配方肥與有機肥配合替代化肥對茶葉產量及品質的影響

高雙五

摘要? ? 為了明確配方肥與有機肥配合對茶葉產量及品質的影響，特進行田間試驗。結果表明，采用配方肥+有機肥的施肥模式可滿足茶葉生長需求，茶葉品質較高，且可實現化肥減量增效的目的。

關鍵詞? ? 茶葉;配方肥;有機肥;產量;品質

中圖分類號? ? S571.1;S147.5? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）16-0018-01? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

茶樹為多年生植物，主要是采摘其嫩葉和嫩芽。長期以來，桐城市大部分茶農沿襲了在茶園中施菜籽餅、廄肥的生產習慣，受運輸條件制約，施用量普遍較少[1]。據調查，桐城市茶葉只施有機肥（多為菜籽餅肥，未腐熟）的占17.1%;只施化肥（以硫酸鉀復合肥、尿素為主）的占12.9%;施用有機肥+化肥（有機肥以未腐熟的菜籽餅肥為主，化肥主要施用硫酸鉀復合肥、尿素）的占70%左右。通過開展茶葉田間試驗示范，探索不同配方肥施用效果，評價配方肥替代化肥在茶葉增產增收等方面的效果，以期為大面積推廣應用提供支撐。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗地概況

試驗地位于桐城市龍眠街道黃燕村試驗示范基地，面積652 m2，土壤類型為花崗巖麻石發育而成的麻砂泥田，土體型為APWB，質地中壤。土壤養分含量：有機質28.21 g/kg、全氮1.13 g/kg、有效磷17.59 mg/kg、速效鉀160 mg/kg，pH值5.58。

1.2? ? 試驗材料

供試作物：茶葉，品種為舒茶早，成齡茶園，栽培密度1.8萬株/hm2。

供試肥料：菜籽餅（4.75-2.23-2.57，未腐熟）、45%硫酸鉀復合肥（14-16-15）、尿素（含純N 46%）、鉀肥（含K2O 60%）。

1.3? ? 試驗設計

試驗共設5個處理，具體肥料運籌方式如表1所示。其中，處理1為農民習慣施肥模式，處理2、3為配方施肥模式，處理4、5為化肥減量30%+配方施肥模式。3次重復，小區面積18 m2，用設置保護行方法進行隔離。

1.4? ? 試驗方法

施肥方法為結合茶園秋末冬初管理進行溝施，溝深20 cm、溝寬20～25 cm，施后覆土[2]。

各處理自然條件和其他田間管理措施保持一致。4月1日、12日共采茶2次。按一芽二葉標準采收，每次采摘標準保持一致[3]。

2? ? 結果與分析

2.1? ? 不同處理對鮮葉產量的影響

由表2、3可知，茶葉產量以處理2最高，與其他處理差異極顯著;處理4次之，與處理3、5差異極顯著，與處理1差異不明顯。

2.2? ? 不同處理對茶葉品質的影響

由表4可知，處理4、處理5（替代30%化肥）的茶葉各項生化成分優于處理2、處理3（化肥）。

3? ? 結論與討論

試驗結果表明，氮肥對茶葉氨基酸的形成有主要作用，但施用化肥的茶葉綜合品質比“有機肥+配方肥”低。綜合考（下轉第20頁）

慮鮮葉產量、干茶成分、經濟效益等指標，有機肥替代30%化肥是可行的[4]。

桐城地區茶園施用配方肥（24-6-12）+有機肥750 kg/hm2，能夠滿足生產需求，且能夠實現化肥減量增效[5-7]。

4? ? 參考文獻

[1] 李萍萍，林永鋒，胡永光.有機肥與化肥配施對茶葉生長和土壤養分的影響[J].農業機械學報，2015，46（2）：64-69.

[2] 吳志丹，尤志明，江福英，等.配施有機肥對茶園土壤性狀及茶葉產質量的影響[J].土壤，2015，47（5）：874-879.

[3] 楊鈺蓉，羅小鋒.減量替代政策對農戶有機肥替代技術模式采納的影響：基于湖北省茶葉種植戶調查數據的實證分析[J].農業技術經濟，2018（10）：77-85.

[4 ] 嚴鐵爾，陳鎖.配施有機肥對茶園土壤性狀及茶葉產量質量的影響[J].中國農業文摘-農業工程，2018，30（6）：40-42.

[5] 張昆，孫永明，萬雅靜，等.江西茶園有機肥化肥配施對茶葉產量品質和土壤肥力的影響[J].江西農業學報，2017，29（5）：57-61.

[6] 王子騰，耿元波，梁濤，等.減施化肥和配施有機肥對茶園土壤養分及茶葉產量和品質的影響[J].生態環境學報，2018，27（12）：2243-2251.

[7] 植物營養與肥料[M].北京：中國農業出版社，2007.