德宏州油葵栽培技術

黃國賢 劉和湖 陳志雄 劉 玨 趙劍鋒

摘要? ? 總結德宏州油葵栽培技術，包括選地整地、品種選擇、種植、施肥、水分及田間管理、收獲等方面內容，以期為當地油葵種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 油葵;栽培技術;云南德宏

中圖分類號? ? S565.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0031-01? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

油葵是油用型向日葵的簡稱，是我國的四大油料作物之一[1]。葵花籽油是一種優質食用油，飽和脂肪酸含量15%左右，亞油酸含量高達70%，同時含有豐富的不飽和脂肪酸和VE，不含芥酸和膽固醇，易被人體吸收，可以降低人體膽固醇。葵花籽油中不飽和脂肪酸中油酸和亞油酸的比例約為1∶3.5，是為數不多的亞油酸含量高的油脂之一，而亞油酸是人體必需脂肪酸，經常食用，有助于降低膽固醇、高血壓、有助于防治心腦血管疾病、糖尿病等“富貴癥”。

德宏州冬春季有豐富的光、溫資源，年無霜期280 d左右，年日照時數2 280～2 453 h;11月至翌年4月平均日照時數8 h/d，日照百分率62%左右，光能資源優于夏秋季，這種特有的氣候條件有利于培育壯苗，提高光合產物、油分及營養物質的積累，具有油葵生產得天獨厚的自然條件，在德宏海拔1 200 m以下的半山半壩及壩區都可種植油葵。

隨著人們生活水平的不斷提高和鄉村旅游的迅速發展，結合打造芒市生態田園城市，融合一二三產，促進休閑、旅游觀光農業及養殖業、食品加工業的發展，實現“村在林中，林在花中，人在畫中”的美麗田園風光，德宏州冬季種植油葵具有很大發展空間。德宏州在油葵開花時有春節、目瑙縱歌節、三八節、潑水節等節假日，可吸引更多的游客到德宏州觀光休閑，體驗生態風光，品味特色美食，以旅游發展帶動農民經濟的增收，幫助農民脫貧，進一步推動德宏州鄉村旅游業健康、快速發展。

2018年在芒市、隴川縣開展油葵高產高效種植技術研究和示范。累計示范面積27.4 hm2，油葵平均單產可達2 250 kg/hm2，以8元/kg計，平均產值1.8萬元/hm2，總產值49.3萬元。通過不同時期播種，可在國慶節、春節、婦女節、潑水節開花，花期30 d，最佳觀賞期維持20 d。據初步統計，通過種植冬油葵，從國慶節到4月德宏潑水節帶動鄉村休閑觀光人數10萬余人，為餐飲服務行業增加收入400余萬元。開花期平均每天到場參觀拍照2 000人以上，雙休高峰時段超萬人，達到了很好的宣傳效果，給德宏增添了一道亮麗的風景線。現總結德宏州油葵栽培技術，以供參考。

1? ? 選地整地

應選擇土壤肥沃、有機質含量高、排灌條件良好、土壤通透性好的田塊，最好與禾本科作物輪作。采用機耕一犁一耙，達到田平土細。

2? ? 品種選擇

根據德宏州的氣候特點，在海拔1 200 m左右地區均可種植油葵。油葵品種可選用適應性強、豐產性較好的新葵20號，該品種具有矮桿、早熟等特點，全生育期130 d。德宏州冬季受亞熱帶季風氣候的影響，3月、4月風較大，高桿品種在灌漿期易倒伏，影響籽粒飽滿度，而選擇晚熟品種則會影響下季作物的生產。

3? ? 種植

德宏州油葵種植應結合當地民族節日，選擇8月、11月下旬至12月中旬，實行寬窄行打孔地膜覆蓋種植模式。大行距80 cm、小行距40 cm、株距30 cm，用幅寬80 cm的打孔地膜覆蓋，種植密度約5.55萬株/hm2，播量4.5～6.0 kg/hm2。

4? ? 科學施肥

油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多[2]。在施足基肥的情況下，一般苗期不需要追肥，基肥施用高效硼砂30 kg/hm2、三元復合肥（15-15-15）225～300 kg/hm2，有條件的可加施農家肥7 500 kg/hm2。在4～5對真葉時用尿素45～75 kg/hm2兌水澆施。現蕾初期用尿素150～225 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2結合中耕培土進行追施。現蕾期用速樂硼、磷酸二氫鉀各750 g/hm2進行葉面噴施。油葵對缺硼的反應比較敏感，近幾年德宏州田塊缺硼癥狀突出，可根據田間情況增施1～2次速樂硼。注意追肥時，肥量不宜過大，離植株不宜太近（一般15 cm），以免造成燒苗。

5? ? 水分及田間管理

油葵生長前期需水量小，水分過多會造成徒長。地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。現蕾至灌漿期，如遇到旱情，應及時澆水。針葉展開時及時查苗補苗，確保全苗。油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質量不好，天氣干旱少雨時，易造成缺苗，在理墑蓋膜后田間灌水1次（速灌速排），2～3 d后點種。點播時可點雙苗或一單一雙模式點播，以備缺苗時及時移苗補栽，移栽時要帶水栽植或雨后及時移栽。當油葵第1對真葉展開時進行間苗，第2對真葉展開時進行定苗。油葵生育期內要進行2次中耕，第1次中耕結合間苗進行，第2次中耕在現蕾前進行，并結合培土追肥，培土高度為10 cm以上，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。有些油葵品種在花盤形成期，中上部的腋芽會長出分枝，形成的花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤?的發育。因此，要及時摘除分枝，以利于通風透光，促進主莖花盤的生長。

6? ? 適時收獲

盛花后20 d花盤背變黃，萼片邊緣花系干枯，種皮變硬，種仁水分較少，莖桿黃老時收獲，收后及時晾曬，切忌堆積，以防霉爛[3-4]。花盤收獲后用木棍直接將籽粒敲下，晾曬至籽粒中含水量低于10%，清除籽粒中的雜質后入庫儲藏[5]。

7? ? 參考文獻

[1] 王桂華.油葵栽培技術[J].現代農業科技，2011（8）：55-56.

[2] 伊淑麗，亓浩.夏油葵高效栽培技術[J].作物研究，2018，32（增刊1）：147-148.

[3] 范志敏，李紅澤，楊曦. 堯都區油葵綠色高產高效栽培技術探討[J].農業技術與裝備，2018（10）：67-68.

[4] 海霞，張銀生.油葵高產高效栽培技術[J].河北農業，2016（3）：19-21.

[5] 宋慈麗.油葵的高產栽培技術[J].農民致富之友，2015（18）：175-176.