蘋果樹施肥要做到“八結合”

李祥

摘要：針對果農在生產中的施肥方面存在盲目性、隨意性、施肥效果不佳及投入產出比不合理的問題，進行了分析總結，提出蘋果樹施肥要做到“八結合”，以促進蘋果樹樹勢、產量、品質、效益的提高。

關鍵詞：蘋果;施肥;科學;合理

文章編號：1005-345X（2019）05-0088-03中圖分類號：$661.1文獻標識碼：A

營養需求是蘋果樹生長和結果的物質基礎，而供給蘋果樹正常生長發育所需營養大部分是通過施肥來實現的。能否科學合理的施肥，關系到蘋果樹的樹勢、產量、品質、效益及壽命。筆者在生產中發現，好多果農在施肥方面存在盲目性、隨意性，導致施肥效果不佳或投入產出比不合理。為此，筆者就如何做到科學合理施肥總結如下，僅供參考。

1施肥與根系生長高峰期相結合

蘋果樹根系生長每年有3個高峰期，每次高峰期都是蘋果樹吸收營養最強的時期。第1次高峰期為春季，渭北旱塬一般從3月下旬至4月中旬，此次根系生長與上年秋季營養積累有關，關系到春季開花的遲早、花期的長短、花的質量及座果情況，這也是第1次追肥的關鍵時期，作用是保花保果;第2次生長高峰期，約在5月下旬至6月，這次發根數量多、時間長、生長快，是全年發根最多的時期和根系吸收功能最強的時期，也是蘋果樹消耗養分最多的時期，這個時期也是蘋果樹第2次追肥的關鍵時期，作用是促花保果;第3次為秋季生長高峰期，約9月中旬至10月中旬，此期蘋果果實已陸續采摘，新梢生長減緩，樹上營養消耗減少，但葉片仍在進行光合作用，制造的光合產物回流到根部，根系生長趨于旺盛，發生的根多為較弱的生長根及大量的吸收根，這次是施基肥的關鍵時期，對于提高樹體貯備營養、促根壯樹有重要意義。因此，蘋果樹施肥要緊緊圍繞根系生長的3個高峰期，才能提高肥料的利用率。

2施肥與根系分布規律相結合

蘋果樹的根系分布分垂直分布和水平分布。垂直分布決定施肥的深淺，水平分布決定施肥離主干的距離。喬化樹根系分布深而廣，吸收根垂直分布深度在40～60cm，80%的吸收根水平分布在主枝延長頭垂直投影下的外緣;矮化中間砧根系分布淺、范圍小，吸收根垂直分布在30～40cm，水平分布也是以主枝延長頭垂直投影為準;自根砧由于全靠中間砧生根，吸收根系分布的深度和廣度范圍更小，一般垂直分布在20～30cm，水平分布離主干40～50am之間。因此，無論施基肥或追肥，都要根據蘋果樹根系分布規律來確定施肥的部位。將肥料施在吸收根系分布區的外緣，既擴大了樹冠，也保證了根系對肥料的充分吸收。

3施肥深淺相結合

各種營養元素在土壤中的移動性不同，施肥深度應該有所不同。氮肥在土壤中移動性很強，即是淺施，也可滲到根系分布層內，供果樹吸收利用，因此，無論基肥或追肥施肥中，氮肥都要適當淺施;鉀肥移動性差，磷肥移動性更差，故磷、鉀肥宜深施。尤其是磷肥宜施在吸收根系集中分布層內，才有利于根系的吸收。蘋果喬化樹根系強大，分布深而廣，施肥宜深、范圍要大;矮化及自根砧根系分布淺、分布范圍小，以淺施、小范圍為宜。隨樹齡增大和根系擴展，施肥范圍和深度要逐年擴大和加深，有利于根系對養分的吸收。由于根系具有趨肥特性，其生長方向常以施肥部位為轉移，因此，將有機肥或遲效性復合肥施在距根系集中分布層稍深稍遠處，有利于誘導根系向土壤深廣方向生長，形成強大根系，擴大吸收面積，提高根系吸收能力和樹體營養水平，增強果樹的抗逆性。

4施肥與樹勢和產量相結合

樹勢的強弱取決于施肥量的多少。蘋果產量的多少和質量的好壞更是與施肥息息相關。施肥量充足，則幼樹成形快，掛果樹樹勢強、果質優、病蟲害少。如果樹勢弱或掛果量大，就要加大肥料的投入。根據實驗，渭北旱塬蘋果盛果期，施有機肥應按每500g果子750～1000g腐熟的有機肥施入;若施化肥，則應按每百斤產量需純N、P、K的比例為1：O.8：1.2為宜。但是蘋果樹施肥并不是越多越好，施肥量過大，則會造成蘋果樹營養生長旺盛，很難成花;施肥量過低，則會造成樹勢衰弱，抗病性差，花芽質量差。因此，科學合理的施肥，就要遵循弱樹多施，旺樹控肥，掛果量大多施，掛果量少少施的原則，以保證果樹營養生長與生殖生長的平衡關系。

