胃炎胃潰瘍患者的飲食護理要點及生活質量指標評估

周朝霞

（遼寧省盤錦市中醫院14樓C區護士站，遼寧 盤錦 124010）

胃炎可分為糜爛性，出血性和淺表性、萎縮性胃炎，也可根據發病特點分急性以及慢性，不同類型患者臨床癥狀表現為消化不良，胃部不適，胃酸反流等，胃炎和胃潰瘍都是消化系統疾病，病因復雜，低下抵抗力和幽門螺桿菌感染是主要原因，目前，許多胃炎和胃潰瘍患者已實施飲食護理干預，可配合用藥和其他護理獲得良好效果[1]，本研究納入我院2017年2月至2018年2月90例胃炎胃潰瘍患者，數字表法分組，對照組用普通護理，飲食護理組用飲食護理方案。比較兩組滿意程度；患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為、護理前后胃炎炎性因子、生活質量指標、疾病3個月內復發率，分析了胃炎胃潰瘍患者的飲食護理要點及生活質量指標評估，報道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料：納入我院2017年2月至2018年2月90例胃炎胃潰瘍患者，數字表法分組，飲食護理組男30例，女15例。年齡21～79歲，均值年齡（46.24±2.91）歲。病程1～7年，平均病程（3.21±1.25）年。對照組男27例，女18例。年齡21～79歲，均值年齡（46.21±2.54）歲。病程1～7年，平均病程（3.27±1.21）年。兩組一般資料具有可比性。

1.2 方法：對照組用普通護理，飲食護理組用飲食護理方案。第一，囑咐患者應少吃多餐，每次控制食量，盡量減慢進食速度，避免過度負擔胃；同時，根據患者的實際活動能量確定食物攝入量，并提醒患者在兩餐期間不要貪吃零食，吃一些易消化的食物，盡量保持心情愉快。第二，根據患者的進展情況，在不同階段給予合理飲食指導，多吃蛋白質，維生素和高纖維食物，如魚肉、番茄、青瓜等，控制攝入糖，避免胃酸分泌過多，避免辛辣刺激以及堅硬的食物，避免飲酒和應用碳酸飲料。避免煙熏食物和腌制食物。第三，食物烹飪方法是蒸，煮，燉，避免煎炸和炒，避免放入料酒等配料。第四，指導患者進食時保持良好心情，生氣時忌食，以免加重消化不良的癥狀。

1.3 觀察指標：比較兩組滿意程度；患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為；護理前后胃炎炎性因子、生活質量指標；疾病3個月內復發率。

1.4 統計學方法：SPSS18.0軟件分別實施t、χ2檢驗，P＜0.05為差異顯著。

2 結 果

2.1 兩組滿意程度分析：飲食護理組100%的滿意度對比對照組滿意程度75.56%更高，P＜0.05。

2.2 護理前后胃炎炎性因子、生活質量指標分析：護理前兩組胃炎炎性因子、生活質量指標接近，P＞0.05；護理后飲食護理組胃炎炎性因子、生活質量指標的改善幅度更大，P＜0.05。見表1。

2.3 兩組患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為分析：飲食護理組患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為更好，P＜0.05，飲食護理組患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為分別是（98.56±1.62）分、（95.52±3.21）分以及（94.56±3.21）分。

表1 護理前后胃炎炎性因子、生活質量指標分析

表1 護理前后胃炎炎性因子、生活質量指標分析

飲食護理組 45 護理前 12.12±0.24 132.51±11.71 223.13±20.01 61.31±2.55護理后 2.67±0.10 56.22±2.16 110.25±6.18 94.24±2.15對照組 45 護理前 12.15±0.26 132.22±11.42 223.64±20.21 61.31±2.22護理后 5.62±0.15 101.41±2.02 141.01±14.01 82.11±2.22images/BZ_266_175_1608_2300_1654.png

2.4 兩組疾病3個月內復發率分析：飲食護理組疾病3個月內復發率更少，P＜0.05。見表2。

表2 兩組疾病3個月內復發率分析

3 討 論

消化性潰瘍和慢性胃炎是常見的消化系統疾病。少數患者可能有惡心，嘔吐和上腹部疼痛。大多數患者沒有明顯的臨床表現[2]。通過飲食護理，可有效指導患者的日常飲食，糾正患者的不良飲食習慣，并促使患者建立良好的飲食習慣行為，避免不良飲食帶來的危害，使患者能夠掌握自我膳食和合理攝入的脂肪，卡路里和鹽的規則。并盡量避免攝入糖，酸性物質，糾正過去不良飲食習慣，保持均衡飲食[3-4]。同時，胃病不僅與患者的飲食選擇有關，而且與患者的飲食習慣有一定關聯，因此，醫院指示患者在進餐期間保持合理的進食速度，少食多餐，進餐過程保持良好的心情，以避免由于進食過快而增加胃的負擔，避免因不良心理導致消化不良。同時督促患者戒煙和戒酒。避免進食生冷和刺激性食物，而多進食新鮮水果蔬菜幫助胃腸道蠕動。飲食護理能有效調整患者的不良飲食習慣和生活習慣，促進疾病康復，提高生活質量和護理滿意度，改善他們的生活質量。由于消化系統的損害，胃炎和胃潰瘍患者的飲食要求較高。臨床上，可以給予通過定期合理的飲食護理干預，有效改善患者的健康行為以及加速疾病康復[5-7]。

本研究中，對照組用普通護理，飲食護理組用飲食護理方案。結果顯示，飲食護理組滿意程度、胃炎炎性因子、生活質量指標、患者對疾病和飲食關系的認知、遵醫采納健康飲食行為、戒煙戒酒行為、疾病3個月內復發率方面相比對照組更好，P＜0.05。

綜上所述，胃炎胃潰瘍患者實施飲食護理方案效果確切。