甘薯裂薯成因與綜合防控措施

周煜鈞 敖禮林 饒衛華 余增鋼

一、發生原因

（一）品種

甘薯品種不同，裂薯的發生情況不盡相同，大薯品種比中小薯品種更易發生裂薯，中晚熟品種比早熟品種裂薯產生的要多些。生產中的裂薯多數是大、中薯，小薯少有裂薯。無論什么品種，成熟后不及時采收，裂薯發生都會增多。迷你甘薯很少見到裂薯。

（二）連作

甘薯連作，產量逐年下降，病蟲草害加重，裂薯增多。連作的甘薯地，裂薯發生率超過5%以上。

（三）病蟲害

甘薯受莖線蟲、軟腐病、蠐螬、地老虎、螻蛄等危害，裂薯發生明顯增多。

（四）外部環境

甘薯結薯后、特別是薯塊膨大期，久旱后或旱后突遇大雨或灌大水，會大大促進和加重裂薯的發生。土壤時干時濕或中后期土壤濕度過大，裂薯將多發。

（五）施肥

土壤缺鈣、鉀，裂薯形成增多。土壤中缺乏有機質、偏施或重施氮肥，會促進和加重裂薯的發生。

（六）栽培密度

甘薯栽植過稀，植株和薯塊獲取的養分相對增多，大薯增加，裂薯加重。栽插過淺或起壟過小、培土過少等，裂薯發生將增多。

二、綜合防控措施

（一）適地和品種選擇

1. 適地選擇

光照充足、土層深厚疏松、土壤肥沃度中等、地下水位1米以下、土壤酸堿度中性或微偏酸堿性、降雨適中且分布均勻、灌排便利的地塊，栽培甘薯不易發生裂薯或有利控制裂薯的發生。高肥力和高有機質含量的土壤栽培甘薯，裂薯發生較多。低洼、地下水位高、時旱時雨或沒有灌溉條件的地塊栽培甘薯，裂薯將增多。缺鈣、鉀的土壤栽培甘薯，裂薯會多發和重發，不能解決缺素問題時最好不要栽培甘薯。甘薯在土壤pH值4.2～8.2內都能生長并結薯，但適宜的土壤pH值為6.5～7，過酸或過堿的地塊不宜栽培甘薯。甘薯栽培地塊土壤含鹽量不可超過0.2%，否則會影響薯蔓和薯塊生長發育。

2. 良種選用

甘薯品種不同，抗裂薯性能有差異，大薯品種裂薯率較高，中小薯品種裂薯發生率相對較低，迷你甘薯品種發生裂薯最少。抗裂薯性較強的甘薯品種有南薯99、寧選1號、蘇薯4號、皖薯3號、泉薯10號和湘薯75-55等，優良迷你甘薯品種有心香、金玉、浙薯6025等。總之，栽培應根據需要選栽豐產、穩產、優質、適應性廣、抗逆性強、抗裂薯、薯形整齊、薯皮光滑鮮亮、味香甜、口感好等的優良品種，有條件的要選用脫毒良種。

（二）整地和病蟲害防控

1. 整地

有機肥養分豐富全面，改土效果好，有持久的保肥、保水和供肥、供水能力，翻耕整地時適當多施腐熟有機肥，可減少裂薯的發生。秸稈還田是增加土壤有機質和補充鉀、磷的便捷方法，應著力推廣，有減少裂薯的作用。黏性重的土壤摻入適量細沙或在沙性土壤中適量摻入黏土，均對土壤有較快的改良作用，可控制裂薯少發生或不發生。

翻耕整地多在栽插前3～5天進行，翻整前中等肥力的地塊，每畝撒施腐熟豬牛糞1 000～1 500千克、鈣鎂磷肥50千克、硫酸鉀12千克；鹽堿地塊，每畝撒施腐熟豬牛糞1 500～1 700千克、過磷酸鈣40～50千克（或硫酸鈣30～40千克，或石膏粉20～30千克）、硫酸鉀12千克；土壤為酸性時，每畝撒施腐熟豬牛糞1 500～2 000千克、鈣鎂磷肥50千克、生石灰粉70～100千克、硫酸鉀12千克或草木灰70～100千克，接著翻耙2～3次并整成所需的畦或壟。翻耙時要使土壤達到深、松、細、軟、平。

