塑料包裝容器等制品監督抽查質量分析報告

王彪 蔡亮

摘 要：作為食品生產、流通重要的組成部分，食品接觸材料及制品的安全性能越來越受到消費者的關注。分析了2018年青海省食品用塑料包裝容器等制品監督抽查結果，并給出了今后政府監管的建議。

關鍵詞：食品用塑料包裝容器等制品;監督抽查;質量分析

中圖分類號：TB 文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.27.096

食品是人類賴以生存和發展的物質基礎，食品安全影響人們的身體健康。食品接觸材料及制品的質量安全若存在隱患，容易造成食品污染，從而引發食品安全事件。隨著社會進步，人們對食品安全的關注程度不斷增加，食品接觸材料及制品的質量安全逐漸引起社會各界的關注。由于使用面廣，生產工藝簡單，食品接觸材料及制品行業的生產企業門檻較低，大部分企業是小中型企業，還有小作坊式生產。一些企業為降低成本，用回收料、非食品接觸用材料生產食品接觸材料及制品。這些不合格產品一旦流入市場，容易造成食品污染，引發食品安全事件。

為加強青海省產（商）品的質量監督管理，切實保障廣大消費者的消費安全與合法利益，武漢產品質量監督檢驗所化工中心受青海省質量技術監督局委托，依據《食品用塑料包裝容器等制品監督抽查委托書》（青海省質量技術監督局 編號：20180402），對青海省海南藏族自治州、海東市與西寧市的14家食品用塑料包裝容器等制品生產企業展開專項監督抽查工作。本次監督抽查共抽取樣品22批次，獲取有效樣品20批次，合格17批次，合格率為85.0%。

1 抽樣方法、品種與數量

本次監督抽查集中在食品塑料包裝、容器、工具等制品生產企業進行，抽樣數量22批次。在企業的成品倉庫或成品堆場中隨機抽取經企業檢驗合格或以任何方式表明合格的產品，優先抽取相同型號或規格、近期生產的同一批次產品。所抽取產品應確保代表性。抽樣采取撲克牌或骰子隨機抽樣法，抽取完后將樣品貼上封條，封條上應有抽樣單位印章和抽樣人的簽名以及抽樣日期，樣品由企業寄送至承檢機構。

2 抽查結果的綜合分析與評價

2.1 抽查總體情況

本次監督抽查共抽取青海省西寧市、海東市和海南藏族自治州14家生產企業，22批次產品。抽查樣品寄到后，檢驗機構發現其中2批次樣品被拆封過，樣品的完整性被破壞，此2批次樣品未進行檢測。本次監督抽查實際獲得有效樣品數為20批次，合格17批次，抽樣合格率為85.0%。

2 抽查結果的統計

2.1 抽樣地點與產品的合格率

按抽樣地點和產品的合格率進行統計，統計結果如表1所示。

2.2 產品類型和產品合格率

本次抽查抽取食品用塑料工具產品7批次，合格6個批次，合格率85.7%;1批次塑料杯產品“負重性能”項目不合格。食品用塑料容器產品12批次，合格10批次，合格率83.3%;2批次塑料瓶產品“垂直載壓”項目不合格。食品用塑料包裝產品1批次，合格1批次，合格率100.0%。

2.3 監督抽查結果分析

本次監督抽查共抽取青海省14家生產企業，共22批次樣品，獲取有效樣品20個批次，合格批次17個，合格率為85.0%。其中，衛生安全指標全部合格，如總遷移量、高錳酸鉀消耗量、微生物等，反映出該地區食品相關產品生產企業有較強食品衛生安全意識，使用的原料符合食品接觸用要求，生產條件滿足基本衛生要求;物理性能指標存在不合格項目，如負重性能和垂直載壓，反映出該地區食品相關產品生產企業追求利益而忽視產品質量，不能完全執行產品標準要求;本次監督抽查出現了生產企業私自拆封樣品事件，一定程度上反映出該地區食品相關產品生產企業法律意識較為薄弱，對政府監督抽查的行為存在認識誤區。

3 建議

食品接觸材料及制品生產企業多為小型企業，自身管理力量較為薄弱，在質量控制上相對投入較少，容易追求利益而忽視產品質量。政府監管部門應加大對食品接觸材料及制品生產企業的監管力度，每年定期對生產企業進行全覆蓋的質量監督抽查，以發現質量問題、提升企業質量意識為首要任務，不斷提升企業質量管理能力。對本次產品不合格的生產企業，以及私自拆封樣品的生產企業，在下次監督抽查時作為重點監督抽查對象。監管部門還應不定期對企業進行質量意識的宣貫，提高企業對于產品質量意識和把握能力。

參考文獻

[1]任世宣.幾種食品的真空袋[J].現代商貿工業，1994，（05）.

[2]薛艷麗.食品包裝容器的發展漫談[J].電子出版，2004，（3）：78-80.