠地生態(tài)農(nóng)莊的模式，這恰好穩(wěn)住了人才。”

規(guī)范績效制度，園區(qū)工人皆來自周邊的農(nóng)戶，采取“底薪+全勤+績效+工齡+年終獎”的模式，將工人的行為記入工資分配中，充分調(diào)動員工積極性。“我們之所以能夠盈利，原因在于我個人比較重視產(chǎn)業(yè)工人，我認為這是最重要的。他們每天工作8 h就發(fā)揮了8 h的效益。”何文平完善績效制度，一來更加便于監(jiān)督，把控產(chǎn)品質(zhì)量；二來對于留住能人、穩(wěn)定人心起到了關(guān)鍵性的作用。

從園區(qū)設計到制度革新，何文平用心做好每一件事。他心里始終有一張圖，有條不紊地勾勒出農(nóng)莊的未來發(fā)展軌跡。“我當初主要是看中這里的區(qū)位優(yōu)勢，而距離城區(qū)近是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。當然老板的信任給了我們繼續(xù)前行的勇氣和力量。多方努力下，才有了綠地生態(tài)農(nóng)莊的快速發(fā)展，從曾經(jīng)的荒地，到如今的綠地生態(tài)農(nóng)莊設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，2年時間做到這樣是非常不容易的。我相信在我們的共同努力下綠地生態(tài)農(nóng)莊會成為當?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)一個品牌化標桿。”這一次，何文平成功了，轉(zhuǎn)換角色后的他仍在為夢想努力著，為整個蔬菜產(chǎn)業(yè)奉獻著。