多雨和地下水位高的地塊，宜起壟栽培，壟高不可低于20厘米、底部寬不少于30厘米；雨水少、灌溉條件差、易受旱的地塊，宜平畦或低溝栽培。

2. 病蟲害防控

①病害防治。a.土壤消毒。培育或栽培過蔬菜、瓜果、薯類等的地塊，最好不要用于培育甘薯苗，如無法選地育苗，應進行土壤消毒后再育苗。苗床消毒時，于翻整前在地表每平方米撒施50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑10～13克、25%敵百蟲粉劑7～8克，接著翻耙充分混勻。b.薯塊和薯苗藥劑處理。甘薯軟腐病、線蟲病等是土傳和種傳病害，種薯播種前可用50～54℃熱水浸種10～15分鐘消毒，也可用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液浸種5分鐘。薯苗栽插時將苗栽插節位或全株浸于上述藥液中2～3分鐘，瀝干后再栽插，對上述病害有較好的防治效果。c.選用抗病品種。有些甘薯品種對線蟲病等有較好抗性，可選用豫薯13號、蘇薯9號、魯薯3號、魯薯7號、皖薯4號等品種。d.使用藥劑防治甘薯線蟲病。

②蟲害防治。a.地上害蟲藥劑防治。危害甘薯植株的害蟲主要有甘薯天蛾、甘薯麥蛾和飛虱等。應在卵孵化盛期或初齡幼蟲期用藥，可每畝噴灑25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液，共噴2次，每次間隔10～15天。b.地下害蟲藥劑防治。地下害蟲對甘薯危害很大，主要有地老虎、蠐螬、螻蛄等，可采用藥餌誘殺進行防治。每畝取麥麩或花生餅等7～10千克，炒香后拌入90%晶體敵百蟲（敵百蟲先用適量熱水化開）70～100克等，選在晴天撒于甘薯地中；也可每畝取鮮草或菜葉20～30千克，切成1～2厘米的小段，用50～60克90%晶體敵百蟲（敵百蟲先用適量熱水化開）拌勻，在傍晚施入蔸部附近地面，防治效果較好。此外，薯苗栽插前用50%辛硫磷乳油800倍液等浸苗3～5分鐘，瀝干水再栽插 ，有好的防治地下害蟲效果。冬季深翻地1～2次，不僅可熟化和改良土壤，還可經雪凍殺死一些地下害蟲，降低越冬蟲口基數。

（三）輪作和合理密植

1. 輪作

甘薯不要連作，否則病蟲害和裂薯將逐年加重。薯類、瓜類、油菜等是莖線蟲的寄主，甘薯不可與這些作物輪作，否則病害會越來越嚴重。甘薯宜與水稻、玉米、小米、小麥等進行3年以上輪作，可較好控制土傳病害和裂薯的發生。甘薯進行水旱輪作，可基本控制莖線蟲等土傳病蟲害的發生。

2. 合理密植

甘薯稀植，結薯相對少，每薯獲得的肥水相對較多，易形成大薯和產生裂薯。甘薯合理密植，有利于適當多結薯和均勻結薯，成熟的甘薯大小也較均勻，不易發生裂薯；中等肥力的地塊，以每畝栽植4 000～5 000株為適。

（四）肥水管理

1. 肥料管理

基肥施足的甘薯地，多不再追肥。氮肥在封行前施入，封行后不可再追施氮肥，以免促發裂薯。基肥施用不足的地塊，可在結薯前根據情況每畝溝施或穴施硫酸鉀等10～12千克或甘薯專用復合肥15千克。

為防止裂薯產生和脫肥，甘薯結薯初期、中期可葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.5%～1%尿素混合液1～2次，每次每畝噴灑混合液60千克，每次間隔15～20天。

2. 水分管理

保持土壤的適宜濕度能夠避免裂薯的大量發生。甘薯生長前期、中期的適宜土壤相對濕度為70%～80%，后期為60%～70%，土壤相對濕度低于50%會對薯塊膨大產生不利影響。薯塊膨大期若遇旱后大雨或灌大水，裂薯會大大增多。旱后或久旱后應慢慢多次灌小水，每次灌水量為壟溝深的1/3或2/3，讓水慢慢滲入壟土。甘薯生長后期以保持土壤微旱為宜。進行地膜覆蓋栽培，有較好的抗旱、保濕和防裂薯效果。

（作者聯系地址：周煜鈞 敖禮林 江西省奉新縣畜牧水產局 郵編：330700；饒衛華 江西省奉新縣老科協郵編：330700；余增鋼 江西省奉新縣農業局 郵編：330700）