限飼和高纖維日糧對家兔生長性能、血清參數(shù)和體成分的影響

郭琛琛，董國權(quán)，張 芳

（1.河北省辛集市南智邱動物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360；2.河北省辛集市田家莊動物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360；3.河北省保定市動物疫病預(yù)防控制中心，河北保定 071051）

當(dāng)家兔有足夠的能量儲備時，其生殖器官的活動可以達(dá)到最佳水平。這對于初產(chǎn)母兔來說尤其重要，因為在生產(chǎn)初期身體儲備不足會減少繁殖壽命。飼養(yǎng)期間的飼料限制和延遲首次人工授精是獲得仔兔初生重均一性，避免第一次分娩機(jī)體過多脂肪沉積導(dǎo)致高死亡率的關(guān)鍵技術(shù)，此外，這些技術(shù)的實施可能會增加哺乳期間的采食量，延長繁殖壽命（Rommers等，2001）。盡管如此，飼料限制條件下的母兔在低能量狀態(tài)下開始繁殖活動（第一次受孕-哺乳），因此，高纖維日糧的使用可能會減少這一問題。高纖維日糧消化能量低，但可以擴(kuò)大消化道，促進(jìn)哺乳期間采食量增加（Quevedo等，2005）。喂養(yǎng)方式會影響兔的體組成，在最佳身體條件下才能達(dá)到較高的生育率（Castellini等，2006）。因此，需要進(jìn)一步研究與營養(yǎng)和生殖有關(guān)的參數(shù)，通過建立某些內(nèi)分泌信號將母兔的營養(yǎng)狀況傳遞到下丘腦-垂體軸（Nagatani等，1998）。瘦素，一種由脂肪組織釋放的向下丘腦傳達(dá)周圍能量儲備是否足夠維持生殖活動的激素（鄧艷幔等，2010）。在高能量需求時期（如哺乳期或妊娠末期）血清總蛋白水平降低，產(chǎn)生脂肪分解動員身體儲備，以增加能量供應(yīng)。因此，釋放到血液中的非酯化脂肪酸的數(shù)量不同，可以作為雌性動物機(jī)體儲備調(diào)動的一個指標(biāo)。本研究旨在探討飼喂方式對兔初產(chǎn)和哺乳期采食量、血清瘦素、非酯化脂肪酸、血清總蛋白水平、體組成及生產(chǎn)性能的影響。

1 材料與方法

1.1 日糧設(shè)計與動物分組 試驗選擇11周齡母兔36只，隨機(jī)分為3組，分別為對照日糧組、限飼對照日糧組和自由采食高纖維組。對照組日糧含35%中性洗滌纖維，11.6 MJ/kg可消化能和17.3%粗蛋白質(zhì)，高纖維日糧含47.5%中性洗滌纖維，9.4 MJ/kg可消化能，17.4%粗蛋白質(zhì)，日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.2 消化試驗 用24只15周齡、體重（2.82±0.21）kg的家兔（每組12只）測定日糧干物質(zhì)、能量、粗蛋白質(zhì)和中性洗滌纖維表觀消化率。家兔采用籠養(yǎng)，每只兔子采食4周后記錄4 d內(nèi)的采食量和糞便總量。糞便儲存在-20℃，之后在80℃條件下干燥48 h，過1 mm分析篩。

表1 試驗日糧原料組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)試驗 當(dāng)家兔體重達(dá)到體成熟80%時開始人工授精。記錄授精時的周齡、飼料用量、受精率等。分別在11、16、17周齡和分娩當(dāng)天、分娩后11和21 d對家兔進(jìn)行采血，分離血清，用于測定生化指標(biāo)。同時在第11周、第一次授精、分娩當(dāng)天、分娩后11和21 d每組選擇4只家兔進(jìn)行屠宰，測定屠體成分（水分、灰分、總能、蛋白質(zhì)和脂肪）。

1.4 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)采用SAS軟件多因素方差模型進(jìn)行分析，試驗中有兩種主效應(yīng)（飼喂方式和時間），研究兩個主效應(yīng)對各指標(biāo)影響的交互效應(yīng)，P＜0.05判定為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 消化試驗 高纖維日糧組家兔采食量顯著高于對照組家兔（P＜0.05，表2）。與對照組相比，纖維組干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和總能表觀消化率分別降低17.74%、8.33%和19.35%（P＜0.05）。同時，纖維組可消化能和可消化蛋白較對照組顯著降低18.96%和9.56%（P＜0.05），可消化蛋白與可消化能量的比值顯著提高12.93%（P＜0.05）。

表2 對照組與纖維組對家兔采食量和?養(yǎng)分消化率的影響

2.2 飼喂程序?qū)彝蒙L性能的影響 由表3可知，日糧對家兔第一次人工授精時體重?zé)o顯著影響（P＞0.05），但限制飼喂對照日糧組比其他兩組第一次人工授精的周齡高（P＜0.05）。自由采食高纖維日糧組采食量最高，為223 g（P＜0.05），但可消化能量和可消化蛋白與自由采食對照日糧組無顯著差異（P＞0.05）。第一次妊娠和哺乳期日采食量、可消化蛋白和可消化能量均不受飼喂程序的影響（P＞0.05）。自由采食對照組或高纖維日糧組的受精率顯著高于限飼對照日糧組（P＜0.05）。所有組在分娩后第11天的受精率都降低，且自由采食高纖維日糧組的受精率較自由采食對照日糧組有升高趨勢（P=0.09），限飼對照日糧組處于中間水平。