5有機肥與無機肥相結合

有機肥是一種營養成分全，養分含量高，供肥時期長的肥料，不僅能提高土壤有機質的含量，并能平衡土壤營養，改良土壤結構，提高土壤的通透性。長期使用有機肥，蘋果樹體生長健壯，抗性好，果實品質尤其是內在品質高，容易實現年年穩產。無機肥是我國蘋果園應用最多的肥料，它的特點是養分含量高、釋放迅速、吸收快、見效快，缺點是肥效期短。由于長期使用化肥，導致果園土壤酸化，根系生長環境惡化，誘發多種根系病害，蘋果品質差。特別是氮素用量過多，導致蘋果樹貪青旺長，枝條生長不充實，抗寒能力下降，果實著色差，含糖量降低。果樹施肥時，把有機肥和無機肥混合使用，以有機肥為主，化肥為輔，生物菌肥、腐殖酸類肥料做補充，就可發揮長期肥效和短期肥效的作用。同時，為了克服P、K肥易被土壤固定的缺陷，把P、K肥與有機肥混合使用，就能提高根系對P、K的吸收。

6基肥與追肥相結合

秋施基肥是蘋果樹重要的施肥時期。蘋果樹發芽、開花、坐果及幼果的細胞分裂所需養分都是上年秋施基肥提供的貯備營養，而這些貯備養分在春季果樹發芽、開花、坐果中已經消耗的差不多了，在5-6月份以后蘋果花芽形成，新梢生長，以及7-8月份的果實膨大所需的營養必須經過追肥來補充。但是好多果農在施基肥時，將蘋果樹全年生長所需養分一次性供給，忽視了蘋果樹追肥的重要性。因此，蘋果樹施肥時，既要重視基肥，也要兼顧追肥。在施基肥時，有機肥要以“飽”為準則，N肥可施入全年需用量的60%，P肥施入全年需用量的50%，K肥施人全年需用量的30%，N、P、K剩余量要分兩次進行追肥。葉面追肥要視情況而定，如果葉片生長正常，無任何生理性病害，就證明土壤中的各種營養元素充足，沒有必要進行葉面噴肥或減少葉面噴肥次數。如果不區分情況而進行葉面噴肥，往往適得其反。

7施肥與澆水相結合

蘋果樹生長不僅需要充足的營養，更需要充足的水分，渭北旱塬由于降雨量不均衡，春旱、伏旱現象十分嚴重，如果春夏季缺水，可導致新梢生長受阻，葉片發育不良，光合作用降低，開花不整齊，甚至幼果因失水而脫落。如果在發芽前和5-6月份追肥時土壤水分含量低，肥料分解困難，蘋果樹所需養分補充不及時，導致生長勢減弱，產量顯著下降，花芽形成不良。特別是肥料集中在須根系分布區內而不能及時分解，肥分濃度過高容易引起燒根。因此，在春季和夏季追肥時要及時澆水，以促進肥料的分解，澆水時應注意兩個問題。一是發芽前追肥是以速效氮肥為主，而氮離子在土壤中下滲速度快，如果追后馬上澆水就會造成氮的流失，正確的方法應該在發芽前追肥采用穴施，先澆透水，再施人肥料，這樣就可極大提高氮肥的利用率;二是5-6月份澆水時，要選擇早晨或傍晚澆水，不宜在中午或下午的高溫時段進行，以免土壤突然降溫導致根系吸收功能下降而引起落果。

8大量元素與中微量元素肥相結合

蘋果生長不僅需要C、H、O、N、P、K等大量營養元素，而且還需要Ca、Mg、Fe、Zn、B等中微量元素，各種營養元素在土壤中都有相應的平衡關系，缺少任何一種營養元素，或者是某一種營養元素過多，都會影響根系對其他元素的吸收。長期以來，大部分果農在施肥時，只重視N、P、K，而忽視了微量元素的補充，導致蘋果樹發生生理性病害。在蘋果樹生長所需的中量元素中，Ca的作用尤為突出，據有關專家研究表明，每生產1000kg蘋果，需純氮2.5kg、純磷1.2kg、純鉀3.2kg，純鈣3.7kg，可見鈣元素對蘋果樹的重要性。微量元素中的Fe、Zn、B、Cu、Mo、Cl等都是蘋果樹生長中不可缺少的元素，適量補充所缺的微量元素，對提高產量和質量十分重要。但是補充微量元素必須克服3種傾向：一是不重視土壤追施微量元素。矯治果樹生理性病害，土壤追施微量元素肥比葉面噴施效果更好;二是僅靠葉面噴肥予以補充;三是既土壤追施微肥，又葉面噴施微肥，這樣做往往會造成微量元素補充過量，起到相反的作用。因此，果樹施肥時，既要重視N、P、K肥，也不能忽視中微量元素的適量補充，只有這樣才能保證蘋果樹對各種營養元素的需求，起到強壯樹勢，提高果實品質的作用。