獼猴桃栽培架勢選擇及整形修剪技術(shù)

孫應(yīng)康，朱彩華

（宣威市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，云南宣威 655400）

1 栽植架式

獼猴桃生產(chǎn)中常用的栽植架式有3 種，分別為：籬架、T 型架、平頂棚架。

1.1 籬架

沿行向栽植立柱，立柱長2.6 m,直徑為12 cm，入土深度80 cm,地面凈高1.8 m。架面上從下至上依次牽拉4 道防銹鐵絲，第一道鐵絲離地面60 cm。每隔7～8 m 立一支柱，枝蔓引縛于架面鐵絲上。此架式在生產(chǎn)中應(yīng)用較多。其優(yōu)點(diǎn)是主側(cè)蔓較多，容易成形，便于修剪。缺點(diǎn)是通風(fēng)透光不良，影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2 T 型架

在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形似T 字的小支架。支柱高2.8 m,橫梁長1.5 m,橫梁上牽引3 道高強(qiáng)度防銹鐵絲，入土80 cm，地面凈高2 m，每隔6 m 立一支柱。

1.3 平頂棚架

架高2 m，每隔6 m 立一支柱，全園中支柱呈正方形排列，支柱長2.8 m，入土80 cm。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起，支柱間用防銹鐵絲牽引呈網(wǎng)格，構(gòu)成一個(gè)平頂棚架。

2 樹體結(jié)構(gòu)培養(yǎng)

2.1 主干培養(yǎng)

苗木定植生長后，于嫁接苗上選留1 個(gè)生長勢最強(qiáng)的枝蔓作為主干培養(yǎng)，當(dāng)這條枝蔓生長到架面以上30 cm 左右時(shí)，在中心鐵絲以下20～25 cm處強(qiáng)行摘心，以促使主干二次萌發(fā)枝蔓。

2.2 主蔓培養(yǎng)

當(dāng)主干頂端在摘心后萌發(fā)出2 個(gè)新枝蔓后，抹除其它部位萌發(fā)的枝芽，在預(yù)留的2 條主蔓新梢生長到中心鐵絲以上20 cm 左右時(shí)，將其綁縛在中心鐵絲上，使其呈“V”字形，任其生長。當(dāng)每條主蔓生長到1.5 m 以上時(shí)摘心,待半木質(zhì)化時(shí)柔軟基部分別綁于中心鐵絲上。

2.3 側(cè)蔓的培養(yǎng)

當(dāng)主蔓上生長出很多枝蔓時(shí)，自主蔓基部距離主干中心線20～25 cm 處選留第1 側(cè)蔓，以后每隔25 cm 左右選留1 條側(cè)蔓，相鄰的2 條側(cè)蔓應(yīng)分布在異側(cè)。盡量選留側(cè)芽萌發(fā)的枝蔓。所選留的側(cè)蔓應(yīng)比其它枝蔓長勢強(qiáng)，并任其自然生長，只有當(dāng)其生長突然變細(xì)或開始彎曲生長時(shí)，才可對(duì)其進(jìn)行摘心處理，同時(shí)綁縛固定在架面。

2.4 結(jié)果母蔓培養(yǎng)

春季當(dāng)側(cè)蔓上生長出很多枝蔓時(shí)，自側(cè)蔓基部距離主蔓15 cm 左右處選留第1 條結(jié)果母蔓，以后每隔20 cm 左右選留1 條結(jié)果母蔓。應(yīng)選留側(cè)蔓萌發(fā)的枝蔓，當(dāng)其生長頂端明顯變細(xì)彎曲時(shí)，才可對(duì)其進(jìn)行摘心處理，結(jié)果后在當(dāng)年的冬季修剪。

3 整形

整形是根據(jù)不同品種和不同樹齡植株生長發(fā)育規(guī)律，將各種枝蔓合理的分布于架上，協(xié)調(diào)植株生長和結(jié)果間的平衡，以達(dá)到高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)目的。生產(chǎn)上主要推行一主干，兩主蔓，多側(cè)蔓的整形方式。

1）主干 1 個(gè)，高度1.5～1.7 m，直立或基本直立。

2）主蔓 2 條，自主干頂端沿鐵絲方向分別向相反方向各延伸1～1.5 m，2條主蔓要求生長旺盛、均衡，無明顯病殘痕跡。

3）側(cè)蔓 8～10 條，均勻地分布在2 條主蔓上，2 條主蔓上的第1 側(cè)蔓分別距離主干軸心線20～25 cm 并分布在異側(cè)；同一主蔓上相鄰2 條側(cè)蔓的間距為40～50 cm，側(cè)蔓生長勢較旺盛，長度80～100 cm。

