紅苕高產種植技術要點

張代明

摘 要：主要介紹紅苕的栽培技術， 主要包括栽培價值、苕苗培育、栽植、水肥管理、病蟲害防控等內容， 以供參考。

關鍵詞：紅苕; 苕苗培育;栽植;水肥管理;病蟲害防控

紅苕是我國和世界主要農作物，在我地農作物中面積和總產都居第三位，是人們的輔助食品，也是畜禽養殖業的最主要飼料和工業加工品原料。

一、栽培價值

紅苕富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。紅苕含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。具有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”等作用。

二、品種選擇

選擇抗病性高、適應性強、豐產性、品質優的“三高一優”的品種。以早熟品種、豐產、干率高（淀粉含量）為主。如“南薯88”、“渝薯34”、“宿宇1號”等。

三、適早殯種 地膜覆蓋

1.苗床地選擇和整地。苗床地應選擇有機質含量高，排水良好向陽的肥厚沙壤土。要求無傳染性病蟲害，前茬作物種植蔬菜或空土。苗床地深溝高廂，深翻細欠2次，達到土壤疏松透風，無雜草。

2.殯種及時間 地膜覆蓋。苗床2m開廂，廂溝10cm，殯種4行，窩距40-50cm。塊根以250-300g為宜，每窩殯種2根，種苕平放或原生長方向立放。殯種前，畝施腐熟有機肥2500kg。殯種后，細土蓋種苕，做到廂平四周約低。

3月上旬，氣溫達到10℃時，開始殯種。苗床實行地膜覆蓋，細土壓膜四周，保溫保濕。

四、苗床管理

1.水。紅苕苗床水的管理，以保濕為主，防漬為輔。苗床表土現白，及時適量潑施清水或澆施清糞水，保持土壤濕，確保苕苗早長快發，苗齊、苗壯。

2.溫度。紅苕苗床溫度的管理，發苗前以保溫為主，發苗后以控溫為主。發苗前不揭膜，保持一定溫度，發苗后，膜內溫度達到28℃時，揭膜控溫。當膜內溫度超過32℃時揭膜，白天揭膜，晚上蓋膜，嚴防高溫燒苗。苕苗85%達到15cm高時，晝夜揭膜。

3.除草肥料。揭膜后，選睛天上午人工淺耕除草施肥。施肥1-2次。第二次畝加施尿素或復合肥10kg兌于2500kg有機糞水中，窩施。

五、起壟

1.起壟目的。紅苕起壟栽插，有利防澇抗旱。塊根膨大期，土表面積增大，白天吸熱多，夜間散溫快，晝夜溫差大，呼吸作用減少，有利于光合產物積累，紅苕增產增收。

2.起壟方法。起壟可單行起壟和雙行起壟。根據土壤肥力、品種藤蔓長短、栽植密度等確定栽植單、雙行。起壟前，土壤深翻細欠，鏟除雜草。起壟高度40cm為宜。睛天起壟，土壤疏松雜草少，雨天原則不起壟。

六、栽插

1.秧苗標準。紅苕秧苗標為“3.9”大壯苗，即苗高9寸，葉9片，莖粗0.9cm，以帶尖為好。

2.栽插時間。根據紅苕秧苗長勢、數量確定栽插時間。氣溫穩定超過18℃時，即5月中旬開始栽插。栽插早，塊根少，塊根大，抗旱力強，產量高。栽插遲，塊根多，塊根小，抗旱力弱。

3.栽插方式。紅苕栽插，氣溫高，雨后栽插，提高成活率高，達到成活快，早生快發，確保高產。沙土入土部分可以直栽，利于抗旱，沙壤土、壤土、粘土入土部分可以平栽，利于多結苕。入土部分要有2-3個節，節多可多結苕。

4.栽插密度。沙土，雙行錯窩栽插，行距（雙行）1m，窩距0.33m，畝栽插3335窩。沙壤土、壤土、粘土，單行栽插，行距0.8m，窩距0.33m，畝栽插2526窩。

七、大田管理

1.水。紅苕抗旱能力強，怕澇。紅苕生育期長，在生長季節，常年高溫伏旱影響藤蔓生長和塊根膨大。秋季多雨，土壤濕度大，光合積累少，營養轉化低，塊根膨大緩慢。

高溫伏旱期以澆水抗旱為主秋季多雨期，以排澇為主。伏旱澆水有利于藤蔓生長，增加葉面積指數，增加光合產物，促進塊根第一次膨大。秋季多雨期，以排澇排濕為主，加塊光合產物轉化快，促進塊根第二次膨大。科學有效的管水，紅苕地上藤蔓生長正常，地下塊根膨大快，高產，質量好。

2.追肥。紅苕需肥量小，喜鉀忌氯。施肥以有機肥為主，配施鉀肥。

（1）提苗肥：紅苕成活后，結合除草淺耕1-2次，施好提苗肥。沙土、沙壤土畝施有機肥2000kg，窩施，沙土可畝增施含鉀無氯復合肥10kg。肥力高的壤土、粘土不施肥。

（2）開口肥：9月上中旬，視紅苕藤蔓長勢長相，酌施開口肥。三類苗，畝施有機肥1500kg，窩施，增加葉面積指數，增加光合產物，一類苗，畝施草木灰300kg，撒施，促進光合產物轉化，促進塊根第二次膨大。

3.摘尖。紅苕藤蔓較長，主蔓適時摘尖，頂端優勢降，主蔓分枝加強，促進分枝早，分枝快，分枝壯。同時塊根形成多而快，為豐產高產打下良好基礎。

4.雜草防控。人工除草防控紅苕雜草。紅苕成活后，結合施提苗肥，淺耕除草1-2次。以后視雜草生長情況，及時人工扯草。雜草有效防控，減少水肥供給矛盾和藤蔓光合面積，為紅苕良好生長創造條件。

5.提蔓。紅苕是藤蔓植物葡伏生長，濕度大藤蔓氣生根多，氣生根結苕，減少塊根的營養積累，從而降低產量。7月、8月、9月，雨后各提藤蔓1次，可與人工扯草相結合。

6.病蟲防控。紅苕的主要病蟲害有：黑斑病、軟腐病、莖線蟲病、蠐螬。

（1）黑斑病：又稱黑疤病。它是苗期爛床的主要病害之一。

防治辦法：用50%多菌靈800～1000倍液浸種10分鐘，排種后再用50%多菌靈800倍液均勻地噴灑苗床防控。

（2）軟腐病：軟腐病菌侵染薯塊后使薯塊變軟腐爛，主要由薯種在貯藏期或育苗期受到冷害或碰傷破皮引起的。

防治辦法：嚴格挑選紅苕種塊，有軟腐病菌的土塊嚴禁殯種。

（3）莖線蟲病：俗稱糠心病、空心病、糠裂皮，也是苗期爛床的病害之一。

防治辦法：可用40%甲基異柳磷乳劑1000倍液浸種。

（4）蠐螬：咬食幼苗嫩莖，塊根被鉆成孔眼，極大的影響了芋的質量。

防治辦法：紅苕載插后，畝用50%辛硫磷乳油200～250克，加水10倍拌細土10kg細土，撒施。

八、收挖

紅苕無固定收獲期，可從8月中旬至11月中旬都可以收挖。生長期越長，光合積累越多，產量越高，質量越優。高產優質的紅苕塊根收挖時間是11月上中旬。

種苕收挖時間，氣溫穩定在13℃時為宜。過早過遲都不利于貯藏。