漢濱區水稻產業發展現狀及對策建議

李云鴻 黃澤群 宋紅兵 張艷 王玲 陳寶莉

摘 要：該文介紹了漢濱區水稻產業發展現狀，分析了存在的主要問題以及水稻種植的優勢和潛力，并提出了加快漢濱水稻產業發展的對策建議。

關鍵詞：漢濱區;水稻產業;發展現狀;存在問題;對策

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）16-0041-02

近年來，漢濱區依托本區獨特的生態自然環境優勢，大力發展優質水稻綠色生產模式，使得全區優質水稻產業得到了快速發展，優質水稻的種植面積與訂單生產面積均逐年擴大，稻農種植效益逐年提升，已成為漢濱農業提質增效、農民增收脫貧的主導產業之一。

1 水稻種植的優勢和潛力分析

漢濱區水資源較豐富，土質及氣候適宜種植水稻，為優質水稻適生區，具有較大的發展優勢和潛力。

1.1 氣候適宜，光溫條件優越 漢濱區屬于北亞熱帶大陸濕潤性季風氣候區，年平均氣溫15.7℃，無霜期263d，年日照時數1811.5h，年均降水量799.3mm。氣候溫和，雨量充沛，四季分明，無霜期長，1年2熟制熱量充裕，適宜水稻及油菜的生長和糧油輪作，是優質水稻和雙低油菜生產的優生區域。

1.2 水源充足，發展灌溉條件良好 全區過境河水總量為213億m3，自產水13億m3，其中地表水10.7億m3，地下水3.0億m3。境內河流縱橫，溝溪密布，水質常年保持在國家地面水環境質量標準II類以上，流域面積在1萬以hm2上的河流有17條，流域面積在5km2以上的河流有210條。

1.3 環境純凈，植被覆蓋率高 環境無污染，水源較充沛，土壤硒含量高，適宜發展富硒稻谷生產。

1.4 新型經營主體發展迅速 近年來，以家庭農場農民專業合作社等新型經營主體發展迅速，優質稻米訂單生產面積逐年上升，稻農收益也隨之上漲。因此，種植優質水稻仍然是提高農民收入的有效途徑。

1.5 水稻是農民重要經濟來源 水稻是全區4大糧食作物之一，是全區增加農民收入的重要經濟來源。從投入產出看，水稻種植成本在13500～15000元/hm2左右，水稻平均收益21000元/hm2左右，純收益達7500元/hm2左右，高于種植玉米的效益。

2 水稻產業發展現狀

水稻是漢濱區的優勢作物之一，2000年以前全區水稻種植面積1.1萬hm2，主要分布在月河川道平壩稻區（約0.66萬hm2）和南北二山淺山丘陵稻區（0.5萬hm2），水稻常年總產量在8000～8500萬kg，水稻生產在全區農業種植生產中占有十分重要的地位。但近年來由于月河川道部分水田改為建設用地，水庫庫容量下降等原因，導致水稻種植面積逐年縮減。據統計，2017—2018年全區種植水稻常年穩定在0.66萬hm2左右，稻谷總產5000萬kg左右。近年來，全區在優質水稻栽培技術方面總體上有了很大的提高，測土配方施肥技術、水稻病蟲害綠色防控技術已全面普及，水稻全程機械化技術正逐年提高，逐漸被群眾接受，對進一步提升水稻種植面積有著積極的影響。

3 水稻產業存在的主要問題

3.1 種植面積減少 漢濱區2018年水稻種植面積為0.64萬hm2，比2000年減少了0.46萬hm2，減幅達42%。面積減少的主要原因有：一是月河川道部分水田改為建設用地或變為現代農業園區不再種植水稻，造成水稻面積剛性減少：二是八一水庫、黃石灘水庫、許家河水庫、恒惠渠、月惠渠等庫區或灌區常年存水量下降嚴重，部分渠道等水利設施毀壞，加之近年降雨有所減少，常年不能保證正常供水，造成灌區水稻改種玉米等旱糧作物。目前，黃石灘水庫、八一水庫、許家河水庫等庫區庫容量種植水稻僅占20年前正常年份的50%～60%。

