水溫夠了茶自香

佚名

一個屢屢失意的年輕人千里迢迢來到普照寺，慕名尋到老僧釋濟，沮喪地對他說：“人生總不如意，活著也是茍且，有什么意思呢？”

釋濟先靜靜聽著年輕人的嘆息和傾訴，然后才吩咐小和尚：“施主遠道而來，燒一壸溫水送過來。”不一會兒，小和尚送上來一壺溫水，釋濟抓了茶葉放進杯子，就用剛剛送來的溫水沏茶，放在茶桌上，微笑著請年輕人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶葉靜靜浮著。年輕人不解地詢問：“寶剎怎么是溫茶？”釋濟笑而不語。年輕人喝一口細品，不由搖搖頭：“一點兒茶香都沒有。”釋濟說：“這可是名茶鐵觀音啊。”年輕人又端起杯子品嘗，然后肯定地說：“真的沒有一絲茶香。”接著，釋濟又吩咐小和尚：“再去燒一壺沸水送來。”過了會兒，小和尚便提著一壺冒著濃濃熱氣的沸水進來。釋濟起身，又取過一個杯子，放茶葉，倒沸水，再放在茶桌上。年輕人俯首看去，茶葉在杯子里上下沉浮，絲絲清香不絕如縷，令人望而生津。

年輕人欲去端杯，釋濟作勢擋開，又提起水壺注入一線沸水。茶葉翻騰得更厲害了，一縷更醇厚更醉人的茶香裊裊升騰，在禪房彌漫開來。釋濟一共注了五次水，杯子終于滿了，那綠綠的一杯茶水，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。

釋濟笑著問：“施主可知道，同是鐵觀音，為什么茶味迥異嗎？”年輕人思忖著說：“一杯用溫水，一杯用沸水，沖沏的水不同。”

釋濟點頭：“用水不同，則茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶，茶葉輕浮水上，怎會散發清香？沸水沏茶，反復幾次，茶葉沉沉浮浮，釋放出四季的風韻：既有春的幽靜和夏的熾熱，又有秋的豐盈和冬的清冽。世間蕓蕓眾生，也和沏茶是同一個道理。沏茶的水溫度不夠，想要沏出散發誘人香味的茶水是不可能的；你自己的能力不足，要想處處得力、事事順心自然很難。要想擺脫失意，最有效的方法就是苦練內功，提高自己的能力。”年輕人茅塞頓開，叩謝而去。

在我們身邊，總有一些人像故事中的年輕人一樣心浮氣躁，信奉“隨主流而不求本質”，在追求的過程中喪失了自己的目的性，不追求人生根本而追求一些形式上的成功，就像當下流行的所謂“大咖”和“網紅”等，只追求一時的轟動效益，賺足眼球而已。正如一句話中所說的，“瞬間的成就可以使人獲得短暫的名利，但如果談起永恒，無非只是皮毛之舉”。

是的，要想泡一杯好茶，一定要用沸水，只有沸水才能夠將茶的味道全部浸出來，人也一樣。