不同稻田綜合種養模式對南粳46水稻生長影響的研究

應曉成 朱奕雯 蔣銘偉 王凱澄 金雨航 石景濤 顧一鳴 沈新平

摘 要：通過稻鴨共作和稻蝦共作2種稻田綜合種養模式對水稻南粳46生長影響的試驗，明確不同稻田綜合種養技術對提高稻米產量及品質的作用。結果表明，稻鴨共作和稻蝦共作均可增加南粳46的有效穗數，提高其產量和稻米外觀品質，增產幅度4.6%～10.8%。

關鍵詞：南粳46;稻鴨共作;稻蝦共作;稻米產量

中圖分類號 S318文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）16-0038-02

Abstract：In this study，we studied the growth characteristics of Nanjing 46 rice by combining rice-duck farming and rice-shrimp co-cultivation，and clarified the advantages of different rice-field comprehensive planting techniques for improving rice yield. The experiment showed that rice-duck farming and rice-shrimp co-production could increase the number of effective panicles per acre of Nanjing 46，and ultimately increase its yield，which could increase the yield of Nanjing 46 rice by 4.6%-10.8%.

Key words：Nanjing 46;Rice and duck co-cropping;Rice and shrimp co-cropping;Rice production

我國是農業大國，隨著時代的發展和人民生活質量的提高，人們對稻米品質的要求越來越高，但高產[1-2]仍是今后一直研究的方向和目標。稻田綜合種養模式能夠較好地穩定水稻生產，同時對提高水稻的稻米品質、生產出優質稻米有著重要的作用[3-4]。

稻田綜合種養作為一種可持續發展的生態循環農業模式，符合國家發展綠色農業和生態農業的要求，減輕傳統稻作方法對生態環境的破壞，確保稻米的食用安全。稻田綜合種養的優點在于其有明顯的減肥減藥、穩產增效、節約資源、環境友好等綜合效應。稻田綜合種養作為一種綠色生態、安全有效的農業生產方式，對促進農業現代化發展，實現鄉村振興和精準扶貧有重要的意義[8-10]。目前稻田綜合種養方式多種多樣，根據常熟市尚湖鎮羅墩村的實際情況，稻田養鴨和稻田養蝦技術則比較適合當地自然生態環境，可以通過加強政策引導、制定科學規劃、集中培訓以及完善品牌等方式提高稻田綜合種養的規模，最終達到優質高產的目標[5-7]。為明確不同稻田綜合種養技術對提高稻米產量的作用，開展了稻鴨共作和稻蝦共作2種稻田綜合種養模式對水稻南粳46生長的影響試驗，旨在為稻田綜合種養技術的大面積推廣提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試品種 水稻品種南粳46，江蘇省農科院糧食作物研究所選育。

1.2 供試田塊 試驗于2018年1-12月進行，試驗地點位于常熟市尚湖鎮羅墩村，試驗田土壤類型為粘土，pH值6.2，有機質24.6g/kg，堿解氮87.9mg/kg，速效磷36.7mg/kg，速效鉀92.1mg/kg。

1.3 供試肥料 試驗所用有機肥為商品有機肥，由當地企業生產，氮磷鉀含量≥6%，有機質含量≥40%。無機肥為復合肥和尿素，復合肥純氮含量為15%，尿素純氮含量為46.67%。

1.4 試驗設計 試驗設3個處理，分別為常規施肥處理（CK）、稻鴨共作處理（DY）、稻蝦共作處理（DX）;裂區設計，試驗田面積0.133hm2。水稻整個生育期，田間定期進行除草、除蟲;施純氮270kg/hm2，分基肥、分蘗肥和穗肥3次施入，比例為5∶3∶2，具體施肥方案見表1。

1.5 數據統計 監測調查水稻品種的分蘗動態、劍葉SPAD以及產量，并采用Excel2007和SPSS19.0進行數據整理與統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對分蘗數的影響 由圖1可知，在分蘗期各處理分蘗數迅速增長。至分蘗最高時期，DY處理分蘗數最多，為390.6萬/hm2，比常規處理（CK）多2.8%;3個處理分蘗數順序依次為DY>DX>CK。說明稻田綜合種養模式可促進水稻的分蘗，尤其是稻鴨共作模式，鴨子在稻田大大促進了南粳46的分蘗。至分蘗末期，水稻分蘗數趨于平穩，3個處理順序依次為DY（354.9萬/hm2）>DX（343.8萬/hm2）>CK（335.1萬/hm2），說明稻田種養模式可增加南粳46的有效穗數。

2.2 不同處理對劍葉 SPAD的影響 由圖2可知，南粳46抽穗至成熟期，其劍葉SPAD值不斷降低。在抽穗初期，DY處理的SPAD值最高，3種處理順序依次為DY>DX>CK;在成熟期，3個處理劍葉SPAD值順序依次為DY=DX>CK。在水稻整個生育期，DY處理的SPAD值在各時期均處于最高水平，說明稻鴨共作模式可使南粳46體內積累最高的氮素水平，植株長勢旺盛。

2.3 不同處理對產量的影響 由表2可知，DY和DX處理，南粳46每穗粒數均顯著高于常規處理（CK）。3個處理平均結實率81.3%，每穴穗數17個，處理間差異不明顯。DY和DX處理千粒重分別為26.41g和26.36g，比常規處理分別高0.4g和0.35g，差異顯著。DY處理產量最高，為10191.0kg/hm2，比常規處理增產10.8%;DX處理產量為9616.5kg/hm2，比常規處理增產4.6%。DY和DX處理產量均顯著高于常規處理，說明不同稻田種養模式都能提高南粳46的產量

2.4 不同處理對稻米外觀品質的影響 由表3可知，稻鴨共作（DY）和稻蝦共作（DX）處理的稻米外觀指標均顯著低于常規處理（CK），堊白粒率分別低0.7%和1%，堊白大小分別低0.77%和2.37%，堊白度分別低1.7%和1.4%;說明運用稻田種養技術可顯著提高南粳46稻米外觀品質，增強其市場競爭力。

3 結論

試驗結果表明：（1）在稻鴨共作和稻蝦共作模式下，南粳46的有效分蘗均有不同程度的提高，這是由于鴨子和小龍蝦在田間活動，刺激了水稻根系的生長，從而促進了其分蘗發生，增加了有效穗。（2）在整個生育期，稻鴨共作模式南粳46的SPAD值在各時期均處于最高水平，說明稻鴨共作可使水稻植株體內積累最高的氮素水平，長勢旺盛。（3）稻鴨共作和稻蝦共作模式可顯著增加南粳46的每穗粒數和千粒重，進而提高水稻的產量;2個處理產量比常規處理（CK）提高4.6%～10.8%。（4）稻鴨共作和稻蝦共作模式2個處理南粳46的堊白粒率、堊白大小和堊白度等稻米外觀指標均顯著低于常規處理，說明運用稻田種養技術可顯著提高稻米的外觀品質。

參考文獻

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（責編：汪新國）