山東費縣核桃產業發展現狀及建議

摘要：費縣在山東省東南部，屬于沂蒙山區的腹地，其中，山區面積占到了全縣總面積的76.4%，其北部和南部分別是砂石山區和青石山區，而青石山區為核桃的適生區，且近年來，其核桃產業也得到了快速發展。本文針對山東費縣核桃產業發展現狀進行分析，并提出一定的發展建議，希望對核桃產業的發展提供幫助。

關鍵詞：山東費縣;核桃產業;發展現狀;發展建議

中圖分類號： F326.13 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.054

費縣的核桃栽培已經有了2000多年歷史，截至2017年，其全縣的核桃種植已經達到了25萬畝的總面積，占到全縣果園總面積的33%，其年產值則達到了2億元。近年來，費縣的“芍藥山核桃”也榮登了2017 年我國果品區域的公用品牌相應價值榜，且品牌的價值達到了2.07億元。2018年，費縣核桃成功入選全國林產業經濟區域內特色品牌的試點單位。本文主要對其產業發展現狀進行分析，并給予一定的發展建議。

1 山東費縣核桃產業發展現狀

1.1標準化生產步伐加快

現階段，費縣加快了對核桃標準化的種植技術進行推廣，促進了其改劣換優發展，并對核桃嫁接的技術進行積極探索，實現其成活率超過95%。同時，果業技術推廣部門也制定印發了標準化的生產技術規程，對基層的核桃生產進行指導，實現了其核桃產量的效益提升，一些優勢產區的畝產量已達到200kg，且畝收入也超過5000元，這也使其核桃產業縣的基礎地位實現加強。并且費縣的核桃品種也是越來越豐富，傳統品種有10多種，又逐漸引進20多種核桃新良種，另外，目前費縣成立有60多個核桃產業的專業合作社，且家庭農場也超過40個。

1.2標準化發展還不夠

目前，費縣核桃的生產基地還存在點多面廣的情況，因為土地流轉存在困難，其種植模式主要以戶為主進行零星的種植，比較缺少合作社和家庭農場等集中經營的模式，往往導致其經營管理存在難度。由于其生產管理的水平以及經營強度還比較低，造成標準化和機械化的作業水平存在不足，影響其產業的標準化發展。另外，費縣的核桃種苗市場也比較混亂，還缺乏相應的監督機制，往往出現雜苗和劣苗等情況對市場進行擾亂;一些鄉（鎮）通過低價的實生苗進行建園，而嫁接品種的苗建園是極少的，且品種比較繁亂，栽植也比較隨意，這都對其發展造成影響[1]。

1.3產業建設和管理存在不足

在大部分核桃的主產區，還存在產業基礎建設不完善，園區水、路、電和渠等基礎設施不完備，特別在南部的青石山區內，其土地比較瘠薄，且水資源也比較缺乏，抵抗自然災害的能力不足，并不能對其穩定發展提供良好的條件等弊端。同時，在其產業發展中，還存在重栽輕管的情況，導致其產業效益比較低下，在建園中沒有進行科學的規劃，過于看重早期的豐產，栽植比較隨意，忽視管理，樹體逐漸增長，其密度出現過大，且枝量也往往過密，這對其生產效益都產生了影響。同時村級果業的從業人員數量比較少，且年齡比較大，科技水平存在不足，造成了生產率低下，對核桃產業的現代化發展造成一定影響。

2 山東費縣核桃產業發展建議

2.1做好標準化發展引導和推進

費縣核桃的產業發展，要重視組織的引導。可以組織一些職業農戶、代表性果農大戶和新型經營主體等，到其周邊一些發展良好的先進性鄉（鎮）進行參觀和學習，開放思想和拓寬視野，還要加大對核桃產業發展的宣傳，可以通過果業的微課堂、新媒體和報紙等進行核桃產業典型發展模范的宣傳和倡導，來引導廣大的果農走標準化的產業發展道路。另外，還要保證市場建設的產銷渠道暢通，充分做好農產品的批發市場、生產以及消費等的有效溝通，從而加快大型果品的批發市場建設，構建科學化和合理化的果業農業經濟發展結構，同時還可以實施產供銷與農工商的結合，將果農和新型經營主體以及批發市場等實現緊密的結合，打造利益共同體，促進其市場競爭力的提升[2]。

2.2加強產業建設和管理

在核桃產業的發展中，為了促進其更好地發展，就要注重對其園區相關基礎設施的建設，要做好水、路、電的綜合配套建設，對道路的交通狀況以及水利情況進行改善，為其產業發展奠定良好條件。由于南部的青石山區地形具有較大的起伏，多數處在補給區，其地下水位深，且年變化的幅度也比較大，其水文地質的構造比較復雜，往往是不利于打深井的，并且距離水庫也比較遠，因此，可以借助雨水的集蓄，在地勢低和攔蓄處新建蓄水池或者攔水壩，對地表的水資源進行充分的利用。同時，還需要加強產業管理，進行科學管理技術的推廣，例如合理間伐、科學修剪、土肥水的管理等。

2.3采用現代營銷手段

在現代化核桃產業的發展中，一定要具備現代化配套的營銷管理手段。一要促進產品的商品化，將其發展成農業品牌，并對采收、加工和包裝的環節進行規范，促進其產業化的發展;二要對冷鏈運輸、農超對接、連鎖經營和電子商務進行積極的發展，增加其產品的附加值，提升其產品的認知度。

3 結語

本文對山東費縣核桃產業發展的現狀進行了分析，并提出促進產業發展的對策，而其產業想要實現標準化和可持續性的發展，還需要各方面共同努力，進行產業發展模式的不斷探索和積極配合。

參考文獻

[1]李欣.山東費縣核桃產業發展現狀及對策建議[J].果樹實用技術與信息，2018，286（09）：40-43.

[2]鄭曉云，劉化朝，王寶廣.費縣核桃產業現狀與發展建議[J].果農之友，2018，198（11）：38-39.

作者簡介：姚玉梅，本科學歷，中級農藝師，研究方向：果樹技術推廣。