表3 飼喂程序?qū)彝蒙L性能的影響

2.3 飼喂程序和時間對家兔血液生化指標(biāo)的影響 由表4可知，飼喂方式和時間對血清瘦素和非酯化脂肪酸濃度的影響存在相互作用。11周齡時，各組瘦素水平均較低（2.80 ng/mL，在11～16周時，無論飼料類型，瘦素和非酯化脂肪酸水平都隨采食量的增加而顯著升高（P＜0.05），17周齡限飼組與自由采食高纖維日糧組血清瘦素水平無顯著差異（P＞0.05）。各組家兔在分娩時瘦素水平均顯著下降（P＜0.05）。在分娩后11 d，所有組的瘦素水平都有所增加，自由采食對照日糧組較限飼組顯著提高了血清瘦素水平（P＜0.05）。所有組在哺乳期間瘦素水平均低于第1次人工授精時的水平（P＜0.05）。分娩時非酯化脂肪酸水平升高（P＜0.05）。

2.4 飼喂程序和時間對家兔體重和體成分的影響 由表5可知，從11周齡到分娩體重顯著升高（P＜0.05），之后在分娩11 d后顯著降低（P＜0.05）。分娩21 d后體重升高，機(jī)體水分含量達(dá)到最大值（P＜0.05）。11周齡到分娩機(jī)體能量顯著降低（P＜0.05），其中自由采食對照組較限飼和自由采食高纖維組顯著升高（P＜0.05）。分娩11 d時家兔機(jī)體能量水平顯著低于第1次人工授精，而分娩21 d，所有組第2次人工授精均顯著降低了機(jī)體能量水平（P＜0.05）。

表5 飼喂程序和時間對家兔體重和體成分的影響

表4 飼喂程序和時間對家兔血液生化指標(biāo)的影響

3 討論

本試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高纖維日糧的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和總能消化率較低，這與該日糧纖維水平高和淀粉水平低有關(guān)，因此，采食高纖維日糧的兔子在飼養(yǎng)期間有更高的采食量。纖維對營養(yǎng)物質(zhì)消化率具有負(fù)面影響，能量消化率低于蛋白質(zhì)消化率，導(dǎo)致高纖維日糧組蛋能比高于對照組。根據(jù)Hulot等（1982）發(fā)現(xiàn)，采食量并不影響第1次人工授精時的體重，但體重會影響兔子的排卵能量，其認(rèn)為獲得較高排卵率時的體重至少需要達(dá)到3 kg。本試驗結(jié)果顯示，限飼組較自由采食組均顯著降低了受精率。Brecchia等（2006）研究能量限制對家兔下丘腦-垂體軸的影響時發(fā)現(xiàn)，禁食24 h或48 h會降低黃體生成素對卵巢類固醇分泌的反應(yīng)，降低生育能力和性接受能力，同時采食量的限制也改變了機(jī)體蛋白質(zhì)和能量組成。

家兔生殖周期的兩個關(guān)鍵點是成熟期年齡和分娩時間。11～16周齡為成熟期，這與本試驗測定的各組血清瘦素、總蛋白、脂肪含量升高的時期相對應(yīng)。Zieba等（2005）報道了在成熟期瘦素可以調(diào)控飽足感和采食行為，目的是在成熟期開始時調(diào)節(jié)促性腺激素的釋放。此時與限飼對照組相比，自由采食對照組和自由采食高纖維日糧組的瘦素濃度和繁殖能力均有提高。17周齡時，限飼組兔子的血清瘦素水平與16周齡自由采食高纖維日糧組相似，但繁殖力較低，說明限飼會導(dǎo)致成熟期延遲，與Rommers等（2001）的結(jié)果一致。

從第一次人工授精到分娩，所有組的血清瘦素、總蛋白、機(jī)體蛋白質(zhì)、脂肪和能量含量均顯著下降，這與懷孕后期能量的損失相一致，推測可能與蛋白質(zhì)和脂肪向生長中的胎兒轉(zhuǎn)移有關(guān)。此外，由于胃腸空間的限制，采食量通常在妊娠后期減少。Brecchia等（2006）發(fā)現(xiàn)，禁食24 h或48 h后瘦素和胰島素濃度降低，這與限飼降低碳水化合物攝入量有關(guān)。據(jù)報道，在妊娠末期，血清甘油三酯和游離脂肪酸的含量增加，脂肪組織的脂質(zhì)分解代謝略有增加，這可能與胎兒處于指數(shù)生長階段而采食量降低的過程一致（Coy，1995）。從分娩到分娩后第11天血清非酯化脂肪酸濃度反映了高纖維日糧組在分娩前后脂質(zhì)動員較低，這一結(jié)果可以解釋分娩后第11天采食高纖維組母兔受精率較高的現(xiàn)象。各組在哺乳期間的采食量無顯著差異，表明在飼養(yǎng)期間使用纖維性日糧并不會增加產(chǎn)后采食量。因此，分娩后第21天高纖維組機(jī)體能量和血清瘦素水平較低，但這一時期由于泌乳對營養(yǎng)物質(zhì)需要較大，這些結(jié)果與Quevedo等（2005）的報道一致。

4 結(jié)論

在飼養(yǎng)期間（11～17周齡）限制喂養(yǎng)使肉兔的發(fā)情時間推遲了1周，并降低首次人工授精率。家兔在飼養(yǎng)期間和第1次妊娠期間自由采食高纖維日糧，在分娩時脂肪動員較低，并在分娩后第11天往往具有較高的繁殖性能，且不影響哺乳期采食量。