3.2 稻田建設投入不足 近年來，部分灌區用于水稻田間配套工程基礎設施資金缺乏，田間跑、冒、漏嚴重，使有限的水資源得不到充分的利用，只能改種旱地作物。

3.3 種植品種不統一 漢濱區水稻種植品種呈現“多、亂、雜”的現象，據不完全統計，全區水稻品種有川優6203、內香8518、內香506、豐優737、明優6號、金優217等200余個，品種良莠不齊，多數品種達不到優質標準，尤其是達優質2級標準的品種極少，導致全區當家主推品種不明顯。特別是優質水稻品種種植面積較小，且不能集中連片種植，形成不了規模，也不能形成主打品牌，造成優質稻谷不能優價，優質稻谷與普通稻谷差異過小，種植效益一般。

3.4 稻谷收購價格偏低 稻谷收購價格偏低，特別是優質稻谷不能優價，生產成本高，種植效益低。2015—2018年水稻常年收購價在2.6～2.7元kg，但由于化肥等農資及人工成本逐年上漲，造成成本逐年加大，收益呈逐年下降的趨勢，從而影響了農民種植水稻的積極性。部分農民水田改種旱田，致使水稻面積有所下降。

3.5 缺乏稻米深加工企業 2015年前，漢濱區稻米深加工企業僅有3家，沒有自己的稻米品牌，企業效益和產能低，企業雖未倒閉，也僅能維持運轉。2016年，安康市同鑫緣生態農業農民專業合作社在大同鎮新建了優質稻米加工企業，正處于起步階段，目前運轉良好，正在創建自己的品牌，生產的稻谷僅達到了無公害標準，已在漢濱區水稻主產鎮建立優質稻谷訂單生產基地1333hm2，下一步準備創建綠色或有機稻谷生產基地。

4 加快水稻種植發展的對策建議

4.1 擴大水田面積，發揮灌溉效能 在水源允許的條件下，適當擴大水田面積，充分發揮恒惠渠、月惠渠等水稻主產區的灌溉效能，同時加強改變八一水庫、許家河水庫等庫區水稻長期棄水種旱面積，使該類灌區重新種植優質水稻，提高水稻種植面積。為此，要加強對該區域農田改造、基本設施的投入，加快修復原有水利設施，徹底解決跑、滲、漏渠系，節約用水。

4.2 科學分配水源，確保稻農及時用水 在用水期對有關流域的管理要統籌兼顧，采取科學的分水調配方案，保證灌區稻農在用水關鍵時期能夠及時用水，確保水稻在整個生育期用水保障，避免水稻大田生產中出現需水時節渠道無水，不需時節渠道有水的矛盾，特別是在水稻播種期、插秧期、分蘗期等關鍵時期用水尤為重要。

4.3 調整品種結構，大力發展訂單農業 搞好品種結構調整，培育優質品種，為大力發展訂單農業奠定基礎。農業部門龍頭企業、經營主體應加強稻農種植品種指導，每村控制在1～2個優質高產品種，這樣既有利于訂單的收購，也有利于農民銷售，創建自己的品牌。

4.4 加強產品研發，提高企業效益 加強工企業自身產品研發，盡快提高企業產能和效益。相關部門應加強對優質米加工企業的支持力度，對企業在產品研發、綠色或有機產品認證、優質稻谷訂單生產等方面給予適當補貼，支持創建品牌，使現有的優質米加工企業盡快步入正規，提高企業的產能和效益。

4.5 開展標志認證，提高產品競爭力 安康市為中國硒谷所在地，所產大米均含有硒，稻谷主產區域生產稻米硒含量在2.0～6.5μg/100g的區域占水稻總面積85%以上，少數區域硒含量超過8.0μg/100g以上;同時，漢濱區為優質稻谷適生區，所產大米的品質優良，米粒色澤清白，晶瑩剔透，光滑油潤，氣味純正，煮粥漿汁如乳，味甘醇香;蒸飯油亮溢香，柔韌不粘;冷飯成粒性好，不回生。因此，今后應充分利用漢濱區資源優勢，盡快開展安康或漢濱天然富硒大米產地地理標志認證工作，創建優質稻米區域品牌，提高產品競爭力。創建區域品牌，使用登記的農產品地理標志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動，提高產品競爭力。

參考文獻

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（責編：張宏民）