4）結(jié)果母蔓比較均勻地分布在側(cè)蔓上，每條側(cè)蔓上分布1～2 條，短結(jié)果母蔓長度為10～40 cm，中結(jié)果母蔓長度為40～70 cm，長結(jié)果母蔓長度為80 cm 以上，側(cè)蔓上結(jié)果母蔓的分布間距應(yīng)大于20 cm。

3.1 籬架整形

苗木定植后留3～5 個(gè)飽滿芽短截，春季可萌發(fā)2～3個(gè)壯稍，冬季修剪時(shí)留下健壯的枝條作主蔓，并在50～60cm處短截。在以后的1～2 年內(nèi)，每個(gè)主蔓上按左右交錯(cuò)的方式各留2～3個(gè)壯枝，培養(yǎng)成側(cè)蔓，側(cè)蔓再選留結(jié)果母枝，形成多主蔓扇形樹形。

3.2 T 型架整形

當(dāng)主干高1.7 m左右，新稍超過架面10 cm時(shí)，對(duì)主干進(jìn)行摘心，摘心后主干頂端能抽發(fā)3～4 條新稍，選擇2 條健壯枝梢作主蔓培養(yǎng)，其余疏除。當(dāng)2 條主蔓長到30～40 cm 時(shí)，分別綁縛于中心鐵絲上，使之在架面上呈Y 字型分布，主蔓上每隔40～50 cm 選留一結(jié)果母枝，結(jié)果母枝上每隔30 cm 選留一結(jié)果枝。平頂棚架的整形同T 型架。

4 夏季修剪

修剪本著強(qiáng)樹強(qiáng)枝輕剪，弱樹弱枝重剪，剪除交叉枝、重疊枝、干枯病蟲弱枝，達(dá)到樹體結(jié)構(gòu)合理，枝條分布均勻，通風(fēng)透光良好的效果。獼猴桃的夏季修剪多在5—9 月份多次進(jìn)行。通過除萌、抹芽、摘心、疏花疏果、綁縛新稍等，其目的是減少營養(yǎng)消耗，避免營養(yǎng)浪費(fèi)，增加樹體的營養(yǎng)積累，改善通風(fēng)透光條件，提高樹體的抗逆性。夏季修剪既是上一年冬季修剪的補(bǔ)充，又為當(dāng)年冬季修剪作準(zhǔn)備。

1）抹芽。抹除位置不當(dāng)或過密的芽，保留早發(fā)芽、粗壯芽，抹去晚發(fā)芽、下部芽和瘦弱芽。

2）疏花疏果。疏花疏果宜早不宜遲，從節(jié)約養(yǎng)分方面考慮，疏花更優(yōu)于疏果。疏花疏果原則是：疏除畸形花果，花序中的側(cè)花果，花枝上兩端的花果。

3）摘心。花前1 周左右對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行摘心，可促進(jìn)營養(yǎng)轉(zhuǎn)向花序，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。后期摘心可改善光照條件，促進(jìn)花芽分化，為第二年增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4）綁蔓。綁蔓是獼猴桃生產(chǎn)中工作量較大的一項(xiàng)工作，夏季修剪和冬季修剪，都要按照栽培架式、枝蔓類型和生長情況，適時(shí)綁蔓。待枝條生長到40 cm 以上已半木質(zhì)化時(shí)才能綁縛，過早容易折斷新稍。為防止新稍被磨傷，綁扣應(yīng)呈“∞”型。

5 冬季修剪

冬季修剪的最佳時(shí)期是：冬季落葉后兩周至春季傷流發(fā)生前兩周。過遲修剪容易引起傷流，影響樹體生長。冬季修剪的重點(diǎn)是在整形的基礎(chǔ)上，對(duì)營養(yǎng)枝、結(jié)果枝、結(jié)果母枝進(jìn)行合理的修剪，主要是對(duì)樹體結(jié)構(gòu)的建立、維護(hù)和更新，配置結(jié)果母蔓和營養(yǎng)蔓，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的比例，調(diào)節(jié)樹體負(fù)載量，平衡樹勢。

5.1 幼樹修剪

幼樹修剪的內(nèi)容重點(diǎn)是整形，它牽涉到如何通過修剪來培養(yǎng)牢固的樹體結(jié)構(gòu)，迅速擴(kuò)大和豐滿樹冠，以實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、促豐產(chǎn)的目的。

