阜陽地區薄殼山核桃的發展建議

夏培興

摘要：近兩年來，安徽、江蘇、浙江等省份薄殼山核桃發展勢頭強勁，尤以安徽發展最為迅速，阜陽地區是其中之一。經過我站連續8年的引種栽培試驗和對其他省份、地市的引種結果情況了解，初步得出適宜阜陽地區發展的品種，并針對阜陽地區薄殼山核桃的發展提出幾點發展建議。

關鍵詞：阜陽地區;薄殼山核桃;發展建議

文章編號：1005-345X{2019}05-0019-02中圖分類號.$664.1文獻標識碼：A

1發展現狀

阜陽地區引種栽培薄殼山核桃可追溯至上世紀80年代，均為實生種子繁育。目前，阜陽地區薄殼山核桃栽培面積在O.2萬hm²左右，其中育苗面積在133.3hm²左右，良種苗木保有量充足，對本地區薄殼山核桃大面積推廣打下堅實基礎。但是，阜陽地區容器苗少，且基質差，造林成活率不高，苗木質量不高，品種純度偏低，設施栽培、繁育幾近于零，栽植品種雜亂，授粉品種不科學，管護粗放，病蟲害危害較為嚴重，林分過密，影響結實。目前，阜陽地區薄殼山核桃的發展急需轉型。

2發展前景

薄殼山核桃[Carya illinoensis（Wangenh.）K.Koch]，胡桃科山核桃屬植物，原產美國和墨西哥，我國多地栽培。薄殼山核桃樹體高大開張，樹形美觀，可用于園林景觀綠化。其材質堅韌，紋理細膩，是世界“三大硬木”之一，木材可用于制造高檔家具。薄殼山核桃堅果味美無澀味，富含對人體有益的各種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸、油脂等，是一種高檔堅果。薄殼山核桃具有較高的保健功能和醫學價值，是一種極具市場競爭力的高效生態經濟型木本油料樹種。近年來，隨著木本油料樹種推廣力度的不斷加大，阜陽地區薄殼山核桃苗木繁育和推廣栽培面積逐年增加，深受林農、企業的關注，種植薄殼山核桃的熱情高漲，苗木行情紅火，良種壯苗供應緊俏。目前，國內如果按每人每年消費500g薄殼山核桃堅果計算，每年就需要65萬t，國內產量遠遠滿足不了國內市場的需求，供需矛盾比較突出。薄殼山核桃以盛果期按每畝最低100kg計，就需營建薄殼山核桃43.3萬hm²;按每667m²栽植10株計，就需良種壯苗至少6500萬株。龐大的市場需求，可為苗木生產企業帶來巨大的利潤?？傊?，薄殼山核桃推廣栽培不僅有利于提高阜陽地區森林覆蓋率、綠化美化城市鄉村、促進經濟發展;而且又能助力打贏脫貧攻堅戰、提升阜陽形象、打造生態名片、改善人居環境，推動全國文明城市創建。薄殼山核桃的經濟、社會、生態效益顯著，市場潛力巨大，是值得推廣的特種經濟林樹種，前景十分廣闊。

3發展建議

3.1品種良種化、適生化、純正化

通過連續8年引種栽培試驗以及連續5年對薄殼山核桃不同品種測產，早期豐產性表現良好的品種（編號）有波尼、馬漢、威斯頓、安農4號、安農3號、紹興、亞林11、亞林21、亞林28、亞林64等。其中，波尼在安徽、江蘇等省份早熟、豐產、穩產性好，適宜阜陽地區發展。馬漢、亞林28空殼率高;亞林64早果、豐產性強，但成熟期不一致;威斯頓、安農4號、安農3號穩產性較波尼稍差、殼相對較厚;紹興、亞林11、亞林21屬小果型，不適宜食用但可做種子材料，不建議大面積引種栽植。不是所有的薄殼山核桃品種在阜陽地區都表現好，不可盲目引種，盡量選擇阜陽市林業推廣機構區試成功的品種。薄殼山核桃的品種引進一定要純正，要在源頭上把好關，盡量從科研院所、具有苗木經營生產許可證的企業引進。品種不明、品種混亂或私自命名的不可引種。

3.2嚴格把控、提前規劃

薄殼山核桃引種栽培時，要有專人負責品種標記、分發、定植，有條件的可以繪制定制圖;栽植前要合理規劃授粉品種搭配和株行距，授粉品種配置3個左右，定植一般采取小株距大行距，株行距在（3～10）m×（8～12）m為宜，具體視當地林業政策和自身發展規劃而定。

3.3多模式培育、完善配套栽培技術。強化病蟲害防治

薄殼山核桃應當追求多模式培育，根據培養目的不同，采取果材兩用林、果用林、風景用材林等模式發展，可根據自身發展需求和經營目的自行選擇。目前，阜陽地區薄殼山核桃撫育管護粗放、樹形管理較差、大小年現象比較普遍、天牛為害情況比較嚴重，急需一套完善的配套栽培技術來指導推動薄殼山核桃發展。林農、企業應注重田間管護，重點防治天牛，從實踐中不斷完善薄殼山核桃豐產栽培技術，實現薄殼山核桃規?；a業化發展。

3.4加強技術人員培訓、加大宣傳引導

薄殼山核桃要在阜陽地區大面積推廣栽植，首先要使林農、合作社、企業等了解、認可;所以必須做好宣傳引導，加強技術人員培訓。支持和鼓勵科技人員赴田間地頭，指導服務生產。著重對栽培豐產管理技術進行研究推廣，推進規模化種植園發展，形成一批管理水平高、經濟效益好的種植示范基地。高標準營建一批豐產示范園，以點帶面、宣傳帶動企業及廣大林農認可、效仿栽培。

3.5科研院所與企業聯合共建。加強技術合作，深化成果轉化

企業要發展壯大需要依靠科研院所的技術支撐和成果轉化，科研院所也需要企業提供開展科研的場所和應用成果來推動科技創新，實現互利共贏。應深化科研院所與企業合作，以阜陽市林業推廣、研究機構為引進、推廣平臺，深化產學研對接，推進成果轉化，實現科技興林。

3.6推動容器苗設施培育進程，提高苗木質量

目前，阜陽市薄殼山核桃苗木主要以大田裸根苗為主，容器苗保有量很少且設施簡陋。部分企業引種栽培出現苗木栽植成活率不高的情況，形成反面教材，使部分林農、引種企業信心缺失，持觀望態度，嚴重制約了薄殼山核桃的發展?？蒲性核?、種苗生產企業應切實負起推廣、示范責任，大力推動容器苗設施化栽培，提高苗木質量，重塑林農、企業引種栽培信心。

3.7擴大規模、形成市場

阜陽市應抓住機遇，在薄殼山核桃良種繁育和豐產示范上下功夫，有計劃擴大容器良種壯苗，凸顯市場競爭優勢，形成輻射全省及周邊省份地市的苗木交易市場，做大做強薄殼山核桃產業。同時，薄殼山核桃的推廣栽培必將帶動其相關食品加工業的興起和發展。阜陽市應立足長遠、把握時機加大薄殼山核桃深加工方面的研究力度，鼓勵社會資本創辦規模大、競爭力強的深加工企業，打造自主品牌，促進阜陽市薄殼山核桃產業健康、快速的發展。