1）主蔓修剪。當(dāng)枝蔓生長至1.5 m 左右時(shí)摘心。冬剪時(shí)短截，來年促發(fā)旺盛側(cè)蔓和結(jié)果母蔓，促進(jìn)早日結(jié)果。

2）側(cè)蔓修剪。當(dāng)主蔓形成之后，就要在主蔓上選留合適的側(cè)蔓。對(duì)于主蔓上的分枝，按照側(cè)蔓的培養(yǎng)方法，對(duì)這些分枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜籼幚怼Ｗ灾髀?0～25 cm 的地方，選留第1 側(cè)蔓，以后每隔25 cm 左右，在異側(cè)選留一個(gè)側(cè)蔓。對(duì)于選留的這些側(cè)蔓，依據(jù)生長勢實(shí)施短截；強(qiáng)壯的分枝預(yù)留80～100cm 短截；中等的分枝預(yù)留45～60cm 短截，細(xì)弱的分枝采取極重短截的方法，促使形成良好的側(cè)蔓。

3）結(jié)果母蔓修剪。對(duì)于側(cè)蔓上的分枝，按照結(jié)果母蔓的培養(yǎng)方式進(jìn)行修剪。自側(cè)蔓基部距離主蔓15 cm 左右處選留第1 條結(jié)果母蔓，每隔20 cm左右再留1 蔓（一般1～2 蔓）。對(duì)于預(yù)留的結(jié)果母蔓，生長勢強(qiáng)壯的，預(yù)留80 cm 以上短截；生長勢中等的，預(yù)留40～70 cm 短截；生長勢較弱的，預(yù)留10～40 cm 短截；生長勢極弱的實(shí)施極重短截或疏除。

5.2 成年樹修剪

獼猴桃在第四年以后即可進(jìn)入大量結(jié)果期，此時(shí)雖然仍不能達(dá)到產(chǎn)量的高峰期，但在管理上卻可以將其視為成年樹了。成年樹具備了基本完整的樹體結(jié)構(gòu)，各個(gè)級(jí)別的骨干枝蔓已經(jīng)明顯。對(duì)于成年樹的修剪，除了將尚未完善的骨架繼續(xù)完善外，主要任務(wù)就在于配備方位適宜、距離恰當(dāng)、生長健壯的結(jié)果母蔓和營養(yǎng)蔓，并對(duì)它們進(jìn)行精心的維護(hù)和適時(shí)的更新復(fù)壯，以保持完整、健壯的樹體，最大限度的延長豐產(chǎn)年限。

1）主蔓更新修剪。在主蔓突然衰弱處或被損害處回縮，同時(shí)選擇一條生長勢相對(duì)強(qiáng)壯的側(cè)蔓、結(jié)果母蔓或徒長性枝蔓，引向主蔓的生長方向并保持其一定的出生角度，取代原主蔓。對(duì)新選擇的主蔓延長蔓，按照主蔓的方法培養(yǎng)，配備足夠而良好的側(cè)蔓和結(jié)果母蔓。新的主蔓延長蔓生長勢可能不是很強(qiáng)壯，這就要對(duì)其上的分枝采用促勢修剪的方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹囟探兀源龠M(jìn)生長勢的加強(qiáng)。

2）側(cè)蔓更新修剪。側(cè)蔓是樹體的2 級(jí)骨干枝，在側(cè)蔓基部近主蔓處，選擇一條強(qiáng)壯的結(jié)果母蔓、結(jié)果蔓或營養(yǎng)蔓作為新的側(cè)蔓培養(yǎng)，配備足夠的結(jié)果母蔓和結(jié)果蔓。

3）結(jié)果母蔓更新修剪。結(jié)果母蔓是樹體中最重要的一級(jí)枝蔓，它還關(guān)系到結(jié)果蔓的數(shù)量和質(zhì)量，因此，對(duì)于結(jié)果母蔓的修剪和更新就成了獼猴桃修剪的重點(diǎn)所在。因品種不同，生長勢差異很大,生長旺盛的品種中短截，非生長旺盛的品種重短截。

5.3 雄株（授粉樹）修剪

獼猴桃為雌雄異株植物，和雌株修剪不同的是：雌株修剪的重點(diǎn)在冬季修剪，雄株修剪的重點(diǎn)在夏季修剪，在授粉完畢后立即進(jìn)行。雄株修剪的具體方法是：將開過花的雄花枝從基部剪除，再從主干附近的主蔓、側(cè)蔓上選留生長健壯、方位好的新稍加以培養(yǎng)，使之成為第二年的花枝。同時(shí)節(jié)約了更多生長空間，以便雌株生長結(jié)果。